Recetas tradicionales

Puré de papas con requesón

Puré de papas con requesón


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Puré de patatas con requesón:

Limpiamos, lavamos y hervimos las patatas. Cuando aún estén calientes, las trituramos y agregamos mantequilla, leche muy caliente, sal al gusto y finalmente el requesón.


Patatas con requesón

ingredientes
Ingredientes (para 4 personas): 500 g de requesón, 1/8 l de suero de leche, unas gotas de salsa Worcester (u otra salsa picante), 1 cebolla, sal, 1 manojo de rábano, pimienta molida, 1 pizca de pimienta de cayena, 1 cucharadita de miel, 1 manojo de tallos de cebolleta, 1,2 kg de patatas hervidas.

Dificultad: bajo | Tiempo: 1h 30 min


Puré de camote con pollo y queso

La batata es una de las primeras hortalizas con las que iniciamos la diversificación porque se tolera mucho mejor que la patata normal, y sus valores nutricionales no se pueden ignorar: es muy rica en vitamina A, calcio, hierro, betacaroteno y potasio. Más recientemente, puedes encontrar boniatos en hipermercados como Cora, Carrefour o Kaufland. ¡Elija siempre patatas fuertes y saludables!

La mejor forma de cocinar los boniatos es hornearlos en el horno o con cáscara al vapor, porque de esta forma mantienen sus vitaminas pero también su aroma y dulzor natural. Si el tiempo no te permite hornear la papa entera, pélala, córtala en trozos y métela al horno o al vapor hasta que esté blanda. La receta que te propongo es la favorita de L., ¡sin importar si se sirve para el almuerzo o la cena!

Ingrediente:
& # 8211 1 camote mediano
& # 8211 2 zanahorias
& # 8211 un trozo de mantequilla
& # 8211 2 cucharadas de queso de fuelle (no muy salado)
& # 8211 100 gr de pollo

Hervir la batata y la pechuga de pollo en una olla a vapor, luego, mientras estén calientes, rellenar la carne con la licuadora, pero no en trozos muy pequeños. Vamos a añadir las patatas calientes y la mantequilla. Mezclarlos (o triturarlos con un tenedor) y finalmente agregar el queso. Si el puré parece demasiado espeso, agregue 1-2 cucharadas de leche.


Mousse con puré de patatas

Ralla 2 cebollas. Escurre el líquido resultante.

Ralla la zanahoria. Corta el pimiento morrón en cubos pequeños.
Ponga la zanahoria a endurecer con 2-3 cucharadas de aceite, hasta que se ablande.

Agrega la cebolla y mezcla.

Agrega la carne picada y revuelve.

Agrega el pimiento, la sal, la pimienta y el pimentón y vuelve a mezclar.
Cubra con agua tibia. Hervir a fuego medio hasta que el agua baje.

Agrega el puré de papa, el perejil, el eneldo, el orégano y la albahaca.

Revuelva y cocine hasta que la salsa caiga.

Dejar enfriar. Cuando las patatas estén cocidas, colarlas y ponerlas en un bol. Agrega la mantequilla y la leche tibia y comienza a machacar las papas hasta obtener un puré fino.

Engrase un plato resistente al calor con aceite. Coloque en capas la mitad de la cantidad de puré.

Luego agregue la composición de la carne.

Luego la última mitad del puré.

En un bol, mezcla el queso rallado, la nata líquida y dos huevos batidos.

Verter la composición sobre la última capa de puré y nivelar.

Coloque la bandeja en el horno precalentado a 180 grados centígrados durante 20-25 minutos.

Video de la receta MÚSCULO CON PURÉ DE PATATAS más bajo:


Olvídese del puré de papas mundano. 10 recetas más sabrosas para probar

En otoño, tienes tantas verduras a mano que no puedes hacer puré solo de patatas. ¡Juega con los colores, prueba nuevas recetas y disfruta de un plato lleno de vitaminas!

