Pastel

Le hice un pastel a mi sobrina, un pastel fácil de hacer y muy bueno (para adultos).

  • un pastel de trigo
  • pudín
  • mantequilla de calidad
  • crema batida para aderezar la tarta
  • adornos

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 120 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA DE PASTEL:

Haz un bizcocho con tantos huevos como quieras (yo lo hice con 8 huevos + 7 cucharadas de agua fría = 15 huevos considerados) .- según la receta que sabes que te va bien.

Pudín hervido en leche, untado con mantequilla de calidad (herví pudín de fresa y lo froté con mantequilla alemana)

crema batida para aderezar la tarta

adornos de tu elección (mi sobrina quería estar atada en el moño)

galletas (no ensuciar el arco)


Pastel de tren con vagones

Cuando miro la foto del príncipe Ozan soplando la vela en su pastel, no puedo creer que haya tenido un buen cumpleaños. & # 160.


Los preparativos para los cumpleaños de los príncipes suelen tardar 2 días. Esta vez durante 3 días y medio mostré mi personalidad en la cocina. En primer lugar porque celebré su día en el jardín de infancia (70 personas), en segundo lugar, los educadores habían escuchado algo sobre mis talentos culinarios y quería superar sus expectativas, y en tercer lugar, pero no menos importante, quería que mi príncipe recordara esta festividad y pudiera haber algunas historias a lo largo de los años.
Como lo llevé a comerse un montón de niños, temí que le pasara algo y dijera que era de mi pastel. Así que no usé mis tintes para alimentos como de costumbre, sino que hice tintes naturales cuando me cruzó por la mente. Pero estuvo bien porque vi que es posible y no es nada difícil.
Dos días seguidos hice las galletas que esparcí por el tren para completar el tema (corteza, nueces, regalos y hojas de chocolate). Los metí en cajas y los dejé a esperar el gran día en el frigorífico.
Al tercer día hice las encimeras y la crema y las puse juntas, y dejé el adorno para el cumpleaños. Envié al celebrante al jardín de infancia y tuve 4 horas para completar la "obra de arte".
Pero será mejor que te cuente más tranquilamente qué y cómo lo hicimos, y tal vez incluso lo hacemos juntos, para hacer felices a otras celebridades.
En una bandeja grande equipada con la estufa, hornee la encimera para dos vagones (o la locomotora y un vagón) a la vez. Daré las cantidades para una bandeja y quien quiera más vagones hace más encimeras.

requerido para encimera:

6 huevos
250 g de azúcar
120 g de harina
130 g de almidón

para crema:

400 ml de nata líquida
400 g de chocolate con leche o amargo
1 cucharada de mantequilla

para decoración:

Se necesita 1 sobre de nata montada + leche
colorante para alimentos (si no tienes o quieres algo más natural, sigue leyendo como yo)
caramelos para decorar (quien quiera)

¿Estás listo? Empezamos:

