Recetas tradicionales

Receta de ensalada de aguacate, manzana y mandarina

Receta de ensalada de aguacate, manzana y mandarina


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La ensalada perfecta para un cálido día de verano. Las verduras mixtas se mezclan con nueces, queso azul, ralladura de limón, manzana y aguacate en un aderezo de mandarina cítrico.

108 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 10

  • 285 g de lechugas mixtas
  • 4 cucharadas de cebolla morada picada
  • 55 g de nueces picadas
  • 45 g de queso azul, desmenuzado
  • 2 cucharaditas de ralladura de limón
  • 1 manzana, pelada, sin corazón y en rodajas
  • 1 aguacate, pelado, sin hueso y cortado en cubitos
  • 4 mandarinas o clementinas, en jugo
  • 1/2 limón, exprimido
  • 1/2 cucharadita de ralladura de limón
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • sal al gusto

MétodoPreparación: 20min ›Listo en: 20min

  1. En un tazón grande, mezcle las verduras mixtas, la cebolla morada, las nueces, el queso azul y la ralladura de limón. Mezcle la manzana y el aguacate justo antes de servir.
  2. En un recipiente con tapa, mezcle el jugo de mandarina, el jugo de limón, la ralladura de limón, el ajo, el aceite de oliva y la sal. Rocíe la ensalada como desee.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(114)

Reseñas en inglés (86)

por COOKINFORFUN

Amo esta ensalada. A mi empresa le encantó esta ensalada. Lo único que hice de manera diferente fue no exprimir las mandarinas. Usé mandarinas enlatadas y las hice ronronear en mi picadora de mano. Sabía delicioso en la ensalada. También agregue 1 cucharadita de miel al aderezo. Gran combinación de sabor en esta ensalada.-02 de enero de 2006

por GREYAK

esta es una buena receta, aunque horneé mis nueces con azúcar morena y gran marnier durante 15 minutos a 200 hasta que estén crujientes. fantástico-03 de junio de 2005

por ZANNAH17

Esta ensalada estaba buena, pero no sabía como esperaba. Hice 3 cambios. 1. Le agregué sal y pimienta al aderezo para darle un poco más de sabor. 2. También utilicé mandarinas enlatadas en lugar de nectarinas. En lugar de 1/2 limón, usé el jugo de un limón entero. Todos los gustos juntos fueron muy interesantes. Lo combiné con un plato de pollo muy picante que preparé. Fue una ensalada fresca y agradable combinada con un plato picante. Probablemente lo volveré a hacer.-04 de agosto de 2005


Ensalada de cítricos de sumo, mandarina y aguacate

Esta ensalada simple pero deliciosa presenta mandarinas frescas de Sumo Citrus, mezcladas en una ensalada ligera con una vinagreta rápida y saludable. ¡Esto lo convierte en un excelente acompañamiento, o agregue una proteína y conviértalo en una comida completa!

Estoy dispuesto a apostar que podría engancharte con estas deliciosas mandarinas Sumo Citrus con tres breves palabras: fácil. para. cáscara. Sí, podría detenerme totalmente allí porque ese solo hecho hace que valga la pena buscar estas gemas, pero en realidad, eso es solo el comienzo.

Las mandarinas Sumo Citrus son tan deliciosas que aparentemente se regalan a menudo en Japón, su país de origen. Ahora se cultivan en California y están disponibles en todo Estados Unidos. Los encontré en Whole Foods, Harris Teeter y Kroger, pero ustedes me enviaron mensajes en Instagram diciendo que los encontraron en Publix, Sprouts, Trader Joe & # 8217s, y The Fresh Market también. Encuentre una lista de tiendas que venden Sumo Citrus aquí, pero también regístrese en su tienda local favorita y pregunte si las venden.

La fruta dulce es bastante distinta porque son grandes, desiguales y generalmente tienen una protuberancia grande en la parte superior de la fruta, considerada & # 8220 el nudo superior & # 8221. Sin embargo, al igual que las manzanas o cerezas Honeycrisp, solo están disponibles durante su temporada de crecimiento, que es aproximadamente de enero a abril.