1. Puré de patatas con queso de cabra y cebollino

2. Puré de patatas e hinojo con leche batida

3. Puré de apio con avellanas maduras

4. Puré de zanahorias, puerros y perejil

5. Puré de coliflor al horno

6. Puré de papas con queso cheddar y tocino

7. Puré de patatas con queso de cabra y cebollino

8. Puré de papas con ajo y romero

9. Puré de papas con mantequilla y rábano picante

10. Puré de pastel de calabaza

Al activar y utilizar la Plataforma de comentarios, acepta que PRO TV S.R.L. procesará sus datos personales. y las empresas de Facebook de acuerdo con la Política de privacidad de PRO TV, respectivamente, la Política de uso de datos de Facebook.

Presionar el botón de abajo representa su aceptación de los TÉRMINOS Y CONDICIONES de la PLATAFORMA DE COMENTARIOS.


Receta simple para bolas de queso esponjosas: & icircți te deja la boca agua

Si realmente desea excluir el queso de la receta clásica, ¡hágalo! ¡Aquí está la preparación que recomendamos en su lugar!

Ingrediente:

  • 500 g de queso
  • 2 huevos
  • 5 cucharadas de harina
  • 5 g de levadura en polvo
  • especias al gusto.

Cómo preparar:

  1. Pon el queso en el rallador, pensando en qué milagro de preparar disfrutarás.
  2. Batir los huevos como lo haría al preparar la tortilla.
  3. En un tazón grande, mezcle el queso, los huevos, la harina y las especias hasta que quede suave. Puedes agregar, si quieres, un manojo de eneldo.
  4. Espere media hora, luego forme bolas de queso.
  5. Freír las bolas y luego dejar reposar sobre el papel absorbente.

Ingredientes Receta de albóndigas de patata y guarnición

  • 300 gramos de puré de papas frío o 300 gramos de papas hervidas, bien escurridas y enfriadas
  • 1 huevo entero
  • 70-100 gramos de harina
  • 1 pizca de nuez moscada y pimienta
  • para servir, un poco de mantequilla derretida y verduras frescas picadas

Receta de albóndigas de patata y guarnición, aclaraciones preliminares

Como ya se mencionó, para esta receta puede usar con éxito un remanente de puré de papas o puede hervir papas especialmente para la preparación de albóndigas. El hecho de que el ingrediente básico sea puré o papas determinará dos cosas que cambiarán, en comparación con las que especifiqué:

  1. El tiempo de cocción cambiará, agregando el necesario para hervir las papas, especifiqué el tiempo requerido si se usa un puré frío, como hice.
  2. Si se usan papas hervidas (no puré) entrará menos harina, es mejor comenzar con 70 gramos y agregar solo si es necesario si se usa puré, es más húmedo, contiene leche y mantequilla, por lo que necesitará 100 gramos de harina.

Albóndigas de papa y receta de guarnición # 8211, preparación de masa de papa para albóndigas

1. Antes de poner en marcha la masa, ponemos al fuego una olla grande de agua (4 litros) en la que añadimos una buena cucharada de sal. El agua debe llegar al punto de ebullición sin hervir incluso cuando terminemos de amasar y dar forma a las bolas de masa, operaciones que, como verás, no requieren mucho tiempo.

2. Se colocan puré de papas hervidas y frías en un recipiente lo suficientemente grande como para amasarlas.

3. Agregar el huevo entero y la sal al gusto (una pizca de sal) sobre las patatas y mezclar con la masa de patatas.

4. Agrega harina, nuez moscada y pimienta molida al gusto (mi consejo sería no evitar la nuez moscada, solo poner la punta de un cuchillo, pero puesto, importa mucho para el sabor final). Amasar rápido, sin insistir demasiado, solo lo suficiente para homogeneizar.

5. La masa obtenida es bastante homogénea, de consistencia adecuada y ligeramente pegajosa. No debemos tratar de obtener una masa suave, como el pan, porque tiene una red de gluten muy desarrollada (debido al amasado largo) y no pretendemos obtener bolas de masa elásticas y gomosas.

Albóndigas de patata y # 8211 Receta de guarnición, albóndigas para modelar y hervir

1. Mientras estamos preparando la masa, miramos el agua de la encimera, si vemos que está a punto de empezar a hervir, reducimos el fuego al mínimo e inmediatamente comenzamos a dar forma a las albóndigas.

