Recetas tradicionales

Las mejores tiendas de donas de Londres

Las mejores tiendas de donas de Londres

En honor a la 21a Semana Nacional del Donut (del 12 al 19 de mayo), un evento para recaudar fondos para The Children’s Trust en el Reino Unido, The Daily Meal ha encontrado las mejores tiendas de donuts de Londres.

Tortas de Camden: Con un seguimiento casi de culto, Tortas De Camden no tiene un sitio web ni anuncia su presencia los fines de semana en Camden Lock Market en Camden Town. Su popularidad ha llegado de boca en boca entre los aficionados a las donas. El vendedor jovial, que realiza bailes de rodillas en el East End a pedido, sirve 57 variedades. Los sabores extravagantes incluyen anillos de azúcar, Selva Negra, natillas de vainilla y rosquillas rellenas de mermelada de cereza y triple chocolate. Los pasteles de Camden se venden los sábados y domingos a las 10 a.m. a las 6 p.m.

Panadería St. JOHN: Tiempo Panadería St. JOHN se ha hecho un nombre al hacer su propio pan, las rosquillas son lo que hace que muchos londinenses regresen al lugar inesperado debajo de un arco de ferrocarril entre el Puente de Londres y Bermondsey. Justin Piers Gellatly es el panadero autodidacta que está detrás de la rosquilla más popular de St. JOHN Bakery, la rosquilla de natillas. La tienda vende 500 de ellos en cuatro horas todos los sábados por la mañana. Gellatly tardó meses en perfeccionar la receta del panecillo y la crema pastelera cremosa se coloca en cada rosquilla solo unas horas antes de que se sirvan. La tienda también sirve una segunda rosquilla rellena de fruta que cambia. Actualmente es manzana y ruibarbo pero pronto podría cambiarse a fresa o manzana.

Churros García: Los churros al estilo español espolvoreados con azúcar y canela opcional y servidos con una olla de chocolate Valor son el elemento único en el Churros garcia menú. Sabores de edición limitada como salsa de queso, chocolate con vino de Oporto, chocolate con chile y chocolate con moca han aparecido en el menú de vez en cuando, pero los churros con chocolate son los que han liderado la revolución de los churros en Londres.

Las delicias veganas están hechas con la receta de churros de 40 años de Encarnación García Fuenteseca y se venden en tres puestos en Portobello Road Market (frente al Electric Cinema) los sábados, de 9 am a 6 pm, Southbank (detrás del Royal Festival Hall) los viernes. 11 a. M. A 8 p. M., Sábados, 11 a. M. a 8 p. m. y domingos de 11 a. m. a 6 p. m., y Broadway Market en Hackney los sábados, de 9 a. m. a 5 p. m.


Cómo hacer donas

Donuts o donuts, como sea que los llames, no necesitas habilidades culinarias súper agudas para hacer los perfectos en casa y ¡mdashanyone puede hacerlo! Lo que sí necesita es mucho tiempo, lo que los convierte en el proyecto de horneado perfecto para el fin de semana. Si los quiere para el desayuno, levántese temprano y tome una siesta durante cada levantamiento. & # 128521

Esta receta es para todos y rsquos fave: glaseado clásico. Los resultados te arruinarán por todas las demás donas. en serio, incluso le dan a Krispy Kreme una carrera por su dinero.

Lidiar con la masa. El primer paso para crear donas es hacer florecer la levadura: disuelva el azúcar en agua tibia y luego agregue la levadura. En unos 5 minutos, se ha convertido en una capa espumosa y burbujeante sobre el agua. ¡Así es como sabes que tu levadura está viva y que tu masa subirá! Revuelva con sus otros ingredientes, mezcle y luego amase hasta que la masa se sienta suave y elástica. Para probar si su masa está lista, presione ligeramente su pulgar en la masa. En unos 5 segundos más o menos, la masa debería recuperarse casi por completo.

Déjalo subir. La masa de las rosquillas debe elevarse dos veces: primero, la masa en sí, luego las rosquillas perforadas. Mientras ocurre el segundo aumento, ¡comience a calentar su aceite y a hacer su glaseado!

¿Necesito un termómetro? Si. Dado que las donas se fríen durante un período de tiempo tan corto, debes asegurarte de que el aceite esté a la temperatura que les permita cocinar sin quemarse y adquirir un color dorado perfecto. Descubrimos que 180 ° C es el punto óptimo (sin juego de palabras). Además, tenga en cuenta que la temperatura fluctúa después de que ingresa su primer lote de donas, así que asegúrese de vigilar su termómetro y ajústelo en consecuencia.