Utilizo esta encimera para cada pastel y nunca antes había fallado. No uso grasa ni ningún agente de crecimiento y la parte superior sale tan esponjosa que ni siquiera tengo que jarabe.
Entonces: separamos las claras de huevo y espumemos con la batidora todo lo que podamos. Aquí está todo el secreto de la encimera. Cuanto más fuerte batamos las claras, más éxito tendremos una encimera. Tiene que ser tan fuerte que podamos cortar rodajas con el cuchillo.
Cuando logremos este rendimiento (después de unos 8-10 minutos de mezcla), agregamos el azúcar y continuamos mezclando durante otros 2-3 minutos.
No tenemos que mezclar hasta que el azúcar se derrita, porque de todos modos se derretirá en el camino, solo esparcir por todas las claras de huevo.
También ponemos las yemas y las mezclamos con las claras.
Aún nos queda la harina y el almidón que añadimos al final y mezclamos hasta que la masa se unifique.
Aquí hay que tener cuidado de que el almidón al ser más compacto vaya al fondo del bol y habrá que mezclar la masa hasta que se disuelvan todos los grumos.
El resultado será una preciosa masa con forma de bizcocho, que vertiremos en la bandeja del horno en cuyo fondo hemos colocado previamente papel de horno.
Sin papel de horno, corremos el riesgo de que la parte superior se pegue a la mitad de la bandeja y al sacarla se pueda romper. Además, el papel nos ayudará a mover la encimera incluso después de hornear.
Tenga en cuenta que ni siquiera engrasé los bordes de la bandeja con grasa.
Colocar la bandeja en el horno precalentado a 180ºC y dejar cocer durante 20-25 minutos. Cuando empiece a dorarse lo probamos con un palillo y si sale seco podemos sacar la bandeja del horno.
Después de hornear, basta con pasar con la hoja de un cuchillo por los bordes de la bandeja para despegar la parte superior y luego voltear la bandeja boca abajo sobre una superficie recta. Con papel en la base, la encimera saldrá fácilmente de la bandeja.
Para el pastel del príncipe trabajé en serie y mientras se horneaba una bandeja yo preparaba la masa para la siguiente. Así que en poco tiempo tenía las tres encimeras (para una locomotora y cinco vagones) horneadas.
Para hacer los vagones, primero se debe cortar la encimera a la mitad de ancho y cada mitad resultando en cuatro, por lo que cada vagón tendrá cuatro capas de encimera.
No se deje engañar por mi foto porque accidentalmente abrí el teléfono y cuando giré la foto, la imagen se estrechó. Entonces unimos los medios de los lados más largos de la encimera con una línea imaginaria y cortamos con el cuchillo en esa línea. Obtuvimos dos mitades que formarán los dos vagones. Ahora en el corte hacemos tres cortes perpendiculares más, obteniendo cuatro rectángulos de cada mitad. Nuestros vagones eventualmente tendrán la mitad de la longitud de la bandeja y el ancho de un cuarto del ancho de la bandeja.
Para que la crema que voy a utilizar se adhiera mejor a la parte superior del bizcocho, siempre pelo la parte superior con un cuchillo muy afilado. Mis muchachos están ansiosos por llegar a esta operación para agarrar el bronce del pastel. :)
Y con eso terminé de preparar la encimera. Espero que no te hayas aburrido porque ahora pasamos a preparar la crema.
Para la crema elegí hacer una guarnición de chocolate. Me gusta el ganaje de chocolate amargo pero al ser un pastel infantil decidí usar chocolate con leche.
Hice la crema para un carro una vez para no forzar demasiado la batidora y haremos lo mismo juntos, pero si tienes una batidora de alto rendimiento en la que tienes plena confianza, puedes intentar hacer toda la crema en una vez y no ahorre tiempo.
Pon 200 ml de nata líquida a fuego lento en el fuego y deja que se caliente, pero no debe hervir. Lo suficiente para quemarnos un poco los dedos. Mientras nuestra crema se calienta, rompe 200 g de chocolate en trozos más pequeños para que se derrita más fácilmente.
Cuando la nata se haya calentado lo suficiente, apaga el fuego, agrega los trozos de chocolate y espera unos minutos a que el chocolate se derrita en la nata calentada.
Luego, con la ayuda de un batidor, mezcla y asegúrate de que no quede ningún trozo de chocolate sin licencia. Pero si aún quedan trozos de chocolate que obstinadamente permanecen intactos y la mezcla ha comenzado a enfriarse, podemos volver a poner la olla al fuego unos minutos, removiendo constantemente y convenceremos a todos los trozos para que se fluidicen.
Si la mezcla nos satisface visualmente, la dejamos enfriar para que podamos meterla en el congelador durante aproximadamente una hora o más. Cuando lo saquemos del congelador, debe estar completamente frío, incluso un poco congelado en los bordes.
Ahora comienza la fase más interesante pero peligrosa para el mezclador. Arrancamos la batidora a máxima velocidad y en cuanto mezclemos, nuestra mezcla se hinchará, aclarará de color y obtendrá la textura especial del ganaj. (A partir de ahora, no fuerces más porque te arriesgas a pasar por los vecinos por otra batidora, como hice antes). La crema resultante me llegó exactamente para un carro. Para el segundo repetimos exactamente.
Para facilitar el manejo de los vagones, podemos formarlos desde el principio en unos rectángulos hechos de papel de horno y una vez que el bizcocho esté listo y los vagones colocados en su lugar lo sacamos un poco.
Dividimos la crema de los ojos en cuatro partes y estiramos tres de ellas entre los cuatro rectángulos de la encimera que formarán un vagón. Entonces encima no engrasamos con nata. Engrase el carro solo lateralmente con la cuarta parte de la nata, cúbralo con una bolsa y póngalo en el frigorífico durante al menos 3-4 horas.
Antes de decorar la tarta, tenemos que cuidar la crema con la que la cubriremos. Si usa colorantes sintéticos para alimentos, es simple. Si quieres más tintes orgánicos, déjame decirte cómo los conseguí.

