Recetas tradicionales

Deléitate con las cerezas

Deléitate con las cerezas

1. Hervir las cerezas con azúcar y 2-3 cucharadas de agua. Hervir durante 5 minutos a fuego alto, dejar a un lado y escurrir en un colador.

2. Preparar la parte superior de la siguiente manera: frotar el azúcar con las yemas hasta que estén cremosas, agregar la harina, la sal, la mantequilla, el chocolate derretido y finalmente agregar las claras batidas. Coloque la composición en una forma forrada con papel de hornear y hornee al calor adecuado durante unos 30-35 minutos. Pongo una forma de 25cmx33cm. Si usa una bandeja más grande, debe aumentar la cantidad de ingredientes.

3. Después de hornear la encimera, déjela enfriar. Mientras tanto, bata la nata montada. Si la crema es dulce, no agregue azúcar, pero si no es dulce (como la mía), agregue dos cucharadas de azúcar glass y mezcle bien. Agrega las cerezas frías y escurridas a la crema.

4. Corta la parte superior del bizcocho por la mitad, en forma horizontal, y coloca la nata montada con las cerezas entre las dos puntas.

5. Para el glaseado: derrita el chocolate con leche en un baño de vapor y luego mezcle con la esencia de mantequilla y ron.

6. Verter el glaseado de chocolate sobre el bizcocho y nivelar con una espátula. Dejar enfriar unas horas, luego cortar en cuadritos y decorar con cerezas. Es mejor pasar una noche fría para que la parte superior extraiga su almíbar de la crema batida y se vuelva más suave sin ser almíbar.

¡Buen apetito!


Postre de cereza y tarta de queso n. ° 8211

  • 500 g de queso crema
  • 90 g de mantequilla l 200 g de galletas
  • 100 g de azúcar glass
  • 5 g de gelatina
  • una botella de esencia de vainilla
  • cáscara rallada y jugo de naranja
  • Para cobertura de frutas: 500 g de cerezas frescas
  • 5 cucharadas de mermelada o sirope de cereza
  • una cucharada de almidón.

Método de preparación

Mezclar la mantequilla derretida con las galletas trituradas. La composición obtenida se coloca en una bandeja especial para tarta de queso, con paredes extraíbles. Refrigere durante 20-30 minutos. La gelatina se remoja en jugo de naranja, se derrite en el microondas o baño maría y luego se deja enfriar. Mezclar la esencia de vainilla con el queso crema y el azúcar. Vierta poco a poco la gelatina e incorpore. Vierta la mezcla sobre la bandeja para hornear y nivele bien.

Adición: En un bol grande, coloca las cerezas, la piel de naranja, el almidón y la mermelada o almíbar y hierve todo durante unos minutos hasta obtener una salsa. Dejar enfriar un poco y verter sobre el bizcocho.


10 cosas interesantes que no sabías sobre las cerezas

A continuación se muestra una lista de algunas de las cosas más interesantes que no sabías sobre las cerezas que te harán apreciar aún más estas maravillosas frutas:

1. Si alguna vez te has preguntado cómo se bautizaron las cerezas, de dónde viene este nombre, averigua que en Turquía hay una ciudad llamada Cerasus. Del nombre de esta localidad se derivó la palabra "cerezas". Además, las cerezas fueron traídas a Europa por los rumanos, quienes las descubrieron en Asia y quedaron fascinados por ellas.

2. Si todavía mencionamos a Turquía, descubra que este país produce la mayoría de las cerezas anualmente. Estados Unidos ocupa el segundo lugar en este ranking.

3. Las rosas y las cerezas son parientes. El árbol que produce estos maravillosos frutos es parte de la misma familia de plantas: la familia de las Rosáceas.

4. La cereza (especialmente la flor de cerezo) es un motivo muy extendido y significativo en la cultura japonesa, y las cerezas son el símbolo de la vida pasajera en esta hermosa cultura. Un proverbio japonés dice: "La cereza está entre la fruta, que es el samurái entre la gente".

5. ¿Quién no comió cerezas y no trató de escupir las semillas en la medida de lo posible? Bueno, el récord de distancia para este "deporte" es de 28 metros y 45 centímetros. Rick Krause de Michigan, EE. UU., Tiene este récord que se remonta a 2003 y aún no ha sido derrotado.

récords, Canadá tiene el récord de la tarta de cerezas más grande del mundo. Pesaba 85,9 kilogramos y se preparó en la ciudad de Oliver.

7. Para enfatizar aún más el aroma de las cerezas, se recomienda utilizar un cuarto de cucharada de esencia de almendras. En general, las almendras y las cerezas se complementan muy bien. Tenga esto en cuenta al preparar una tarta de cerezas.

