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Receta de macarrones picados

Receta de macarrones picados

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  • Carne y aves de corral
  • Carne de res
  • Pasta de ternera

Esta es la receta de mi mamá. ¡Voy a amarlo!

15 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • 250 g de macarrones hervidos
  • 700g de carne picada, dorada
  • 1 cebolla picada
  • 1 tubo pequeño de puré de tomate
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • salsa blanca
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina
  • pizca de sal
  • 1 litro de leche
  • 75 g de queso (el cheddar es bueno)
  • 2 huevos batidos
  • migas de pan secas (opcional)

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 40min› Listo en: 1 hora

  1. Combine los macarrones cocidos y pique con la cebolla, el puré de tomate y el perejil.
  2. Hacer salsa blanca: En una cacerola, derrita la mantequilla a fuego medio. Batir la harina y la sal hasta que quede suave. Incorpora la leche poco a poco. Llevar a ebullición; cocine y revuelva durante 2 minutos o hasta que espese. Agregue el queso rallado de su elección.
  3. Retire la salsa del fuego y agregue los huevos batidos. Vierta en una cazuela en capas, alternando entre la salsa blanca y la mezcla de carne picada y macarrones. Finalmente cubrir con pan rallado. Hornear en horno precalentado a 180 C / Gas 4 durante 30 minutos.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(7)

Reseñas en inglés (9)

Fui con la familia bien en general, pero había mucha salsa-04 de marzo de 2012

por Gitanjali

Algo más Usé carne picada fresca, omití el jengibre, agregué dos zanahorias muy finamente picadas (agrega un dulce sabor a nuez) a la carne picada salteada, cebolla y ajo, así como orégano seco, una copa de buen vino tinto (le da al plato más de profundidad), una hoja de laurel grande y media cucharadita de chile en polvo seco. En la salsa de crema, dejé los huevos y agregué más leche, una pizca de pimentón ahumado, nuez moscada y clavo en polvo (toques sutiles) y usé tanto queso cheddar como buen parmesano. Instalado de pan rallado = Terminé con el nivel de macarrones, agregué una capa de queso y luego tomates en rodajas muy finas espolvoreados con mucha pimienta y sal marina. Se vuelve crujiente y agrega una calidad picante a la cobertura, ¡también se ve bonita! -14 de septiembre de 2010 (Revisión de este sitio AU | NZ)

por aido

Algo más Contuve un poco de la salsa de carne y la puse encima antes de hornear. Creo que se ve mejor de esa manera. También omito las migas de pan y aumento la cantidad de queso en la parte superior.-29 de julio de 2010 (Revisión de este sitio AU | NZ)