Para lila:
Usé una col roja del tamaño de un puñado pequeño.
Lo lavé, lo corté y lo herví con un vaso de agua. Se debe hervir hasta que el agua se torne de un color púrpura intenso.
Luego cuele y mida la cantidad de jugo morado resultante. Llenar con leche hasta obtener la cantidad necesaria para medio paquete de crema. Y puedes ver el resultado que obtuve en la imagen.

Para rosa:
Usé fresas, pero el mismo resultado se puede obtener con cerezas o granadas.
También las herví en un vaso de agua y utilicé el jugo obtenido escurriendo las fresas, agregando un poco más de leche, para preparar otro medio paquete de crema en polvo.

Para color melocotón:
Usé media cucharadita de azafrán. En realidad, esperaba obtener un amarillo pálido, pero salió un hermoso naranja claro. ¿Cómo?
Por supuesto herví el azafrán en medio vaso de agua hasta que se hinchó y luego lo escurrí.
Lleno de leche, el líquido obtenido se utilizó para preparar otro medio paquete de crema en polvo.

Para verde:
Usé algunas hojas de ortiga, pero la espinaca también se puede usar, y probablemente la mayoría de las hojas comestibles no sean picantes ni amargas.
Herví las hojas de ortiga hasta que se ablandaron, las colar y esta vez no el jugo (porque había salido un lavado marrón), pero incluso puse las hojas en la nata y las pasé con la licuadora.

Para amarillo:
Herví media cucharadita de cúrcuma en polvo (cúrcuma) en un vaso de agua, pero probablemente debería haber usado mucho menos.
Era la única crema un poco caliente (no se sentía en el bizcocho pero si solo probabas la crema mordía un poco en la lengua) y comparado con los otros colores me pareció que llamaba la atención.

Cuando decidimos decorar el bizcocho, sacamos un carro de la nevera y sacamos la tapa para que tengamos un lugar donde poner la carga. Todavía no vamos a quitar el papel de debajo porque será útil a partir de ahora.
Cubra el carrito de crema por todos los lados visibles y guárdelo nuevamente en el refrigerador hasta que todos los componentes estén listos. En la locomotora, no sé cómo sucedió, pero no tomé fotos. Pero no es quién sabe qué hacer. Aquí ya no excavamos la parte superior en la parte superior, sino que cortamos un trozo de aproximadamente 2/3 de la longitud del vagón (cortamos la parte superior y la crema debajo) y lo pegamos sobre lo que quedó sin cortar. Esto formará la boca más larga de la locomotora y la cabina del conductor. Después de pintarlo con la crema restante de los vagones, para no molestar demasiado, colocamos las velas en el lugar donde debería estar la chimenea.
Para hacer la "bandeja" utilicé una caja de cartón de la nevera. Doblé el cartón tanto como necesitaba y lo pegué en varios lugares para que no se deshaga. Había un total de tres capas de cartón y soportaban bastante bien el peso del tren. Encima envolví la "bandeja" con papel de aluminio pegado a su vez en varios lugares. Hay que tener cuidado de que el ancho de la "bandeja" no supere el ancho de la puerta para que no tengamos dolores de cabeza a la hora de transportarla.
Y ahora podemos pasar a la finalización del tren. Primero ponemos la locomotora y luego alineamos los vagones uno detrás del otro y solo ahora sacamos los papeles de debajo de cada pieza. Se pueden utilizar monedas de chocolate, galletas o bizcochos como ruedas.
Llené los vagones con piruletas pero también se pueden llenar con caramelos, gelatinas, chocolate, etc. Las paredes de los vagones, si dispones de más tiempo, también puedes decorarlas con crema. Yo, estando en crisis, metí un caramelo aquí y allá y lo desparramé por la "decoración".
Y GATAAAA :) ¿Podría ser más bonito? Por supuesto, si tuviera más tiempo, lo pintaría un poco más. Pero eso es todo, y todavía causó revuelo.

Tarta de manzana con crema de azúcar quemada

Paso 1. En una sartén antiadherente poner 10 cucharadas de azúcar y dejar al fuego hasta que el azúcar caramelice. Mezclar con una cuchara de madera o de silicona. No dejes demasiado porque te arriesgas a fumar azúcar.