8. Si alguna vez se ha preguntado por qué el color de las cerezas en los pasteles azules es azul, descubra que se trata de una reacción química que se produce como resultado del contacto entre ciertas sustancias en las cerezas y el polvo de hornear. Puede deshacerse de esta reacción agregando un poco de leche batida o una cucharada de jugo de limón a la masa.

9. Contar cerezas en un árbol puede parecer una tarea imposible, pero hay personas que lo han hecho y han llegado a la conclusión de que hay unas 7.000 cerezas en una cereza de tamaño mediano.

10. Las cerezas son una pastilla para dormir natural. Pero no te asustes, esto no significa que puedas sufrir una sobredosis de cerezas, sino solo que son una fuente natural de melatonina, una hormona que ayuda a regular el ciclo de descanso. Si desea dormir bien por la noche, lo mejor es comer cerezas una hora antes de acostarse.


Mermelada de cereza. ¡una delicia para cualquier época del año!

Ingredientes necesarios para la mermelada de cerezas:

Cómo preparar mermelada de cerezas:

  1. Lava bien las cerezas y limpia los tallos. Después de eso, retire los tornillos con un imperdible. Coloca las cerezas en una cacerola y cúbrelas con azúcar. Mezclar bien y dejar reposar unas horas (mínimo 3). En este momento, las frutas dejarán un jugo.
  2. Pon toda esta composición en la estufa a fuego lento. Mezclar bien y poner la piel de un limón rallado. Dejar actuar unos 40 minutos pero remover de vez en cuando para que no se pegue. Tenga cuidado de no tomar la espuma que se forma en la parte superior durante este tiempo.
  3. Después de 40 minutos, retire una cucharadita de mermelada de un plato. Si se pega entonces cuando hace frío significa que la mermelada de cerezas está lista. Si no se pega, todavía tienes que hervirlo.
  4. Vierta la mermelada caliente y los frascos limpios icircn. Poner la tapa y dejar con la cabeza y el juego de hielo durante 15 minutos. Después de eso, mételos en la cama (los frascos están envueltos en mantas) durante 48 horas.

Negro con cerezas. Receta sencilla y fragante, una delicia de verano - Preparación

En una cacerola, mezcle el azúcar con la mantequilla, el cacao y la leche.
Ponemos la sartén a fuego medio y la mezclamos hasta que se derrita la mantequilla y el azúcar y obtengamos una crema de chocolate, la apartamos del fuego y la dejamos enfriar.

Separar las claras de las yemas y espolvorear un poco de sal por ambos lados.
Cuando la crema de chocolate se enfríe, agregue las yemas y mezcle bien.
Mezclar las claras de huevo, luego incorporarlas ligeramente a la composición anterior, pero no usar la batidora, sino insertar una espátula, para mezclar circularmente y de abajo hacia arriba, para mantener aireada la composición.

Después de incorporar las claras, añadimos la harina, poco a poco, que tamizaremos junto con la levadura. Al final añadimos la esencia y mezclamos bien la composición.

Empapele una bandeja de horno con papel de hornear y cubra la composición con moras.

Coloque las cerezas sin glaseado en el lugar y cocine la deliciosa mora con cerezas durante 30-35 minutos, a 180 grados. Para la seguridad de hornear, también hacemos la prueba del palillo de dientes.

Dejamos enfriar la mora con cerezas, luego la podemos porcionar y servir con gusto.

Podemos servir la mora con cerezas con una taza de tu helado favorito.


Mermelada de cereza negra: una delicia refinada

Los ingredientes que necesitas para esta mermelada son los siguientes:

- 400 gr de cerezas negras frescas, a las que les quitaste las semillas

- jugo recién exprimido de un limón pequeño

- 50 gr de nueces ligeramente doradas al horno.

He aquí cómo prepararlo:

1. Ponga las cerezas en una cacerola y cúbralas con los 500 ml de agua. Llevar a ebullición a fuego lento hasta que la fruta se ablande y el agua casi se haya evaporado.

2. Pelar las manzanas y rallarlas sobre las cerezas. Déjalas hervir un poco, hasta que se ablanden.

3. Ahora es el momento de agregar azúcar y jugo de limón. Déjalos hervir a fuego lento hasta que alcancen una temperatura de 220 grados centígrados. Es recomendable utilizar un termómetro de cocina para este fin, para que te sea más fácil.

4. Una vez que hayan alcanzado esa temperatura, dejar la mezcla a un lado al fuego y ponerla en frascos. Sellarlos y dejar enfriar.

