Recetas tradicionales

Mermelada de ciruela

Mermelada de ciruela


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Poner la pulpa de ciruela con azúcar, alternando las ciruelas con el azúcar, en una olla grande. Si no tiene una olla, coloque las ciruelas en un recipiente con un fondo más grueso o coloque la olla en un plato grueso.

Mete las ciruelas con azúcar en el frigorífico por lo menos 12 horas, las dejé 18 horas.

Después de dejar las ciruelas en el azúcar, ponerlas a fuego lento. Hay que tener cuidado de entregarse siempre mermelada de ciruela.

La olla debe estar siempre vigilada, sobre todo al principio hasta que hierva y hay que quitar la espuma hecha.

Dejar en el fuego hasta que se una mermelada de ciruela , Lo dejé durante unas 9 horas. Pon una cucharadita con mermelada de ciruela en el plato y si no se esparce en el plato significa que está hecho.

Cómo mermelada de ciruelaHace calor, lo vertimos en frascos. Déjalo enfriar un poco, tapa y voltea el frasco. Dejar para el día siguiente y luego poner en la despensa.

Se come en invierno como té o en buenas tartas.

Tengo 4 botes de 800 gramos con mermelada de ciruela y 7 pequeño: p

¡Buen apetito!




Cómo preparar mermelada de ciruela sin azúcar con nueces

La mermelada sin azúcar se elabora a partir de las últimas ciruelas de otoño, que han conseguido madurar bien, quedar blandas, sanas, pero no jugosas. La variedad más adecuada para esta mermelada es aquella de la que también se elabora la ciruela magiun, se llama Bistrițeană o Brumărie.

La mermelada de ciruela hierve durante mucho tiempo, hasta que cae mucho, casi la mitad del nivel inicial. Por supuesto, la mejor mermelada de ciruela se hace en un caldero y fuego de leña, pero puedo decirles honestamente que incluso la que se hace en el bloque, en la estufa, no es inferior.

El año pasado, aunque solo hice 3 frascos, recuerdo que luché un poco con ellos, porque tuve que sentarme al lado del fuego para mezclar en la olla para que la mermelada no se pegara. Este año me engañaron: puse la sartén en el horno, cubierta con papel de aluminio porque no tengo una tapa adecuada para la sartén de mermelada. Lo dejé allí durante casi 5 horas y solo revisé de vez en cuando para ver qué tan espesa era la mermelada.

Tomé una pequeña cantidad de mermelada en un vaso de plástico y la puse en el congelador durante 10 minutos. Eso es porque cuando está caliente, la mermelada es más fluida y su consistencia puede engañarlo. Después de que se enfría, se endurece. Cuando pensé que estaba satisfecho con su consistencia, apagué el fuego, le puse el grano de nuez, lo mezclé y lo vertí en frascos.

La cantidad de nuez de nuez es & # 8220 a ojo & # 8221 o según preferencia. Lo corté más pequeño, no quería trozos grandes de nuez. Haz lo que quieras o puedes renunciar.

Dejo abajo la receta en formato imprimible con la especificación de que esta mermelada no tiene una fórmula como en la farmacia, está más probada.


Cómo preparar mermelada de ciruela sin azúcar con nueces

La mermelada sin azúcar se elabora a partir de las últimas ciruelas de otoño, que han conseguido madurar bien, quedar blandas, sanas, pero no jugosas. La variedad más adecuada para esta mermelada es aquella de la que también se elabora la ciruela magiun, se llama Bistrițeană o Brumărie.

La mermelada de ciruela hierve durante mucho tiempo, hasta que cae mucho, casi la mitad del nivel inicial. Por supuesto, la mejor mermelada de ciruela se hace en un caldero y fuego de leña, pero puedo decirles honestamente que incluso la que se hace en el bloque, en la estufa, no es inferior.

El año pasado, aunque solo hice 3 frascos, recuerdo que luché un poco con ellos, porque tuve que sentarme al lado del fuego para mezclar en la olla para que la mermelada no se pegara. Este año me engañaron: puse la sartén en el horno, cubierta con papel de aluminio porque no tengo una tapa adecuada para la sartén de mermelada. Lo dejé allí durante casi 5 horas y solo revisé de vez en cuando para ver qué tan espesa era la mermelada.

Tomé una pequeña cantidad de mermelada en un vaso de plástico y la puse en el congelador durante 10 minutos. Eso es porque cuando está caliente, la mermelada es más fluida y su consistencia puede engañarlo. Después de que se enfría, se endurece. Cuando pensé que estaba satisfecho con su consistencia, apagué el fuego, le puse el grano de nuez, lo mezclé y lo vertí en frascos.

La cantidad de nuez de nuez es & # 8220 a ojo & # 8221 o según preferencia. Lo corté más pequeño, no quería trozos grandes de nuez. Haz lo que quieras o puedes renunciar.

Dejo abajo la receta en formato imprimible con la especificación de que esta mermelada no tiene una fórmula como en la farmacia, está más probada.


Pastel con mermelada de ciruela y nueces

Luego agregue las yemas de huevo, el azúcar de vainilla y el yogur griego. Amasar bien a mano hasta que quede una masa homogénea y no pegajosa. Cubre el bol con film transparente y déjalo reposar unos minutos.

Coloque papel de hornear en el fondo de una bandeja rectangular. Engrasa el papel de horno con mantequilla. Estirar la masa con un rodillo para obtener una hoja de 2-3 cm de grosor. Coloque la hoja en la bandeja y extiéndala uniformemente hasta que cubra el fondo de la bandeja.