Nuestra familia los ama. Debido al hecho de que son excepcionalmente difíciles y costosos de cultivar y requieren un manejo especial desde la semilla hasta la mesa, inicialmente comencé a comprarlos solo para mí. Sin embargo, una vez que las chicas tomaron una muestra, se engancharon y ahora preguntan por su nombre. Los agrego a sus platos de bocadillos y siempre son lo primero que se va.

Si bien estos son bocadillos fabulosos para llevar porque son, nuevamente, tan fáciles de pelar, también son una fruta tan única y sabrosa que también me gusta jugar con ellos en los platos principales. Esta receta de ensalada de aguacate y mandarina Sumo Citrus es una excelente manera de servirlos.

La vinagreta ligera no domina y permite que la fruta brille. Agregue el crujido de las almendras tostadas en rodajas, el sabor de las cebollas rojas en rodajas y las rodajas de aguacate con mantequilla y tendrá una gran ensalada de invierno.

¡No puedo esperar a escuchar lo que piensas de este! ¡Pero date prisa, solo estarán disponibles por un par de meses!


Recetas de ensalada de aguacate y mandarina

& quotOtro punto culminante de mi menú de Pascua es esta bonita ensalada, con su sabor casero ligeramente dulce. ( más )

En una sartén pequeña a fuego medio-bajo, cocine el azúcar, sin revolver durante 12-14 minutos o u. ( más )

Preparación: 20 min Cocinero: 15 min Servios: 8

Receta cortesía de Produce for Better Health Foundation. ( más )

Preparación Mezcle las lechugas, los tomates, las cebollas y el pepino en un tazón grande para servir. En. ( más )

Preparación: 10 min Cocinero: 10 min Servidores: 6

& quot Crujientes nueces tostadas y rodajas de aguacate cremoso se suman a la variedad de texturas y sabor. ( más )

En un tazón, combine las naranjas, las cebollas, las nueces y la pimienta y refrigere durante 30 minutos. Solo . ( más )

& quot FÁCIL FÁCIL FÁCIL. Si te gustan las cerezas al marrasquino puedes usarlas, si no recuerdas que las hay. ( más )

En un tazón grande, combine la cobertura batida, el coco, las nueces picadas, el coctel de frutas y la piña. ( más )

Un aderezo ligeramente dulce con el crujiente de las almendras azucaradas lo hace excepcional. ( más )

Agite los primeros 6 ingredientes del aderezo en un frasco y refrigere. Revuelva las almendras y el azúcar en un poco. ( más )

Encuentre una variedad de recetas sin gluten saludables y absolutamente deliciosas para usted y su e. ( más )

Agregue todos los ingredientes en un molinillo de balas o equivalente y procese durante 1 minuto. Utilice inmedia. ( más )


Ensalada de aguacate y mandarina

¡Coma de forma saludable para el corazón con nuestras recetas certificadas Heart-Check!


  • 1 lata de 11 onzas de mandarinas escurridas
  • 1/2 taza de cebolla verde en rodajas finas
  • 1/3 taza de nueces pecanas picadas en trozos grandes
  • 1/8 cucharadita de pimienta
  • 4 tazas de hojas verdes para ensalada, desgarradas
  • 1 aguacate maduro mediano pelado y cortado en rodajas
  • 1/4 taza de aderezo italiano sin grasa

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Coloque la chalota picada (o el ajo) en una ensaladera grande y agregue el jugo de limón.

Corta el aguacate por la mitad a lo largo, cortando el aguacate hasta que golpees el hueso, y corta alrededor, sin pasar por el hueso. Gira las dos mitades para separar el aguacate. Saque la carne de un lado y colóquela en una ensaladera grande. Si es un aguacate grande, envuélvalo bien con la otra mitad, con el hueso aún dentro, y resérvelo para otro uso. Si es un aguacate pequeño o mediano, retire el hueso de la segunda mitad y coloque esa pulpa en el tazón también.

Con un tenedor, machaca el aguacate hasta que quede lo más suave posible.

Batir el aceite para crear un aderezo brillante, espeso y cremoso.

Agregue el comino molido. Agregue sal al gusto (no se contenga aquí, el aguacate brilla mejor cuando está debidamente sazonado).

Sirve el aderezo con tu ensalada favorita.

¿Qué va mejor con el aderezo de aguacate?

