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Receta de pasteles de pasta de almendras Thermomix por de 06-06-2012 [Actualizado el 03-09-2018]
Los pasteles de pasta de almendras son uno de los mejores manjares para acompañar el té de las cinco. Decorado con almendras confitadas y cerezas, estos pasteles son una verdadera explosión de sabor dada por la presencia de almendras y la esencia de vainilla. Prepararlos con la Thermomix es muy rápido, por eso puedes hacer tus propios pasteles de pasta de almendras tantas veces como quieras.
Método
Cómo hacer pasteles de pasta de almendras Thermomix
Poner el azúcar en la jarra: 30 segundos de velocidad turbo
Combine las almendras peladas del orificio de la tapa con las cuchillas moviéndose a una velocidad de 7:30 segundos de velocidad turbo
Añadir la clara de huevo y la esencia de vainilla: 30 seg velocidad 4 Llenar una manga pastelera con la mezcla obtenida y hacer unos pasteles exprimiendo la masa directamente sobre la placa del horno cubierta con papel encerado Decorar cada hojaldre de pasta de almendras con media cereza azucarado
Dejar secar la masa de almendras durante 12 horas, tiempo necesario para que la masa se seque y no pierda su forma durante la cocción.
A la mañana siguiente, precalentar el horno a 180 grados, hornear y hornear durante 8/10 minutos.
Deje enfriar los pasteles de pasta de almendras, luego levántelos de la sartén y sirva.
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