Paso 2. Verter el azúcar derretido en el bol que se utilizará en el horno, utilizamos un bol de 18 cm de diámetro y 10 cm de profundidad. Extienda bien el azúcar en los bordes del bol. Deje que el plato se enfríe. Se formarán grietas & # 8211 está bien.

Paso 3. Pelar una manzana, rallarla y exprimir el jugo. Corta las manzanas en cubos. Pon 20 g de mantequilla en una sartén y calienta bien las manzanas. Cuando las manzanas se hayan ablandado y no dejen agua, ponlas en el bol en el que las forraste con azúcar.

Paso 4. Para la crema de azúcar quemada, mezcle los huevos con el azúcar y luego agregue la leche. Mezclar bien con la batidora.

Paso 5. Vierta la composición en el bol en el que puso las manzanas. Las manzanas subirán a la superficie. Mete al horno durante 40 minutos a 180 grados.

Paso 6. Para la parte de arriba, batir en un bol las claras con el azúcar, luego agregar las yemas una a una y luego la harina previamente mezclada con el cacao.

Paso 7. Vierta la composición sobre la crema de azúcar quemada con manzanas. Vuelva a poner en el horno durante otros 40 minutos a 180 grados.

Paso 8. Cuando esté listo, sacar del horno y dejar enfriar durante 1-2 horas (no del todo).

Paso 9. Pelar los bordes con un cuchillo y dar la vuelta al bizcocho en un plato. Deje que el pastel se enfríe por completo. El jugo de la crema de azúcar quemada será absorbido por la encimera.

Paso 10. Le deseamos buen apetito y aumente su receta de tarta de manzana para cocinar con crema de azúcar quemada.


Agravio en Egipto

La tarta egipcia se ha convertido en mi tarta favorita, ¡debo admitirlo! Tiene un poco de cada uno: encimera fina, fragante y crujiente, gaaaalben y crema sedosa, crema llena de crujientes sorpresas. Es tan dulce como debería ser, por lo que puedes comer fácilmente más de una rebanada. No es difícil, no temas, es una receta larga. ¡Es extremadamente detallado, para asegurarse de que salga perfectamente!

Las cantidades de las 3 encimeras se dan juntas, pero como las hornearás por separado, los ingredientes para cada encimera son: - 2 claras de huevo, - 2 cucharadas de azúcar, - 1/2 cucharada de harina, - 50 g de avellanas / nueces molidas.

Batir bien las claras, añadir lentamente el azúcar y batir para alisar. Incorporar poco a poco la harina y las avellanas / nueces molidas. Extender sobre una bandeja redonda de 20 cm de diámetro y hornear durante 25 minutos.

Repita para cada una de las 3 encimeras.

* CREMA BLANCA

En una cacerola mediana, a fuego lento, sigue mezclando las yemas, el azúcar, la harina / almidón, el azúcar de vainilla y la leche hasta obtener una crema tersa y firme. Deja que la nata se enfríe. Batir bien la mantequilla y agregarla poco a poco, revolviendo constantemente, a la nata enfriada.

* CREMA CRUJIENTE

Con una espátula, mezcle bien la nata con las avellanas / nueces picadas y el azúcar caramelizada triturada (no triturada)

* MONTAJE DEL PASTEL

Se hace simple: 1 encimera, 1 capa de crema de yema, 1 capa de crema crujiente. Repetir.

Te quedará un poco de crema de yema, con ella podrás empapelar los bordes del bizcocho.

* ADORNO PARA PASTEL Y # 8211 OPCIONAL

Para inspirarte y saborear, puedes decorar con crema, azúcar extra caramelizada, nueces, avellanas picadas o incluso hojuelas de almendras.


Agravio en Egipto

La tarta egipcia se ha convertido en mi tarta favorita, ¡debo admitirlo! Tiene un poco de cada uno: encimera fina, fragante y crujiente, gaaaalben y crema sedosa, crema llena de crujientes sorpresas. Es tan dulce como debería ser, por lo que puede comer fácilmente más de una rebanada. No es difícil, no temas, es una receta larga. ¡Es extremadamente detallado, para asegurarse de que salga perfectamente!

Las cantidades de las 3 encimeras se dan juntas, pero como las hornearás por separado, los ingredientes para cada encimera son: - 2 claras de huevo, - 2 cucharadas de azúcar, - 1/2 cucharada de harina, - 50 g de avellanas / nueces molidas.

