Recetas tradicionales

Pastel de chocolate y nueces

Pastel de chocolate y nueces


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Licúa las almendras y las nueces en una licuadora.

Mezclar los huevos con el azúcar y la vainilla hasta que dupliquen su volumen (7-8 minutos). Agregue el polvo de almendra y nuez y mezcle por otros cinco minutos.

Derretir un paquete de mantequilla (200 gr).

Agrega la mantequilla y al cabo de un minuto vierte la harina más el polvo de hornear.

Homogeneizar bien la composición.

Tomamos una bandeja de Jena y la engrasamos con mantequilla y luego le echamos la mitad de la composición.

Hornee en el horno a 180 grados durante 10 minutos.

Mientras tanto, en los diez gramos de mantequilla, también en el bol en el que derretimos la mantequilla anterior, derretimos el chocolate, luego agregamos el cacao.

Vierta el resto de la composición y mezcle durante dos o tres minutos.

Pasados ​​diez minutos, saca la bandeja y vierte con cuidado la composición de chocolate, nivelando ligeramente con una espátula, pongo cuchara a cuchara.

Vuelva a ponerlo en el horno durante otros 20 minutos y haga la prueba del palillo de dientes. Se hinchará un poco en el horno pero no nos preocupemos, porque cuando se enfríe se desinflará por sí solo .... ¡LOL!

Mientras tanto, haga la salsa derritiendo la mantequilla en un bol y luego el chocolate.

Retirar el bizcocho, dejar enfriar un poco y luego verter la salsa por encima.

Enfriar y servir con nata montada o sin ganas.


Pastel de chocolate y nueces (Snickers)

Batir las claras con el azúcar. Agregue el azúcar bajo la lluvia después de que las claras de huevo hayan hecho espuma.
La harina se mezcla con nueces molidas, cacao y levadura en polvo.
Cuando las claras de huevo estén merengue, agregue lentamente, invirtiendo, una cucharada de la mezcla de harina, nueces, levadura y cacao. Mezclar con una espátula o cuchara, ¡no con una batidora!
Divida la composición esponjosa resultante en 3 partes iguales y hornee, a su vez, 3 hojas en una bandeja forrada con papel de hornear. Deje hervir a fuego lento durante 15 minutos.
Para ahorrar tiempo, esparcimos la composición de láminas sobre papel de horno, el tamaño de la bandeja y a medida que sacamos una, la metemos en el horno por la otra.

Cómo preparar crema de chocolate pegajosa:

Poner las yemas, el huevo entero, el azúcar, el cacao y la leche en un cazo, a fuego lento (10 min) o baño maría (20 min) y remover continuamente, hasta que la nata se caliente y espese un poco. Pon el chocolate cortado en cubos pequeños y sigue mezclando.
Retirar del fuego, dejar reposar un rato (máx. 8 minutos) y añadir la mantequilla en porciones. Revuelva vigorosamente.
Cuando la nata esté fría, dividirla en 3 partes iguales y montar el bizcocho: hoja, nata, nata, nata, nata encima.
¡Espolvoree nueces ligeramente horneadas en el horno, secas o caramelizadas y luego picadas en trozos grandes!
Es mucho mejor al día siguiente, cuando la crema ha entrado en las sábanas.

Puente: Si crees que la crema está demasiado blanda, ponla en el frigorífico durante 2 horas y luego mézclala.


¡Quedará impresa en tus gustos como una cicatriz sin fin!

Esta receta fue propuesta por el blog calatorii-culinare-adina.blogspot.ro/


Una receta propuesta por: Adriana Dumitru (Adriana_Dumitru_1)


Tarta de chocolate y nueces

Vidriar: 150 g de chocolate casero roto, 1/21 taza de crema agria en un bol, poner harina, cacao, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y nueces y hacer un agujero en el medio. Ponga la mantequilla y el chocolate en un cuenco vergonzoso para que se derrita en un baño de vapor y mezcle hasta obtener una crema suave. Retirar el bol del fuego e incorporar mezclando el azúcar, los huevos y la crema agria. Luego batir bien hasta que espese. Vierta la mezcla de chocolate en el bol con el resto de los ingredientes y mezcle con una cuchara de madera. Empapelar una bandeja de papel. Precalienta el horno y hornea por 40 minutos. Deje enfriar en la sartén. Glaseado: derrita el chocolate en un baño de vapor, revolviendo en uno. Retirar del fuego, dejar 2 minutos, agregar la crema agria y batir hasta que espese y brille. Vierta caliente sobre el bizcocho enfriado y espolvoree con nueces trituradas.

