Recetas tradicionales

Sopa de stevia

Sopa de stevia

Pelar y lavar la cebolla y la zanahoria. Pica finamente la cebolla y ralla la zanahoria. Corta el pimiento morrón en cubos. Stevia lava y corta fielmente.

Primero sofreír la cebolla y la zanahoria, en una olla de 3 l para sopa, en la que calenté el aceite. Agrega la stevia, llena de agua y deja hervir.

Cuando las verduras estén cocidas, agregue los tomates cortados en cubitos, agregue el borscht al gusto, luego déjelo hervir un rato.

Coger el fuego y espolvorear con alerce finamente picado.


Tiempo de preparación: 10 min.

Tiempo de cocción: 30 min.

Puertas: 8

¡Buen apetito!

Si te gustó mi receta, también la puedes encontrar en mi blog:


Sopa de stevia

Yo preparo sopa de stevia con borscht o jugo de cocodrilo y no le pongo crema agria, a veces agrego los trozos de tortilla con costillas, pero a nosotros nos suele gustar el sencillo.

maria mihalache (Chef de cuisine), 18 de mayo de 2010

También me gusta esta sopa. especialmente la primavera con stevia fresca es una delicia.

burdulea maria elena (Chef de cuisine), 17 de mayo de 2010

mihaela cecilia (Chef de cuisine), 17 de mayo de 2010

flores de piedra (Chef de cuisine), 18 de septiembre de 2009

Me gusta la sopa de stevia en primavera, no importa cómo se prepare.

Doina Varga (Chef de cuisine), 3 de junio de 2009

Incluso agregué una receta para la sopa de loboda. También hago stevia. Es una receta interesante.

tradaro (Chef de cuisine), 2 de junio de 2009

Por lo general, los trozos de tortilla se ponen en una sopa de ensalada, no en una sopa de stevia, como dice Valentina Ionita. La sopa de stevia preparada por Sidy es excelente. ¡Felicidades!


Sopa de stevia con crema agria

Sopa de stevia con crema agria de: stevia, agua, borscht, cebolla, aceite, crema agria, harina, arroz o patatas, sal.

ingredientes: />

  • 500 g de stevia
  • 2 l de agua
  • 11 borscht
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 taza de crema agria
  • 1/2 cucharada de harina
  • 3 cucharadas de arroz o 2 papas grandes
  • sal

Método de preparación:

Elegir y lavar la stevia, ponerla a hervir, añadir el arroz y pasados ​​15 minutos el borscht hervido por separado y frotado. Sofreír la cebolla picada con 1 cucharada de aceite.

Poner la harina, dorarla, templarla con 1 taza de agua y una vez que haya espesado añadir las lentejas a la sopa y dejar que hierva. Después de retirar la olla del fuego, verter la nata y mezclar. En lugar de arroz, ponga unas patatas finamente picadas.

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Receta de sopa de stevia con huevo

Ingredientes para la sopa de stevia: verduras en la cantidad que desee (cebollas, zanahorias, chirivías, pimientos morrones, apio, patatas, stevia), aceite de oliva, tomates, 1 litro de borscht, alerce, dos huevos, dos cucharadas de harina o maicena.

Receta de sopa de stevia: Picar las verduras (cebollas, zanahorias, chirivías, pimientos morrones, apio) y hervirlas en agua con sal. Probamos con una cuchara si han hervido todas las verduras y añadimos las patatas picadas. Luego agrega los tomates y el aceite de oliva (para más sabor puedes freír los tomates frescos triturados en 30ml de aceite de oliva porque se volverán más dulces antes de ponerlos en la sopa). Hervimos la stevia en agua hervida con un poco de sal. Picar finamente la stevia, añadirla sobre las verduras cocidas y rellenar con agua si es necesario. Deje que hierva durante unos minutos, luego agregue el borscht (precalentado hasta casi hervir). (Si no le gusta el borscht, puede agregar jugo de limón después de apagar el fuego). Hacia el final, bata dos huevos con dos cucharadas de harina y un poco de sal. Ponemos la composición de huevo con la harina en una bolsa en la que le hacemos un pequeño agujero y lo dejamos fluir en la sopa que hierve en el hervor porque así formaremos grumos de huevo. O podemos hacer una tortilla fina que cortamos en rodajas para agregar a nuestra sopa de stevia. Luego apague el fuego y agregue el alerce picado.