2. Verter la masa en un plato untado con un poco de aceite o humedecido con agua y dividir en 6-8 piezas iguales.

3. Con las manos mojadas o ligeramente engrasadas con un poco de aceite, formamos a su vez, de cada trozo de masa, bolitas, que redondeamos en las palmas.

4. Continuar de forma idéntica hasta dar forma a todos los trozos de masa.

5. Hervir las bolas de masa en el agua apenas murmurada, todas a la vez, e inmediatamente pasar suavemente una espátula ancha debajo de cada bola de masa, para separarlas en el caso (bastante improbable) de que queden atrapadas en el fondo de la olla.

6. Hervir las albóndigas de patata o, más precisamente, colocarlas durante 25 minutos en agua que no hierva. Es muy importante que el agua no hierva, para que las albóndigas queden blandas y bien penetradas. Cuando estén bien cocidas, las albóndigas subirán a la superficie. A partir de este momento podemos dejarlos bien en el agua en la que hirvieron, parando el fuego, o en un colador, sobre la olla con agua caliente y tapando todo con una tapa, para que queden tiernos y calientes hasta que estemos listos para sírveles.

Receta de albóndigas de patata y guarnición, cómo servir

Las albóndigas de papa se sirven calientes, después de espolvorear con mantequilla derretida y espolvorear con verduras picadas. Parece que van mejor con cebollino picado, pero también van con perejil verde, como lo usé la última vez que los preparé.

Mira, una sugerencia estaría en la imagen de abajo, que captura el plato principal de nuestro almuerzo dominical, un bistec al horno con salsa cremosa, junto con estas albóndigas que hacen mejor la salsa que cualquier otra cosa y membrillos caramelizados. En lugar de membrillo, puedes probar Col roja al estilo alemán (haga clic en el enlace de la receta), picante y sabroso.


Palitos de patata y queso: ¡es imposible dejar de comer!

Prueba estos pegamentos al menos una vez. Los palitos con patatas y queso complementan a la perfección el almuerzo: sustituyendo el pan junto a la sopa o borscht. Los preferimos calientes con un vaso de leche refrescante.

INGREDIENTE:

-5 gr de levadura seca o 15 gr fresca

-10 gr de azúcar (2 cucharaditas)

-300 gr de queso Suluguni, queso de fuelle, telemea o queso de vaca

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. En leche caliente, agregue sal, azúcar y levadura. Revuelva y espere hasta que la composición forme espuma.

2. Incorporar la harina y amasar la masa. Quedará pegajoso, por eso, al final del proceso de amasado, engrasa tus manos con aceite y continúa amasando hasta que la composición se desprenda de las paredes de la olla.

3. Engrase las paredes del bol con aceite, ponga la masa y deje el bol durante 40 minutos en un lugar cálido.

4. Amasar una vez más la masa y dejar que suba.

5. Mientras tanto, prepare el relleno. Hervir las patatas, hacer un puré, en el que se le añade el queso rallado. Agrega sal, mezcla bien y divide el relleno en 3 partes iguales.

6. Dividir la masa en 3 partes y extender un palito redondo de cada una.

7. Coloque la bola de relleno en el medio del círculo y pegue los bordes de la masa formando una bolsa.

8. Rocíe la mesa de trabajo y extienda la cola fina, con la ayuda del tornado o con las manos. Pincha la masa con un tenedor en varios lugares para eliminar el aire.

9. Precalentar el horno a 180 ° C. Coloca el pegamento en la bandeja forrada con papel de horno y hornea hasta que se dore.

10. Engrase las colas ya preparadas con mantequilla, déjelas un rato, luego podrá servirlas.

Consejo. Si usa requesón, agregue más sal al relleno. Asegúrese de que la masa esté esponjosa, remoje sus manos en aceite para que no se pegue durante el amasado, para que no tenga que agregar demasiada harina.

Estos palitos pueden tener cualquier relleno: frijoles, carne, verduras y huevo. Esperamos que te guste esta receta porque simplemente estamos encantados con ella. Intenta preparar las colas, los ingredientes son sencillos y definitivamente puedes encontrarlos en la nevera.


¡Tartas de patata y queso que desaparecen del plato en un abrir y cerrar de ojos!