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Snag cake con crema de nueces y vainilla y chocolate

Además necesitamos: 200 g de chocolate blanco. Hojas frescas aromatizadas con nueces y miel, cubiertas de crema esponjosa y mascarpone, culminando en A. Cómo preparar el bizcocho con nueces y crema de chocolate blanco. Lo adorné con galletas de coco y hojuelas de chocolate blanco. Jan pastel de nueces, pastel de chocolate blanco, cómo hacer crema de chocolate blanco, pastel esponjoso, tapa de nuez esponjosa, pastel con. Hice los nidos con crema de vainilla, fina y fragante. Pastel con tapa simple de nuez y crema de chocolate. Arriba: Mezcle los huevos con el azúcar hasta que tripliquen su volumen y tengan un color claro. Nutella mopentru tort si prajitura Recetas de pastel, Recetas de cocina, Nutella. Glaseado: crema para nata montada y chocolate blanco. Pandispan de vainilla, crema de chocolate blanco, parte superior crujiente y mucho coco. Ralle el chocolate blanco en un rallador grande y extiéndalo uniformemente sobre la encimera enfriada.

Nata: el azúcar se carameliza a fuego bajo en montaña rusa. Receta de Lamingtons (bizcocho con glaseado de chocolate y coco). Cómo hacerla: la primera vez que hacemos crema.

Crema de chocolate para pasteles - Suele encontrar crema de chocolate. Tapa de cacao y nuez, almibarada. Mientras se enfría la encimera, comenzamos con la crema de chocolate.

Ingrediente crema de ganache de chocolate blanco:. La combinación de chocolate blanco, nata con frutos secos, barquillos y bizcochos suena así. Tarta de Navidad con coco limón y sirope de chocolate blanco. Unta la nata sobre el bizcocho y ralla el chocolate.

Mezclar chocolate blanco para mousse-800g-Callebaut. Mini tartaletas de avellanas con crema de chocolate y mini tartaletas con crema. Cupcakes con chocolate blanco y coco. Estas tortas, magdalenas son de Estados Unidos. Son como mini tartas con top y crema. MESA DE PASTEL PANDISPAN CON NUECES Y CACAO. PASTEL CON CREMA DE NOGAL Y CACAO. ZARZAMORA CON CHISINAS Y CHOCOLATE BLANCO. Sabrosos pasteles preparados según recetas cuidadosamente seleccionadas, para satisfacer cualquier cosa. Con leche, chocolate blanco y chocolate negro. Para la parte de arriba, picar el chocolate y derretir al baño María.

Espolvorear el bizcocho con cacao por toda la superficie y decorar con chocolate blanco:. PARA OTRAS RECETAS DE PASTEL DE NOGAL, HAGA CLIC EN LA IMAGEN A CONTINUACIÓN. Para la crema de nueces pero también para el chocolate con decoración de nueces que tengo.


Para la encimera:

- 2 tazas con nueces fritas
- 7 claras de huevo
- 7 cucharadas de azúcar
- 7 cucharadas de nueces molidas
- 3 cucharadas de harina
- 1 sobre con levadura en polvo

Para la crema:

- 400 gr de crema de chocolate comercial
- 7 yemas
- 7 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de agua
- 500 ml de nata montada
- 400 g de galletas

Método de preparación:

1. Forrar la bandeja con papel de horno y poner en ella nueces tostadas, suficiente para formar la base del bizcocho.

2. Batir las claras con el azúcar hasta obtener una espuma dura (al girar el bol no fluye), y sobre ellas añadir una mezcla de nueces molidas, harina y levadura.