Sopa de stevia - Recetas

SOPA DE STEVIE

Recibo con gran alegría,
Después del invierno que fue
Primavera en un plato.
También se puede consumir en ayunas.

  • 6 fijaciones de stevia
  • 2 cebollas medianas
  • 2 zanahorias
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pieza de apio
  • 2 calabacines
  • 2 patatas
  • 200 ml de jugo de tomate
  • la corbata de lorda
  • 50 ml de aceite
  • jugo de un limon
  • perejil verde picado
  • sal, pimienta al gusto
  1. Limpiar y lavar bien la stevia, luego sumergirla en un bol con agua hirviendo y dejar actuar 2-3 minutos. Lo escurrimos y lo picamos.
  2. Caliente la cebolla por separado y luego agregue la zanahoria. Vierta agua (alrededor de 2 l). Agregue a su vez las papas, el apio, los pimientos finamente picados.
  3. Cuando empiece a hervir agrega las especias, jugo de tomate, leurda, stevia y calabacín
  4. Deje hervir unos 30 minutos, compruebe que las verduras estén cocidas.
  5. Hacia el final, agregue el perejil finamente picado y el jugo de un limón

Por qué comer stevia: beneficios y propiedades

Aunque pueda parecer trivial, la stevia todavía "esconde" en su simplicidad maravillosos beneficios para la salud. Esta es también la razón por la que hoy quiero hablar más sobre este tema. Qué propiedades y beneficios tiene la maravillosa stevia, pero también sobre algunas ideas culinarias simples y útiles, podrás leer en el material de hoy.

Acerca de la stevia: propiedades
  • antiglucemiante
  • antihipertensivo
  • antibacterianos
  • antiséptico
  • Antioxidantes
  • expectorante
  • depurativo
  • laxantes
  • Cementación
Acerca de la stevia: que contiene

La stevia contiene toda una lista de nutrientes tan necesarios para nuestro organismo. Estos incluyen las siguientes sustancias:

  • vitaminas A, C, K.
  • minerales: fósforo, zinc, magnesio, hierro, potasio, calcio, selenio
  • antioxidantes como el kampferol
  • TANINOS
  • aceite volátil complejo
Acerca de la stevia: beneficios

Como se prometió, estos son algunos de los beneficios que la stevia aporta al cuerpo y a la salud:

Desintoxica el organismo, protege el colon y combate la obesidad

Los pigmentos en la composición de la stevia tienen un papel muy importante en la regulación del peso corporal, ayudando al organismo a eliminar los kilos de más.

Elimina el exceso de líquido del tejido adiposo

Los estudios han demostrado que la stevia actúa como un diurético natural, ayudando al cuerpo a eliminar el exceso de líquidos.

Facilita el proceso de digestión

La stevia estimula el tránsito gastrointestinal, ayuda a eliminar la bilis, favorece la digestión y ayuda a eliminar el desperdicio de alimentos.

Ayuda a reducir la tos.

Las propiedades expectorantes y antibacterianas hacen de la stevia una ayuda confiable para reducir la frecuencia e intensidad de los ataques de tos.

Combate la anemia y restaura el organismo durante la convalecencia.

Debido a su contenido de hierro, pero también a otras vitaminas y minerales, la stevia combate con éxito la anemia, remineraliza el cuerpo y lo ayuda a recuperarse durante la convalecencia. La stevia es un excelente remedio para deshacerse de la astenia primaveral. Y no solo un remedio eficaz, sino también sabroso.