Batir bien las claras, añadir lentamente el azúcar y batir para alisar. Incorporar poco a poco la harina y las avellanas / nueces molidas. Extender sobre una bandeja redonda de 20 cm de diámetro y hornear durante 25 minutos.

Repita para cada una de las 3 encimeras.

* CREMA BLANCA

En una cacerola mediana, a fuego lento, sigue mezclando las yemas, el azúcar, la harina / almidón, el azúcar de vainilla y la leche hasta obtener una crema tersa y firme. Deja que la nata se enfríe. Batir bien la mantequilla y agregarla poco a poco, revolviendo constantemente, a la nata enfriada.

* CREMA CRUJIENTE

Con una espátula, mezcle bien la nata con las avellanas / nueces picadas y el azúcar caramelizada triturada (no triturada)

* MONTAJE DEL PASTEL

Se hace simple: 1 encimera, 1 capa de crema de yema, 1 capa de crema crujiente. Repetir.

Te quedará un poco de crema de yema, con ella podrás empapelar los bordes del bizcocho.

* ADORNO PARA PASTEL Y # 8211 OPCIONAL

Para inspirarte y saborear, puedes decorar con nata, azúcar extra caramelizada, nueces, avellanas picadas o incluso hojuelas de almendras.


Receta original, de libros de recetas antiguos & # 8211 Pastel egipcio & # 8211 Pastel de cumpleaños muy buscado y apreciado

1. Para la parte superior, bata las claras con una batidora. Agrega el azúcar, la harina y las avellanas. Extendemos la masa en una hoja fina, que colocamos en una bandeja cubierta con papel de horno. Hornee a 180 grados durante 25 minutos. Haz lo mismo con las siguientes 2 encimeras.

2. Para la crema de yema, poner el azúcar y la leche en un bol. Revuelva y lleve la composición a ebullición a fuego lento. Agregue las yemas, el almidón, la harina, el azúcar de vainilla y mezcle bien hasta que quede suave. Retirar el bol del fuego y finalmente añadir la mantequilla.

3. Para la nata crujiente, mezcla la nata con las avellanas picadas y el azúcar caramelizada.

4. Empapele la primera encimera con una capa de crema de yema. Agregue una capa de crema crujiente y cubra con la segunda parte superior. Hacemos lo mismo hasta acabar con todos los ingredientes.


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Ingrediente:

Para la encimera:
6 huevos
250g de polvo viejo
110 g de margarina
190g de harina
2 fuelles sin ron
1 sobre de levadura en polvo
1 sobre de azúcar de vainilla
1 kg de manzanas
5 cucharadas de azúcar en polvo

Para budín y crema batida:
1 sobre de polvo fiscal
150 ml de leche
Pudín de vainilla 1iop
500ml de leche
5 cucharadas de azúcar en polvo

Método de preparación:
Cogemos las manzanas, las lavamos, las pelamos, les quitamos el espinazo y las cortamos en rodajas más pequeñas. Póngalos en una cacerola para que se endurezcan y agregue sobre ellos 5 cucharadas de azúcar en polvo. Las dejamos endurecer hasta que se ablanden.




Poner las yemas en un bol, agregar el azúcar glass y frotar hasta obtener una espuma. Luego agregue el azúcar de vainilla, las esencias de ron y mezcle.


En otro bol poner la harina y la levadura en polvo, añadir a la espuma de yema y mezclar y mezclar.

Poner la margarina en un bol, meter en el microondas un máximo de 30 segundos - 1 minuto, hasta que se derrita, dejar enfriar un poco y agregarla sobre la composición de yemas de azúcar y harina preparada anteriormente. Mezclar todo hasta que esté bien incorporado.


En un bol batir las 6 claras con una batidora y añadir la yema, la harina, el azúcar y la margarina a la espuma de la clara.

Engrasar una bandeja redonda y revestirla con harina y verter la composición obtenida en la bandeja. Agregamos en la bandeja sobre la composición superior y rodajas de manzanas endurecidas de tal manera que se distribuyan uniformemente. Coloque la parte superior en el horno durante 45 a 50 minutos.




Mientras tanto, prepara el pudín y la nata montada. Para el pudín, poner 400ml de leche en un cazo a hervir. En un bol poner los 100 ml restantes de leche, verter el sobre de pudín y 5 cucharadas de azúcar en polvo. Revuelva hasta que todo se disuelva y agregue a la sartén sobre la leche. Revuelva continuamente hasta que comience a espesar, luego retire el pudín del fuego y déjelo enfriar.