5. Al día siguiente, puede guardar los frascos en un lugar fresco, preferiblemente en una despensa.

disfruta mermelada de cereza negra como tal o para desayunar, con tortitas o unas rebanadas de pan untadas con mantequilla. ¡Te garantizamos que te enamorarás de este delicioso snack!


Cerezas: el pequeño manjar de finales de primavera

Una verdadera delicia de finales de primavera y principios de verano, las cerezas son conocidas por su jugosidad, aroma y apariencia apetitosa. La pulpa de la fruta puede ser dulce o ligeramente ácida, según la variedad.

El período en el que los encuentras

Las cerezas aparecen a principios de verano, adquiriendo el aroma más intenso a mediados de julio. En nuestro país se pueden encontrar las primeras cerezas desde mayo.

Cómo elegir las cerezas más sabrosas

Compre cerezas carnosas y brillantes con colas aún adheridas. La cereza ideal es de color rojo oscuro y tiene una consistencia firme, sin ser demasiado dura.

¿Para qué puedes usar las cerezas?

Las cerezas dulces se pueden consumir como tales, con un fuerte aroma. Las guindas se pueden utilizar como ingredientes para tartas, pasteles o salsas. Además, si te apetece una ensalada de frutas frescas, no olvides agregar algunas cerezas, ¡le darán un sabor delicioso!

Tarta de cerezas, un postre delicioso y apetitoso.

¡La tarta de cerezas es fácil de hacer, contrariamente a la impresión que da este hermoso postre!

Las cerezas sin lavar se pueden almacenar en el refrigerador durante 3-4 días. Recomendamos lavarlos solo antes de comerlos, para mantenerlos frescos el mayor tiempo posible. Además, las cerezas se pueden congelar y utilizar cuando desee preparar un pastel de cerezas en pleno invierno.


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Madlene con cerezas y vainilla

No podía perderme la temporada de las cerezas sin preparar unas sencillas y fáciles recetas de postres, como esta receta de Madlene con cerezas y vainilla.

Las madlens con cerezas y vainilla son tan bonitas y tan delicadas, ¡de una simple masa con yogur!

A partir de la misma masa podemos preparar bizcocho y muffins, así que si no tienes formas de madlene, tienes estas opciones.

Como las cerezas no son sabrosas, como las cerezas, por ejemplo, elegí agregar vainilla a la masa.

Puedes optar por el sabor a limón y, además, puedes añadir un poco de semillas de amapola a la masa.

¡Las amapolas insertadas en tapas de pasteles, masa de galletas o panqueques son muy efectivas!

Si aún no lo has incluido, es hora de hacerlo, ¡definitivamente te gustará!

En cuanto a la maravillosa madlene con cerezas y vainilla, lamento que hice muy poco y desaparecieron rápidamente del plató.

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"Cerezas bajo la nieve" en solo 30 minutos & # 8211 ¡una delicia agridulce muy fina!

Los pasteles más deliciosos, por supuesto, son caseros. Solo los pasteles caseros pueden inspirar recuerdos felices de la infancia. Hoy os ofrecemos una estupenda receta de bizcochos con relleno. ¡Este manjar se prepara de manera muy simple, con relleno de cereza, que convertirá el día ordinario en un hermoso cuento de hadas! Estas finas galletas, hechas de masa tierna, se llaman "Cerezas bajo la nieve" y pueden decorar cualquier comida festiva. Lo más importante y bueno es que estas cookies se preparan muy rápidamente; solo necesitará 30 minutos. Asombra a tus seres queridos con un delicioso y apetitoso deleite.

INGREDIENTES

& # 8211 2 cucharadas de azúcar de caña

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Preparar la masa: tamizar la harina y el polvo de hornear en un recipiente hondo, luego agregar el azúcar. Mezclar los ingredientes secos.

2. Añadir la nata al bol con los ingredientes secos y romper los huevos. Tritura la mantequilla y amasa la masa a un ritmo más rápido.

3. Espolvoree la superficie de trabajo con harina tamizada. Coloque una encimera larga, rectangular, de 8 mm de grosor con una espátula de madera.

4. Engrase un borde de la encimera con mermelada, luego coloque 50 cerezas en una fila. Enrolle la parte superior y luego córtela en porciones de 2 cerezas.

5. Forre la bandeja de horno con papel, luego coloque las galletas.

6. Colocar la bandeja en el horno precalentado a 180 ° C durante 20 minutos. El tiempo de horneado depende de cada horno.

7. Colocar las apetitosas galletas en un plato y decorar con azúcar glass.


Video: las cerezas de la nube (Noviembre 2021).