Es perfecto con lechuga romana, otras verduras súper crujientes o incluso con repollo en una situación más de repollo, ya que es físicamente pesado. Su rico sabor también resiste muy bien las adiciones picantes como la cebolla morada en rodajas o las verduras súper crujientes y crujientes como los rábanos y el hinojo. Un crujiente de queso cotija también es una buena adición al usar este aderezo.


Dieta 5: 2 - Ensalada de aguacate, manzana y avellanas = 227 calorías

Realmente disfruté esta ensalada, era un poco diferente a mis ensaladas normales y me encanta el crujido de las nueces y la dulzura de las uvas y la manzana.

Una base de hojas de ensalada mixtas, cubiertas con manzana rallada y calabacín, rodajas de aguacate cremoso, luego cubiertas con uvas rojas y avellanas.

Un contraste tan bueno de sabores y texturas, todo cubierto con el aderezo más lujoso y con solo 227 calorías para la ensalada y 77 calorías para el aderezo. Son 304 calorías para la ensalada y el aderezo.

Excelente para la dieta 5: 2 o para cualquier persona que esté cuidando su peso.

Si no has oído hablar de la Dieta 5: 2, es realmente simple, dos veces por semana comes menos de 500 calorías si eres mujer o 600 calorías si eres hombre. El resto de la semana puede comer normalmente. Puede leer más sobre la dieta, también llamada La Dieta Rápida y los beneficios saludables en mi publicación, la Dieta 5: 2.


Ensalada de manzana y aguacate con aderezo de mandarina

¿Usaste una cortadora de huevos para picar el aguacate y las manzanas, o eres realmente un picador perfecto? ¡No puedo esperar para probar esta receta! ¡Estoy tan emocionado de que te lo pongas aquí!

De hecho, tengo una rebanadora de aguacate. Un extremo saca el hueso y el otro extremo corta. Es uno de mis utensilios de cocina favoritos. Creo que el mío vino de Williams-Sonoma. Dígale a su esposo que sería un gran relleno de calcetines)

¡Oh, mi comentario publicado! ¡Hurra! Iba a decir lo mismo que Colleen & # 8230: ¡tus manzanas están tan perfectamente cortadas! ¿Qué diablos le está saliendo a tu limón?

Usé la rebanadora de aguacate para los aguacates, pero las manzanas las hice yo mismo :) Lo que sobresale del limón es un exprimidor. Lo gira y exprime el jugo. Puede guardar el limón en su refrigerador y exprimirlo según sea necesario. Ah, y mantiene las semillas adentro. Genial, eh.

¡Delicioso, estoy haciendo esto esta noche!

Dejemos que & # 8217s se conecten

Bienvenido

¡Bienvenido a Eat at Allie's! Soy esposa de un esposo increíble y madre de tres pequeños. Paso mucho tiempo en la cocina, generalmente con uno o más de mis hijos a mis pies y, a veces, en una silla a mi lado. Este es el lugar donde documenté la comida que hacemos y la vida que vivimos. ¡Gracias por pasar!


& # 128722 Ingredientes

  • lechuga romana: Me gusta lo crujiente de la lechuga romana en esta ensalada, ya que apoya los otros ingredientes y evita que caigan al fondo del tazón. También puede agregar algunas otras verduras mixtas, si lo desea, pero le recomiendo comenzar con una cama de lechuga romana.
  • mandarinas: Utilice productos orgánicos si están disponibles en el lugar donde vive. ¡Quitar la médula blanca es probablemente la parte que más tiempo requiere para hacer esta ensalada de corona! Pasar las naranjas peladas con agua corriente fría y usar un cepillo suave para vegetales ayuda a que este trabajo sea mucho más rápido.
  • pepino: Frote pero deje la cáscara para agregar color.
  • palta: Pele y corte en rodajas justo antes de servir para evitar que se dore, o sumérjalo en un poco de jugo de limón diluido.
  • arilos de granada: Parecen pequeñas luces navideñas que iluminan esta ensalada de invierno.
  • nueces pecanas: Tostarlos ligeramente resalta su sabor natural.
  • queso feta: ¡Desmenuzado en la parte superior, parece nieve! Sustituya el queso de cabra si lo desea, o déjelo para mantener esta ensalada vegana y sin lácteos.
  • Vinagreta: Una simple vinagreta de cítricos hecha con aceite de oliva, jugo de limón, vinagre de vino blanco, chalotes, Dijon y un toque de miel viste de maravilla esta ensalada navideña.