3. La composición se mezcla muy ligeramente con una cuchara de madera, con movimientos de arriba hacia abajo (para que salga esponjosa) y luego se vierte en la sartén y se mete en el horno precalentado a 180 grados. Se da la vuelta a la bandeja de horno sobre un plato, de modo que la nuez quede encima.

4. Unte la parte superior con crema de chocolate comercial y cubra con una capa de galletas (puede ablandarlas en café para un mejor sabor).

5. Se mezclan las yemas con el azúcar y las dos cucharadas de agua y se hierven al baño maría (al vapor), hasta obtener una crema espesa, que luego se deja enfriar.

6. Mientras la nata se enfría, bata la nata montada, luego incorpórela a la composición enfriada.

7. La nata así obtenida se engrasa sobre la encimera, se espolvorea con cacao y se deja en el frigorífico unas horas o, mejor aún, toda la noche.

Con esta receta Pastel del parlamento puedes hacer una deliciosa sorpresa para los que te rodean, sin demasiado esfuerzo. Y si sientes que no has entendido qué hacer, sigue paso a paso cómo prepararlo en el video a continuación.


Pastel con manzanas, chocolate y nueces

Anisoara67 envió otra receta a nuestro concurso "Esperamos la primavera con dulces".

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ingredientes

arriba: 4 huevos, 200 g de azúcar en polvo, 250 g de margarina, 1/2 cucharadita de canela, esencia de vainilla, 270 g de harina, una bolsita de levadura en polvo, 40 g de cacao, 4 manzanas adecuadas (unos 500 g)
para el glaseado: 100 g de chocolate, 200 g de nueces picadas

Método de preparación
Mezclar la mantequilla cortada en trozos y a temperatura ambiente, hasta que quede suave y luego agregar el azúcar glass, la vainilla, agregar un huevo, luego agregar la harina mezclada bien con la levadura en polvo, la canela y el cacao, mezclar bien y finalmente agregar las manzanas peladas y rallado.
Empapelar una bandeja con papel de hornear, luego verter la composición en la bandeja y poner en el horno, a la temperatura adecuada para hornear durante unos 25-30 minutos.
Dejar el bizcocho en la bandeja y cortarlo en diamantes, luego glasearlo con chocolate derretido (después de pasarlo por un rallador) y espolvorearlo encima de las nueces tostadas y trituradas.
Deje que se asiente bien y luego colóquelo en el plato.
¡Buen apetito!


Método de preparación

La parte superior y la crema de chocolate se pueden preparar el día anterior al montaje.

Para la parte de arriba: mezcla las claras de huevo con una pizca de sal hasta que formen espuma. Agrega el azúcar y mezcla hasta que el azúcar se derrita. Luego agregue gradualmente las yemas, el agua y el aceite, revolviendo constantemente. Al final añadimos, mezclando con una espátula, la harina mezclada con la levadura en polvo y luego las nueces molidas.
Verter en una bandeja forrada con papel de horno y meter en el horno precalentado a 175 grados durante 30-35 minutos. Comprobamos con un palillo si está horneado.
Sacar del horno y dejar enfriar.

Nata 1: mezclar la nata líquida con el azúcar y ponerla al fuego, dejándola hervir durante 2-3 minutos. Retirar del fuego y agregar el chocolate picado. Remover hasta que el chocolate se derrita y dejar en el frigorífico hasta el día siguiente.
Al día siguiente antes de usar, mezclar durante unos minutos con la batidora a alta velocidad hasta obtener una crema esponjosa.

Nata 2: caramelizar el azúcar hasta que esté dorado. Echar agua sobre el azúcar caramelizada y dejar al fuego hasta que se derrita el caramelo, luego retirar del fuego y dejar enfriar. Mezclar por separado el huevo con las 3 cucharadas de azúcar, agregar la harina y luego el almíbar de azúcar (reservar 5 cucharadas para el almíbar). Ponga a fuego lento y revuelva hasta que espese. Retirar del fuego y agregar la mantequilla, revolviendo hasta que se derrita. Deja enfriar.