Poner 150ml de leche en un recipiente, añadir la nata montada en polvo y mezclar todo hasta que la nata montada se endurezca.

Después de hornear la parte superior, sáquela sobre un fondo de madera y déjela enfriar. Cuando se haya enfriado, corte la parte superior por la mitad y comience a llenarlo. Cortar la parte superior por la mitad, poner la crema de pudín en la parte inferior, cubrir con la segunda parte superior y decorar con crema batida encima.






5 recetas deliciosas y ligeras de espirulina

La espirulina es conocida como alga, y este seudónimo no debe sorprendernos si miramos la lista de beneficios que ofrece.

Consumida regularmente, la espirulina fortalece el sistema inmunológico del cuerpo y contribuye a su desintoxicación.

Dieta mediterránea: 3 deliciosas recetas para energía y cuerpo.

Al mismo tiempo, esta alga se utiliza en forma de polvo o pastillas como complemento de los cinturones adelgazantes. Los estudios han revelado, con el tiempo, todo sobre la espirulina, y hoy en día este producto se considera un superalimento.

Puede beneficiarse de sus efectos terapéuticos e incluir varias combinaciones de alimentos, que puede preparar fácil y rápidamente en casa. Nosotros & icircti proponemos 5 recetas & icircn que puedes usar con espirulina.

1. Batido de espirulina

Estás huyendo todo el tiempo, por lo que no puedes disfrutar del desayuno libremente. ¡Entonces un batido de espirulina puede ser la comida perfecta para las mañanas de contador! El sabor de la espirulina se vuelve mucho más apetitoso cuando se mezcla con sus frutas o verduras favoritas. Agrega la licuadora & icircn a tus ingredientes favoritos y finalmente agrega la espirulina en polvo.

Este batido es una alternativa saludable a la comida rápida y se puede consumir en cualquier momento del día. ¡Una receta sencilla y saludable que aportará el aporte necesario de vitamina B, calcio, hierro y proteína vegetal!

2. Perfecto para un delicioso desayuno

Otra receta saludable que te proponemos es el perfecto con espirulina. Representa la sinergia entre carbohidratos y proteínas, una excelente mezcla para darte energía y darte la sensación de saciedad en la próxima comida.

Para preparar un parfait para un desayuno delicioso y especialmente saludable, combine los siguientes ingredientes:

  • 1/2 taza de avena, sin gluten
  • 1 cucharadita de manzanas secas
  • 1 cucharada de almendras
  • 1 cucharada de cacao
  • 1 cáscara de limón orgánico y acircie, secos y finamente picados
  • 1/2 cucharadita de vainilla en polvo
  • 1 cucharada de maca en polvo
  • 1 taza de leche de anacardo
  • 1 cucharada de espirulina en polvo
  • 2 cucharadas de semillas de calabaza

En un tazón de vidrio pequeño agregue capas de avena, manzanas, almendras y copos de chocolate. Luego mezcla el resto de los ingredientes en la licuadora. ¡Vierta la composición obtenida sobre los ingredientes en el bol y disfrute de un delicioso postre!

3. Salsa de guacamole con espirulina

De hecho, lo único que tienes que hacer es enriquecer la receta clásica de la salsa de guacamole mezclando, junto con el resto de ingredientes, tres cucharadas de espirulina.

4. Ensalada refrescante con espirulina y espinacas

En la temporada cálida, podemos disfrutar plenamente de los beneficios de las verduras de temporada. Por tanto, las ensaladas deben convertirse en la principal forma de comer, independientemente de la hora del día. Puede probar muchas mezclas deliciosas, agregando todas sus verduras favoritas en un tazón grande.

Nuestra sugerencia es probar una refrescante ensalada con espinacas, que introduce el ingrediente milagroso: ¡la espirulina! Sazona la ensalada con un aderezo que previamente has mezclado con espirulina en polvo, ¡tu merecida porción de salud y energía!

Incluya en su receta aguacates y tomates, para un aporte considerable de antioxidantes.

5. Caramelos saludables para un impulso de energía

Si no ha tomado espirulina antes, puede familiarizarse con su sabor preparando dulces saludables que la contengan. Estos caramelos también son ideales para consumir después de los entrenamientos físicos, ya que son ricos en proteínas.

