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10 formas de evitar que los alimentos se quemen en el congelador

10 formas de evitar que los alimentos se quemen en el congelador

Ya sea que compre al por mayor o quiera guardar las sobras, estos consejos le ayudarán a mantener sus alimentos seguros mientras están almacenados en el congelador.

iStock / Thinkstock

Almacene y congele adecuadamente los alimentos para evitar quemaduras en el congelador.

Para aquellos de nosotros que sabemos cómo encontrar una oferta, o nos gusta cocinar una vez y comer toda la semana, o simplemente tenemos algunas sobras para almacenar, el congelador puede ser un salvavidas. Pero nada nos molesta más que meter la mano en la caja helada para encontrar una gruesa capa de quemaduras en el congelador que ha echado a perder nuestra cena en porciones.

Haga clic aquí para ver la presentación de diapositivas de 10 maneras de evitar que se quemen los alimentos en el congelador.

Puede evitar las catástrofes de quemaduras por congelación preparando sus alimentos para el almacenamiento con el objetivo de minimizar la exposición directa al aire y mantener a raya la humedad que causa las heladas. Las quemaduras por congelación son causadas por la pérdida de humedad. Básicamente, congelar los alimentos correctamente es un acto de malabarismo entre el secado (que provoca quemaduras en el congelador) y la sobreexposición al aire cálido y húmedo (que provoca una escarcha excesiva).

Al congelar alimentos, es importante tener en cuenta la diferente vida útil de los alimentos y la preparación previa a la congelación necesaria. Por ejemplo, la mayoría de las verduras frescas deben escaldarse en agua hirviendo antes de enfriarlas para congelarlas para garantizar que las enzimas, que causan la degradación de los nutrientes, estén inactivas.

Si bien la quemadura del congelador no lo enfermará, hará que los alimentos se vuelvan duros, insípidos y mucho menos agradables. Afortunadamente, las quemaduras por congelación se pueden prevenir con estos 10 sencillos pasos que mantendrán sus comidas congeladas, sobras y reliquias de la temporada de cultivo de verano tan frescas como el día en que llegaron a su cocina.


Angela Carlos es la cocinera editora de The Daily Meal. Encuéntrala en Twitter y tuitea @angelaccarlos.


¡Cómo prevenir quemaduras en el congelador y no desperdiciar comida!

¿Quemadura por congelamiento? ¿Qué? ¿Cómo puede arder algo si está congelado? ¡Oh, puede y lo hace! Y si alguna vez lo ha visto (o probado), entonces sabe que es verdad.

* Nota: Cuando hace clic en los enlaces de esta publicación, es posible que recibamos una comisión sin costo adicional para usted.

Es un día triste cuando te das cuenta de que la comida que te tomaste el tiempo de preparar y congelar ahora tiene que ser desechada. * Entran sollozos histéricos. * ¡Pero no te preocupes! Tenemos algunos consejos excelentes sobre cómo evitar que la comida se queme en el congelador para que pueda dejar de desperdiciar su comida y su dinero. ¡Woot woot!


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