Recetas inusuales

Rebanadas de ternera al horno en papel de aluminio

Rebanadas de ternera al horno en papel de aluminio


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Receta Lonchas de ternera en papel de aluminio de 21-03-2013 [Actualizado el 04-09-2017]

Las lonchas de ternera en papel de aluminio fueron un experimento para cocinar este tipo de carne de una manera diferente a la clásica cocción en una sartén, sin agregar grasa durante la cocción. La carne cocinada en papel de aluminio quedó jugosa y muy tierna, elegí speck, provolone y champiñones como relleno y nunca igual fue más apta, Ivano y yo lamimos nuestras chuletas, un segundo plato para repetir seguro;) Bueno amigos ahora me escapo y Que tengas un buen día y ... prepárate para las recetas de Pascua de este año, besos besos

Método

Cómo hacer rodajas de ternera en papel de aluminio

Preparar los champiñones dorando en una sartén con un diente de ajo y un chorrito de aceite, sazonar con sal y cocinar unos diez minutos.
Batir las rodajas de ternera y luego pasarlas por un plato con la harina y una pizca de sal.
Organizar las rodajas de mota en cada rodaja sobre toda la superficie

Luego cubra la mitad de la loncha con el queso y una cucharada de champiñones.

Cierre la loncha de ternera en carteras. Coloque cada paquete en una hoja de papel de aluminio.


Luego cierre los paquetes y hornéelos en un horno precalentado a 180 °


Cocine por 10 minutos.


Sirve en los platos y disfruta de tu comida :)


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