Cortamos la parte superior en tres. Ponga el almíbar a un lado con agua y úselo para almíbar cada hoja. Así que colocamos la primera hoja, la en almíbar y la engrasamos con crema de chocolate. Colocamos la segunda hoja, que también ligeramente almíbar y engrasamos con crema de caramelo. Coloque la última hoja y almíbarla ligeramente.

Preparar el glaseado: derretir la nata líquida mezclada con una cucharada de azúcar en polvo y chocolate picado en un baño de vapor. Mezclar bien hasta que el chocolate se derrita. Dejar enfriar unos minutos (hasta que no esté caliente) luego verter sobre el bizcocho y nivelar.
Espolvoree nueces picadas y fritas encima.
Refrigera por al menos 2 horas o hasta el día siguiente.


Tarta de nueces y chocolate

Hice un pastel súper sabroso nuevamente en la maravillosa máquina multicocina de Philips. Gracias a Philips y al maravilloso sitio culinario Gustos.ro, tengo la oportunidad de probar las funciones de este dispositivo tan útil para cualquier ama de casa.. Desde aperitivos, sopas o caldos y platos principales hasta deliciosos postres, este dispositivo hace su trabajo a la perfección. Además, le ahorran mucho tiempo hasta que hace su trabajo.
Permítanme volver a mi pastel: contiene nueces, chocolate y ron. De hecho, es una especie de pastel, solo que tiene forma redonda. Una bondad que hay que servir con un café por la mañana para desayunar, así que te garantizo que no engordas :).

También puedes probarlo, ya sea que uses este maravilloso aparato o en la bandeja de la estufa normal. Aunque ahora verano es una ventaja maravillosa que no tengo que calentar el horno para hacer un buen postre.

Para Tarta de nueces y chocolatedenosotros necesitamos:

  • 3 huevos
  • 120 gr de azúcar
  • 100 ml de aceite
  • 100 ml de leche
  • 1/2 sobre de levadura en polvo
  • 200 gr de harina
  • 2 cucharadas de cacao negro
  • dos puñados de nueces (no las pesé)
  • 1/2 botella sin ron
  • una pizca de sal
  • Vidriar
  • 120 gr de chocolate con leche
  • 3-4 cucharadas de crema batida
  • un puñado de nueces picadas
  • Para sartén engrasada un poco de mantequilla

Método de preparación Tarta de nueces y chocolate

Mezclamos huevos enteros, en los que espolvoreamos una pizca de sal, con el azúcar hasta que se aclaren de color y el azúcar se derrita.
Vierta poco a poco el aceite y la leche, mezclando después de cada uno.
Incorporar la harina mezclada con levadura en polvo y cacao, utilizando una espátula.
Agrega la esencia de ron y las nueces picadas y vuelve a mezclar con una espátula.
Verter la composición en el bol Multicooker untado con un poco de mantequilla.
Cerramos la tapa y ponemos el aparato en la función & # 8222bake & # 8221, elegimos la temperatura a 150 grados y el tiempo de horneado 45 minutos.
Cuando termine el tiempo de horneado, abra la tapa pero deje la parte superior en la olla durante otros 10 minutos sin apagar el aparato.

Sacamos la tarta en un plato y por supuesto también apagamos el aparato y lo sacamos del enchufe.
Vidriar:
& # 8211 Derretir el chocolate junto con la crema líquida en el baño de vapor
Extienda el glaseado sobre el pastel y espolvoree nueces picadas por encima.


Las mejores recetas

Método de preparación:
Prepara los ingredientes secos. Tamizar la harina junto con el bicarbonato de sodio y triturar las nueces a través de la máquina.
En un bol, mezcla los huevos con el azúcar hasta que duplique su volumen y se vuelva cremoso. Incorpora el aceite. Agrega la harina alternando con la leche cuando la masa espese.
Incorpora las nueces molidas, que a su vez son ligeramente aceitosas y requerirán más harina.
Vierta la masa en la tabla y agregue más harina hasta que se pegue a la tabla oa sus manos. No te preocupes demasiado porque las nueces mantendrán su aceite y si ponemos demasiada harina en las papeletas, será demasiado duro.
Empapelar una bandeja de 28x38 cm y extender la masa, con un rodillo o con las manos. Hornee a fuego lento - 160 ° C durante 25 minutos.