Tortas de patata y queso. Una receta sencilla pero muy sabrosa. Los pasteles son abundantes, con ingredientes simples, baratos y asequibles. Son perfectos como merienda, para el desayuno o incluso para un picnic.

INGREDIENTE:

-1 cucharadita de bicarbonato de sodio.

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Pasar las patatas hasta obtener un puré.

2.Agregue el requesón, los huevos, la sal y el bicarbonato de sodio. Revuelva hasta que quede suave.

3. Incorporar la harina y amasar una masa suave. Cubre el bol con una tapa y deja reposar la masa durante 20 minutos.

4. Amasar la encimera, dividir la masa en 6 piezas y formar bolitas.

5. Coger una bola de masa, amasarla y esparcirla con el rodillo de amasar, de forma que quede un palito del diámetro de la sartén.

6. Freír los bizcochos en una sartén seca, a fuego lento y debajo de la tapa, hasta que estén dorados por ambos lados.


Pascua sin masa, con queso dulce - receta de Jamila

Ingrediente:

  • 700 gramos de requesón (queso graso y la menor cantidad de agua posible)
  • 400 gramos de nata 12% grasa (se puede sustituir por yogur)
  • 200 gramos de azúcar (se puede reemplazar con edulcorantes)
  • 200 gramos de mantequilla (a temperatura ambiente)
  • 200 gramos de pasas (se pueden reemplazar con frutas secas o confitadas)
  • 6 huevos grandes
  • 4 cucharadas de harina
  • 4 cucharadas de sémola
  • una vaina de vainilla o esencia de vainilla.

Método de preparación:

Ponga los 6 huevos en un bol, agregue el azúcar y las semillas de vainilla (o esencia de vainilla) y mezcle bien con un batidor de varillas.

Agrega el requesón sobre los huevos y mezcla.

Coloca la mantequilla sobre la mezcla de queso y huevos a temperatura ambiente, que se irá incorporando a la mezcla.

Luego agrega la harina poco a poco y mezcla con una espátula para incorporarla bien. Todo lo que necesitas son 4 cucharadas de harina que ayudarán a que la Pascua se adhiera mejor.

Luego agrega la sémola poco a poco, revolviendo hasta que se incorpore. Agrega la nata, mezcla. Ponga las pasas, o fruta confitada y vuelva a mezclar.

Poner toda la composición en una sartén, untada con mantequilla y forrada con harina. Precaliente el horno a 175 grados y hornee la sartén durante unos 40-45 minutos, a fuego lento o hasta que la Pascua esté dorada en la parte superior.

Dejar enfriar durante la noche y luego retirar de la sartén.

Semana Santa con masa y queso salado - Receta buctaras.ro

Ingrediente:

  • 500 g de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 25 g de levadura fresca
  • agua tibia ya que contiene
  • 300 g de requesón
  • 175 g de crema telemea
  • sal al gusto
  • 5 g de crema
  • 2 huevos
  • 1 yema de huevo para engrasar

Método de preparación:

Haga una mayonesa con un poco de agua tibia, harina y levadura. Dejar reposar, luego agregar una mezcla de harina y sal. Amasar una masa suave, no pegajosa y dejar que suba hasta que duplique su volumen. Para el relleno, mezclar los ingredientes hasta que salga una composición cremosa, poner la masa en la sartén y luego agregar el relleno. Dejar en el horno caliente a 180 grados durante unos 40-45 minutos.

Es el momento de disfrutar de los manjares propios de Semana Santa. ¡Le deseamos FELICES FIESTAS y FELICES FIESTAS!


Video: Σπιτικός Πουρές Πατάτας (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Delmore

    Es un mensaje notable, bastante valioso.

  2. Kristoffer

    Para mi no esta claro

  3. Grole

    La respuesta autoritaria, cognitiva ...

  4. Macfarlane

    Esta oración se trata solo de

  5. Glendon

    Es solo un pensamiento magnífico

  6. Ollaneg

    Encuentro que no tienes razón. Lo discutiremos. Escribe en PM, nos comunicaremos.

  7. Fielding

    Ojalá no sea la forma en que yo



Escribe un mensaje