Recetas tradicionales

Salsa de cereza para bistecs

Salsa de cereza para bistecs


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Admito que los bistecs agridulces para bistecs no formaban parte de las recetas y platos de mi familia. Pero quería cambiar este hábito, así que busqué recetas para hacer salsas de frutas agridulces. Encontré muchas recetas, pero la mayoría estaban hechas con compota, mantequilla y harina. Muy buenas recetas, pero no pude mantener la salsa por mucho tiempo. Como quería hacer una salsa de cerezas para conservar durante el invierno, hasta que aparecieran las cerezas frescas, decidí hacer mi propia receta.

Aquí está mi receta de salsa de cerezas.

  • 1 plato lleno de cerezas deshuesadas
  • 300 g de azúcar
  • 200 ml de agua.

Porciones: 3

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Salsa de cereza para bistecs:

Hierva el agua azucarada hasta que el azúcar se disuelva. Luego agregue las cerezas y cocine a fuego lento durante 20 minutos, hasta que la fruta esté cocida pero no triturada. De vez en cuando, haga espuma con un batidor. Tendremos una salsa ligeramente unida, no muy espesa. Ponga caliente en frascos esterilizados, enrosque las tapas y baje la tapa para crear un vacío. Guárdelo en la despensa. La salsa se puede utilizar como tal, el tarro de salsa se calienta un poco en el microondas o en el baño de vapor. O poner en una sartén 50 g de mantequilla, dejar que se derrita y añadir una cucharada de harina. Remueve rápido, para que no se formen grumos, agrega la salsa de cerezas, sazona con un poco de sal y pimienta, eventualmente agrega un poco de pimiento picante. Sirve caliente con el bistec.




Comentarios:

  1. Kakinos

    Estoy de acuerdo con todo lo anterior. Discutamos este tema.

  2. Enceladus

    Notable, es la información valiosa

  3. Karcsi

    Creo que están equivocados. Propongo discutirlo.

  4. Houdain

    Está usted equivocado. Ingrese, discutiremos. Escríbeme en PM, hablaremos.



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