Cuando cambie de color, estará listo. Dejar enfriar y dividir en dos.

La hoja de oblea se corta por la mitad, exactamente del tamaño de las dos mitades de la encimera.
Para la crema de chocolate, primero haz un pudín de cacao con solo 300 ml de leche y azúcar al gusto. Cuando haya espesado, agregue el chocolate, roto en trozos, revolviendo para que se derrita. Deje enfriar y luego mezcle la mantequilla e incorpore el pudín de chocolate. Se está poniendo frío.

Para la crema de mantequilla con nueces, mezcla la mantequilla con el azúcar en polvo hasta que se vuelva cremosa y ya no se sienta el azúcar. Agregue las nueces trituradas más grandes a la nuez, no a la máquina, para que parezcan trozos de nuez.

Montaje: coloque una sábana sobre la encimera. Unte la mitad de la crema de chocolate encima y cubra con media hoja de barquillo. Unte toda la crema de mantequilla con nueces y cubra nuevamente con la otra hoja de barquillo. Continuar con el resto de la crema de chocolate (dejar 2 cucharadas para decorar) y cerrar con la segunda parte superior.

Untar por encima con las 2 cucharadas de crema de chocolate y cubrir con nueces picadas. Me olvidé y puse todas las nueces en la crema, así que improvisé con copos de chocolate blanco y negro. ¡Disfruta de una pieza!


Receta de pastel americano de chocolate y nueces

Ingredientes para la receta de bizcocho americano con chocolate y nueces:

(para 12 piezas): 100 g de mantequilla, 100 g de chocolate negro (con 70% de cacao), 300 g de azúcar, 1 sal de punta de cuchillo, 1 vial de esencia de vainilla, 3 huevos grandes, 125 g de harina, 2 cucharadas de cacao (25 g ), 100 g de nueces. Para el glaseado: 7 cucharadas de crema batida, 100 g de chocolate negro.

Preparación para la receta de bizcocho americano con chocolate y nueces: Derretir la mantequilla y el chocolate. Pon la mantequilla en una cacerola mediana y deja que se derrita a fuego lento, revolviendo constantemente con una cuchara de madera. Romper el chocolate en trozos, ponerlo en la mantequilla y dejar que se derrita, revolviendo constantemente. & # 8211 Agrega el azúcar. Precalentar el horno a 180 ° C. Retire la sartén del fuego, agregue el azúcar, la sal y la esencia de vainilla y mezcle bien. & # 8211 Sigue los huevos. Romper los huevos uno a uno y ponerlos en la composición, revolviendo más con una cuchara de madera, hasta que se unan bien con el resto de ingredientes. Luego vierte la composición en un bol.

& # 8211 Prepara la masa. Mezclar la harina con el polvo de hornear y cortar los trozos (más grandes) de nueces. La composición en el recipiente se frota con espuma durante aproximadamente 1 minuto con la batidora, luego se agrega primero el grano de nuez y luego la mezcla de harina y cacao y se frota durante aproximadamente un minuto.

& # 8211 Pon el pastel en la sartén. Empapelar una bandeja rectangular (de unos 28 x 23 cm) con papel de horno, verter la masa y extender uniformemente en el fondo de la bandeja. Hornear durante unos 30 minutos, retirar y dejar enfriar (en la sartén) durante unos 15 minutos. & # 8211 Unte el glaseado con un cuchillo. Separa el bizcocho de los bordes de la bandeja, dale la vuelta y retira el papel de hornear, luego voltea hacia el otro lado y deja enfriar.

Engrasar con glaseado, mantener frío durante una hora y cortar en 12 trozos. Para el glaseado: Poner la nata montada al fuego a hervir unas cuantas veces, retirar la sartén del fuego, añadir el chocolate y dejar que se derrita.



Comentarios:

  1. Tosida

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