Mete al horno 20 minutos a 180º, cuando esté listo saca la bandeja y deja enfriar unos minutos.
En un bol ponemos 4 claras de huevo, una pizca de sal y 160 gramos de azúcar. Batir con la batidora hasta obtener una composición dura y vidriosa.

Extienda la mermelada de ciruela sobre la encimera enfriada. Utilice una espátula para obtener una capa uniforme.

Luego ponga una capa uniforme de crema de clara de huevo.

Espolvorea la nuez sobre la crema de clara de huevo lo más uniformemente posible.

Hornee por 25 minutos a 170 grados.
Cuando esté listo, saca la bandeja del horno y déjala enfriar por completo durante unas horas o preferiblemente durante la noche.

Video de la receta Pastel con mermelada de ciruela y nueces más bajo:


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Ingrediente:

- 1 kg de ciruelas maduras
- 900 g de azúcar
- jugo de limon

Lave las ciruelas y límpielas con una toalla de papel, asegurándose de quitar la sustancia blanca parecida a la resina con la que se pueden cubrir. Retirar las semillas, cortarlas por la mitad y ponerlas en un bol con azúcar y zumo de limón. Mezclar bien y colocar el bol en un lugar fresco durante la noche.

Al día siguiente, ponga la fruta en un recipiente hondo y cocine por 20 minutos, revolviendo ocasionalmente y quitando la espuma con un colador de madera o una cuchara.

Mientras tanto, calentar el horno a 120 C y meter los frascos y las tapas por 10 minutos.

Cuando haya transcurrido el tiempo, llena los frascos calientes, enrosca las tapas y ¡déjalos enfriar!

Clichés o no, imagina esto mermelada de ciruela como el arma de una joven que quiere matar a su rival con una gota de veneno en su desayuno favorito. o prueba del amor de un joven torpe. lo que te haga sonreír hará que los que lo prueben mermelada de ciruela deja volar tu imaginación!


Ingrediente:

- 1 kg de ciruelas maduras
- 900 g de azúcar
- jugo de limon

Lave las ciruelas y límpielas con una toalla de papel, asegurándose de quitar la sustancia blanca parecida a la resina con la que se pueden cubrir. Retirar las semillas, cortarlas por la mitad y ponerlas en un bol con azúcar y zumo de limón. Mezclar bien y colocar el bol en un lugar fresco durante la noche.

Al día siguiente, coloque la fruta en un recipiente hondo y cocine por 20 minutos, revolviendo ocasionalmente y quitando la espuma con un colador de madera o una cuchara.

Mientras tanto, calentar el horno a 120 C y meter los frascos y las tapas por 10 minutos.

Cuando haya transcurrido el tiempo, llena los frascos calientes, enrosca las tapas y ¡déjalos enfriar!

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Ingrediente:

- 1 kg de ciruelas maduras
- 900 g de azúcar
- jugo de limon

Lave las ciruelas y límpielas con una toalla de papel, asegurándose de quitar la sustancia blanca parecida a la resina con la que se pueden cubrir. Retirar las semillas, cortarlas por la mitad y ponerlas en un bol con azúcar y zumo de limón. Mezclar bien y colocar el bol en un lugar fresco durante la noche.

Al día siguiente, coloque la fruta en un recipiente hondo y cocine por 20 minutos, revolviendo ocasionalmente y quitando la espuma con un colador de madera o una cuchara.

Mientras tanto, calentar el horno a 120 C y meter los frascos y las tapas por 10 minutos.

Cuando haya transcurrido el tiempo, llena los frascos calientes, enrosca las tapas y ¡déjalos enfriar!

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Ingrediente:

- 1 kg de ciruelas maduras
- 900 g de azúcar
- jugo de limon

Lave las ciruelas y límpielas con una toalla de papel, asegurándose de quitar la sustancia blanca parecida a la resina con la que se pueden cubrir. Retirar las semillas, cortarlas por la mitad y ponerlas en un bol con azúcar y zumo de limón. Mezclar bien y colocar el bol en un lugar fresco durante la noche.

Al día siguiente, coloque la fruta en un recipiente hondo y cocine por 20 minutos, revolviendo ocasionalmente y quitando la espuma con un colador de madera o una cuchara.

Mientras tanto, calentar el horno a 120 C y meter los frascos y las tapas por 10 minutos.

Cuando haya transcurrido el tiempo, llena los frascos calientes, enrosca las tapas y ¡déjalos enfriar!

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Ingrediente:

- 1 kg de ciruelas maduras
- 900 g de azúcar
- jugo de limon

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Al día siguiente, coloque la fruta en un recipiente hondo y cocine por 20 minutos, revolviendo ocasionalmente y quitando la espuma con un colador de madera o una cuchara.

Mientras tanto, calentar el horno a 120 C y meter los frascos y las tapas por 10 minutos.

Cuando haya transcurrido el tiempo, llena los frascos calientes, enrosca las tapas y ¡déjalos enfriar!

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Mermelada de ciruela: recetas probadas para una deliciosa mermelada de ciruela

La mermelada de ciruela es una de las recetas tradicionales que elaboran nuestras abuelas para conservar las ciruelas. Debido a la preparación que lleva mucho tiempo, se ha olvidado la receta de la mermelada de ciruela. Sin embargo, vale la pena recordar cómo hacer mermelada de ciruela para conservar el sabor y el poder vitamínico de las ciruelas para el invierno. Las recetas de mermelada de ciruelas merecen la pena, ya que solo se pueden preparar con frutas sin azúcar, que es una buena solución para las personas que están perdiendo peso. Aprenda a preparar mermelada de ciruela casera y qué maravillosas conservas utilizará con las ciruelas húngaras.

Si desea más inspiración, consulte los artículos sobre la receta de mermelada recopilados aquí.