Disminuye los niveles de azúcar en sangre.

La stevia contiene sustancias dulces llamadas glucósidos, que el cuerpo no metaboliza. Se eliminan sin que se absorban calorías. Además, la stevia reduce el apetito y los dulces y se recomienda para personas con diabetes tipo I y II.

Reduce la presión arterial

En este sentido, la stevia se consume en su estado natural, sin calentar, añadida por ejemplo en ensaladas. También se puede consumir en infusión, 2-3 tazas al día.

Disminuye el cansancio físico y mental y aporta vitalidad.

Debido a las vitaminas y minerales que contiene, la stevia ayuda a reducir la fatiga tanto física como mental. Así, una ensalada de verduras que también contenga stevia fresca, es una forma segura de volver a sentirse enérgico y lleno de vida.

Stevia - contraindicaciones

No se recomienda para madres lactantes, porque las sustancias de la stevia llegan a la leche materna y pueden provocar diarrea en el bebé. Tampoco es un alimento recomendado para personas con estómago sensible.

Como comer stevia

Por supuesto, es mejor comer stevia como tal, sin calentar, agregada a varias ensaladas. También puedes hacer infusión de stevia o puedes agregar hojas frescas en varios platos. Sin duda, no solo serán más saludables, sino también más sabrosos. Aquí tienes algunas ideas:

Stevie con arroz

Es un alimento no solo saludable, sino también muy sabroso. Y lo que es más importante, es rápido y fácil de preparar.

Sopa de verduras con stevia y loboda

Por supuesto, si lo desea, puede agregar stevia a las sopas que contengan carne. Pero me gusta mucho la sopa de primavera, con muchas verduras, stevia y loboda.

Otros platos que van muy bien con la stevia:

empanadas, tortillas, sarmale (como láminas de sarmale), añadidos en varios guisos (sin importar si se hace un guiso que contenga carne o un guiso en ayunas, solo con verduras), etc.

Y porque desde que escribo este artículo y hablo de comida, he tenido hambre de lobos, así que voy a cerrar ahora e ir a buscar un poco de stevia en el jardín. Quizás pueda elegir al menos una ensalada. Sin embargo, antes de concluir, otro consejo: no cocine la stevia en ollas de aluminio o hierro fundido porque obtendrá un sabor metálico desagradable.


Sopa de stevia - Recetas

Esta primavera decidí abusar de las verduras: stevia, espinacas, ortigas. Incluso si no son muy populares entre todos, estas plantas son una fuente indiscutible de salud.
La sopa de stevia se prepara de forma muy sencilla y en poco tiempo: 30-35 minutos.

  • 20 hojas de stevia
  • 2 cebollas
  • 1 cucharada de vegeta
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 2 zanahorias
  • 1 enlace verde
  • 50 ml de crema agria

En la olla en la que se va a hervir la sopa, sofreír en aceite y un poco de agua la cebolla finamente picada junto con la zanahoria rallada sobre el rallador grande.


Después de 3-4 minutos, agregue las hojas de stevia después de que hayan sido escaldadas y picadas. Deje hervir durante 10-15 minutos, agregue la vegeta y la pasta de tomate, cocine por otros 5 minutos, agregue las verduras finamente picadas y apague el fuego. Sirva caliente con crema agria.


Sopa de stevia

Yo preparo sopa de stevia con borscht o jugo de cocodrilo y no le pongo crema agria, a veces agrego los trozos de tortilla con costillas, pero a nosotros nos suele gustar el sencillo.

maria mihalache (Chef de cuisine), 18 de mayo de 2010

También me gusta esta sopa. especialmente la primavera con stevia fresca es una delicia.

burdulea maria elena (Chef de cuisine), 17 de mayo de 2010

mihaela cecilia (Chef de cuisine), 17 de mayo de 2010

flores de piedra (Chef de cuisine), 18 de septiembre de 2009

Me gusta la sopa de stevia en primavera, no importa cómo se prepare.