Para preparar los deliciosos dulces solo necesitarás una licuadora o batidora y los siguientes ingredientes:

  • 1 taza de almendras crudas
  • 1/4 taza de orejones
  • 1/4 taza de pistachos
  • 1/4 taza de mantequilla de almendras crudas
  • 1 cucharada de hojuelas de chocolate amargo
  • 2 cucharadas de semillas de lino
  • 2 cucharadas de cacao en polvo sin procesar
  • 2 cucharadas de coco picado
  • 1 cucharada de espirulina en polvo

Combina la fruta, las semillas, las nueces y las almendras en una licuadora, luego agrega gradualmente el resto de los ingredientes y mezcla hasta obtener una masa ligeramente maleable. A partir de esta masa, forma los caramelos y déjalos en el congelador durante la noche.

¡Benefíciese de las propiedades de la espirulina delect y déjese llevar por estas recetas ligeras y sabrosas!


Pastel de oreo y chocolate

El bizcocho de chocolate y Oreo es un bizcocho fino, con los sabores adecuados, texturas cremosas y crujientes que se complementan a la perfección.

¿Cómo está la galleta de crema Oreo? Bueno, ¡dices que estuvo allí toda la vida! :))

Un bizcocho sin demasiada azúcar (solo en mostrador y nata montada) con mucho chocolate y mascarpone.

Ingredientes Pastel con Oreo y chocolate

Para una encimera se realizarán 3 encimeras con un diámetro de 22 cm

  • 2 huevos (6 huevos en total)
  • 50 g de azúcar (150 g de azúcar total)
  • 50 g de harina (150 g de harina total)
  • 10 g de cacao (30 g de cacao total)
  • una sal de punta de cuchillo

Crema de chocolate con leche

  • 200 g de chocolate con 40-50% de cacao
  • 200 ml de nata sin azúcar (Pilos yo usé, con un 30% de grasa)
  • una cucharada de mantequilla
  • 200 g de mascarpone

Crema de chocolate blanco

  • 200 g de chocolate blanco
  • 100 ml de nata montada sin azúcar Pilos
  • una cucharada de mantequilla
  • 200 g de mascarpone

Para decorar la tarta & # 8211 nata montada

  • 400 ml de nata montada sin azúcar & # 8211 puse LaDorna
  • 100 g de mascarpone
  • un sobre de crema batida
  • 3 cucharadas de azucar

Además & # 8211 2 paquetes grandes Oreo Classic u Oreo con crema de chocolate

Preparación Pastel con Oreo y chocolate

Mezcle los huevos, enteros, hasta que estén suaves, luego agregue azúcar y una pizca de sal. Mezclar durante 5 minutos, hasta que la mezcla haya duplicado su volumen y esté muy esponjosa.

Agrega la harina mezclada con el cacao y mezcla con una cuchara de abajo hacia arriba, revolviendo al mismo tiempo, circularmente el bol. Preparar una bandeja redonda con un diámetro de 22 cm, poner papel de horno (solo en el fondo, no en los lados), verter la mezcla y nivelar.

Hornee en el horno precalentado, a 170 grados, durante 15 minutos o hasta que se pase la prueba del palillo.

Dejamos enfriar, sepáralo de las paredes de la bandeja y retíralo un poco, luego gira, a su vez, para preparar las otras 2 encimeras.

Caramelizar el azúcar hasta que se vuelva de color ámbar.

Apague con agua fría y cocine durante 3-4 minutos a fuego lento. Apagamos el fuego y agregamos Amaretto.

Crema de chocolate con leche.

Poner la nata montada en un bol y llevar a ebullición. Apague el fuego, agregue el chocolate picado y déjelo por 2-3 minutos, luego mezcle vigorosamente con un batidor pequeño hasta que quede suave, y mientras tanto agregue la mantequilla.

Deje enfriar, luego refrigere durante unas horas o durante la noche.

Retirar del frío y mezclar durante 30 segundos, luego agregar mascarpone, mezclar ligeramente al principio, luego enérgicamente, hasta que la crema se vuelva firme & # 8211 ¡Tenga cuidado de mezclar, deténgase a tiempo, no convierta la crema en mantequilla ni corte!

Crema de chocolate blanco.- Procedemos exactamente igual que la crema de chocolate con leche.