Ensalada de aguacate y mandarina

1 5 oz. bolsa de mezcla para ensalada (yo uso Spring Mix) o simplemente use las verduras que desee
1 aguacate bien maduro (asegúrate de que esté agradable y suave)
1/2 taza de nueces trituradas o rodajas de almendras
1 lata de 15 oz de mandarinas (esta receta sabe mucho mejor si usó las mandarinas enlatadas)
Si desea dulces las nueces, necesitará: azúcar o edulcorante de su elección y margarina vegana al gusto (aproximadamente una cucharada de cada uno)

Esta es una receta muy suelta, puedes probar diferentes cosas y agregar más o menos a tu gusto. Pruebe diferentes nueces, diferentes verduras, menos o más mandarinas, diferentes frutas.
1. Primero ahueque el aguacate por la mitad, saque la semilla y saque todo el aguacate en un tazón grande. Tritura el aguacate hasta que no queden trozos, por lo que es como guacamole.
2. Agregue la ensalada poco a poco, mezclándola hasta cubrir toda la ensalada. Aquí es donde aprenderá cuánta ensalada le gusta usar.
3. Abra la lata de mandarinas y vierta solo una pizca del jugo en la ensalada para agregar un poco de edulcorante y humedad. Luego escurre el resto del jugo en el fregadero y coloca las mandarinas en la ensalada. mezcle bien, pero sin demasiada fuerza o romperá las mandarinas.
4. Prefiero las nueces confitadas en esta receta porque son muy dulces y ricas, pero si quieres que esto no tenga tanta azúcar vegana, solo agrega las nueces trituradas y mézclalas y sírvelas. Si quieres dulces, es fácil. Caliente la margarina hasta que se derrita en una olla pequeña en la estufa. Agrega el azúcar vegana hasta que se disuelva y luego agrega las nueces, mezclando hasta que estén cubiertas. Tenga cuidado porque la mezcla se calienta mucho y si entra en contacto con su piel no es agradable :) Una vez que esté todo mezclado, retírelo del fuego y déjelo enfriar. Si hay demasiada mezcla, puede sacar un poco de la sustancia pegajosa. Una vez que esté frío, agrégalo a la ensalada y ¡disfrútalo!
El tamaño de la porción varía. Si lo vas a comer para el almuerzo, es más una cosa de dos personas. Si es con una gran cena, se puede dividir entre más personas.


Ensalada de nueces, aguacate y manzana

  • 1 cabeza de lechuga romana (picada)
  • 1/2 taza de queso feta (desmenuzado)
  • 1 manzana (picada)
  • 1/2 taza de nueces confitadas (picadas
  • 1 aguacate (picado)

Vendaje

  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo (picado)
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • pizca de sal
  • pizca de pimienta negra
  1. Combine los ingredientes.
  2. Batir el ingrediente del aderezo. Mezcle suavemente con la ensalada.

Agregue un poco de proteína extra a esta ensalada (¡y conviértala en una comida completa!)

Al agregar un poco más de proteína a esta ensalada, puede convertirla en una comida completa y satisfactoria. Para asegurarse de que su cuerpo funcione correctamente (¡y de que pueda hacerlo hasta la próxima comida!), Debe consumir comidas principales que proporcionen entre 10 y 20 gramos de proteína. Puede aumentar los niveles de proteína en esta ensalada de espinacas, aguacate y manzana agregando cualquiera de los siguientes ingredientes (por porción):

  • 1/4 taza de pollo cocido agregaría 11 g adicionales de proteína, lo que elevaría la proteína total a 18 g
  • 1/4 taza de atún agregaría 10 g adicionales de proteína, lo que elevaría la proteína total a 17 g
  • 1 huevo duro agregaría 6 g adicionales de proteína, lo que elevaría la proteína total a 13 g
  • 1/4 taza de lentejas agregaría 6 g adicionales de proteína, lo que elevaría la proteína total a 13 g


Ver el vídeo: Μαρμελάδα Λωτού MiliasFarm (Mayo 2022).