Doina Varga (Chef de cuisine), 3 de junio de 2009

Incluso agregué una receta para la sopa de loboda. También hago stevia. Es una receta interesante.

tradaro (Chef de cuisine), 2 de junio de 2009

Por lo general, los trozos de tortilla se ponen en una sopa de ensalada, no en una sopa de stevia, como dice Valentina Ionita. La sopa de stevia preparada por Sidy es excelente. ¡Felicidades!


Sopa de stevia

Yo preparo sopa de stevia con borscht o jugo de cocodrilo y no le pongo crema agria, a veces agrego los trozos de tortilla con costillas, pero a nosotros nos suele gustar el sencillo.

maria mihalache (Chef de cuisine), 18 de mayo de 2010

También me gusta esta sopa. especialmente la primavera con stevia fresca es una delicia.

burdulea maria elena (Chef de cuisine), 17 de mayo de 2010

mihaela cecilia (Chef de cuisine), 17 de mayo de 2010

flores de piedra (Chef de cuisine), 18 de septiembre de 2009

Me gusta la sopa de stevia en primavera, no importa cómo se prepare.

Doina Varga (Chef de cuisine), 3 de junio de 2009

Incluso agregué una receta para la sopa de loboda. También hago stevia. Es una receta interesante.

tradaro (Chef de cuisine), 2 de junio de 2009

Por lo general, los trozos de tortilla se ponen en una sopa de ensalada, no en una sopa de stevia, como dice Valentina Ionita. La sopa de stevia preparada por Sidy es excelente. ¡Felicidades!


SOPA DE STEVIE CON ARROZ

Sencilla, buena, rápida de preparar, esta sopa de stevia es sabrosa y es perfecta durante la Cuaresma, pero también cuando no queremos comer carne.

INGREDIENTE:

7-8 paquetes de stevia fresca
2 cucharadas de aceite
1 cebolla grande
3 zanahorias medianas
1 pimiento
1 rodaja de apio (aproximadamente del grosor de un dedo)
3 cucharadas de caldo
¡1 litro de borscht para ser agrio!
40 g de arroz
1 l de agua caliente + agua hirviendo

Hervir las hojas de stevia en agua caliente con sal y luego picarlas en trozos grandes (no se deben picar como cuando se prepara el puré de stevia).

Lavamos las verduras y las picamos finamente o las rallamos, luego las endurecemos. Apague con 500 ml de agua y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.

Ponemos stevia, el borscht pre-hervido, el arroz hervido y lo llenamos con agua hervida dependiendo de la consistencia que queramos que tenga nuestra sopa.

Condimentar con sal y pimienta y dejar hervir unos 5-10 minutos más, luego lo retiramos del fuego y servimos.


Sopa de stevia - Recetas

SOPA DE STEVIE

Recibo con gran alegría,
Después del invierno que fue
Primavera en un plato.
También se puede consumir en ayunas.

  • 6 fijaciones de stevia
  • 2 cebollas medianas
  • 2 zanahorias
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pieza de apio
  • 2 calabacines
  • 2 patatas
  • 200 ml de jugo de tomate
  • la corbata de lorda
  • 50 ml de aceite
  • jugo de un limon
  • perejil verde picado
  • sal, pimienta al gusto
  1. Limpiar y lavar bien la stevia, luego sumergirla en un bol con agua hirviendo y dejar actuar 2-3 minutos. Lo escurrimos y lo picamos.
  2. Caliente la cebolla por separado y luego agregue la zanahoria. Vierta agua (aproximadamente 2 l). Agregue a su vez las papas, el apio, los pimientos finamente picados.
  3. Cuando empiece a hervir agrega las especias, jugo de tomate, leurda, stevia y calabacín
  4. Déjalo hervir unos 30 minutos, comprueba que las verduras estén cocidas.
  5. Hacia el final, agregue el perejil finamente picado y el jugo de un limón


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