Ensamblaje de Pastel con Oreo y chocolate

Desenvuelva uno de los paquetes de galletas Oreo y retire la crema. Rompe las galletas en trozos pequeños.

Preparamos un plato sobre el que colocamos una de las encimeras y montamos un aro de tarta alto (ayuda a pegar papel de aluminio de acetato o papel de horno por dentro.

Sirva la primera capa con 1/3 del almíbar y esparza la crema de chocolate con leche de manera uniforme.

Colocamos la segunda encimera y almíbar. En la crema blanca, incorporar la mitad de la cantidad de trozos de galleta Oreo, luego esparcir la crema sobre la encimera y nivelar.

Coloque la tercera parte superior, almíbar, luego deje enfriar el pastel durante 2 horas.

Mientras tanto, mezcle los ingredientes para la crema batida, inicialmente a velocidad baja, luego aumente la velocidad hasta que esté firme. Paramos 4 cucharadas de crema para las avellanas de la decoración.

Retirar el bizcocho del frío, levantar el aro y despegar la lámina de acetato. Vestimos uniformemente el bizcocho con nata montada, lo dejamos enfriar y lo cuidamos vidriar.

Derretir los ingredientes en un baño de vapor o a fuego lento, luego dejar enfriar el glaseado. Cuando esté apenas tibio, lo vertimos ligeramente en el medio del bizcocho, y con una espátula lo distribuimos uniformemente, dejando que gotee también por los lados.

Cuando el glaseado esté frío (refrigerar por 15 minutos), espolvorear 8 avellanas encima y colocar ligeramente una galleta Oreo encima de cada una.

En la base, decora con chispas de chocolate o con los trozos de galleta restantes.

Mantener el bizcocho frío y sacarlo de la nevera 15-20 minutos antes de servir.


Jarabe de pastel

¡El jarabe ideal y rápido & # 8211 especialmente para tartas y tartas de chocolate!

Ingrediente:

Instrucciones de preparación

Se utiliza en la elaboración de almíbar de tartas y tartas a base de chocolate.

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4 thoughts on &ldquo Sirop pentru torturi &rdquo

Buna ,
sunt Alexandra si am facut blatul unui tort… Vroiam astazi sa il insiropez , dar nu mai stiam reteta siropului de zahar … As avea nevoie de o portie jumatate… am cautat pe net si am gasit reteta ta …
Vroiam doar sa te intreb , daca reteta ta este pentru o portie de sirop de zahar.
Multumesc

Buna Alexandra,
este cantitatea necesara pentru un blat de 24 -30 cm.

Buna Maria, pot sa adaug la acest sirop si esenta de portocale, sau e prea mult? Mersi

Buna, Lili! Poti schimba aromele in functie de desertul pe care il prepari, dar nu combinam esenta de rom cu esenta de portocale.


Separam albusurile de galbenusuri.
Amestecam galbenusurile cu 140 g zahar pina devin cremoase.
La rindul lor si albusurile vin batute cu 140 g zahar pina devine o spuma tare.

In crema de galbenusuri amestecam si faina apoi adaugam incet si spuma de albusuri.

Din acest amestec vor iesi in jur de 8-10 blaturi subtiri.

un blat se face pe fundul unei tavi unse cu unt si tapetata cu faina. se pun doua linguri mari din compozitia ptr. blat si se coc la temp de 220 °C pentru cateva minute, aproximativ 5 minute. Se lasa sa se raceasca si se desprind cu un cutit apoi, usor.

Puteti folosi coala de hartie pentru copt, va fi mult mai usor, lasati foaia sa se raceasca pe hartie si o desprindeti doar in momentul montarii.

Se bat ouale cu zaharul pe aburi pina devin o crema de consistenta mai
tare. Topim si ciocolata in aceasta crema si lasam sa se raceasca.
Dupa aceea amestecam untul in compozitia cremei.

Caramelizam 100 g de zahar. In acest zahar topim si 50 g unt. Turnam pe o hirtie de copt, unsa inainte.
Cind s-a racit zaharul caramelizat il spargem marunt si il aplicam pe tort.

Alternam straturi de foi si crema pana se termina, se oprese crema si pentru ornat in exterior. Se decoreaza cu zaharul caramelizat.

Reteta de tort Dobos cu 10 foi a fost propusa de pitt4 pe forum culinar.

Cel mai indicat este sa serviti tortul Dobos a doua zi, pentru ca foile sa se inmoaie.


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