¡Ayudar! No tengo cortador de rosquillas. ¡No es para preocuparse! Dado que trabajamos en una cocina de prueba bien surtida, teníamos una, pero no esperaríamos que lo hicieras (a menos que tu nombre sea Ina o Martha). Utilice un cortador de galletas o un cortador de galletas de 7,5 cm (3 "), más uno muy pequeño, de unos 2,5 cm (1"), o el extremo grande de la punta de un ribete para los agujeros.

Acristalamiento 101. Haga su glaseado en un tazón grande y ancho para cubrirlo fácilmente. A continuación, ¡asegúrate de glasear tus donas mientras aún estén calientes! De esta manera, se pegará mucho mejor. además, puedes comerlos mientras están calientes. Una vez que sumerja sus donas en el glaseado, colóquelas en una rejilla para enfriar colocada sobre una bandeja para hornear para que el exceso se escurra. Esto hace que la limpieza sea mucho más fácil y las donas glaseadas de manera uniforme. Si lo desea, puede agregar chispas (o chispas de chocolate, o hojuelas de coco tostadas, etc.) en este punto.


Cómo hacer donas

Donuts o donuts, como sea que los llames, no necesitas habilidades culinarias súper agudas para hacer los perfectos en casa y ¡mdashanyone puede hacerlo! Lo que sí necesita es mucho tiempo, lo que los convierte en el proyecto de horneado perfecto para el fin de semana. Si los quiere para el desayuno, levántese temprano y tome una siesta durante cada levantamiento. & # 128521

Esta receta es para todos y rsquos fave: glaseado clásico. Los resultados te arruinarán por todas las demás donas. en serio, incluso le dan a Krispy Kreme una carrera por su dinero.

Lidiar con la masa. El primer paso para crear donas es hacer florecer la levadura: disuelva el azúcar en agua tibia y luego agregue la levadura. En unos 5 minutos, se ha convertido en una capa espumosa y burbujeante sobre el agua. ¡Así es como sabes que tu levadura está viva y que tu masa subirá! Revuelva con sus otros ingredientes, mezcle y luego amase hasta que la masa se sienta suave y elástica. Para probar si su masa está lista, presione ligeramente su pulgar en la masa. En unos 5 segundos más o menos, la masa debería recuperarse casi por completo.

Déjalo subir. La masa de las rosquillas debe elevarse dos veces: primero, la masa en sí, luego las rosquillas perforadas. Mientras ocurre el segundo aumento, ¡comience a calentar su aceite y a hacer su glaseado!

¿Necesito un termómetro? Si. Dado que las donas se fríen durante un período de tiempo tan corto, debes asegurarte de que el aceite esté a la temperatura que les permita cocinar sin quemarse y adquirir un color dorado perfecto. Descubrimos que 180 ° C es el punto óptimo (sin juego de palabras). Además, tenga en cuenta que la temperatura fluctúa después de que ingresa su primer lote de donas, así que asegúrese de vigilar su termómetro y ajústelo en consecuencia.

¡Ayudar! No tengo cortador de rosquillas. ¡No es para preocuparse! Dado que trabajamos en una cocina de prueba bien surtida, teníamos una, pero no esperaríamos que lo hicieras (a menos que tu nombre sea Ina o Martha). Utilice un cortador de galletas o un cortador de galletas de 7,5 cm (3 "), más uno muy pequeño, de unos 2,5 cm (1"), o el extremo grande de la punta de un ribete para los agujeros.

Acristalamiento 101. Haga su glaseado en un tazón grande y ancho para cubrirlo fácilmente. A continuación, ¡asegúrate de glasear tus donas mientras aún estén calientes! De esta manera, se pegará mucho mejor. además, puedes comerlos mientras están calientes. Una vez que sumerja sus donas en el glaseado, colóquelas en una rejilla para enfriar colocada sobre una bandeja para hornear para que el exceso se escurra. Esto hace que la limpieza sea mucho más fácil y las donas glaseadas de manera uniforme. Si lo desea, puede agregar chispas (o chispas de chocolate, o hojuelas de coco tostadas, etc.) en este punto.


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Lidiar con la masa. El primer paso para crear donas es hacer florecer la levadura: disuelva el azúcar en agua tibia y luego agregue la levadura. En unos 5 minutos, se ha convertido en una capa espumosa y burbujeante sobre el agua. ¡Así es como sabes que tu levadura está viva y que tu masa subirá! Revuelva con sus otros ingredientes, mezcle y luego amase hasta que la masa se sienta suave y elástica. Para probar si su masa está lista, presione ligeramente su pulgar en la masa. En unos 5 segundos más o menos, la masa debería recuperarse casi por completo.

Déjalo subir. La masa de las rosquillas debe subir dos veces: primero, la masa misma, luego las rosquillas perforadas. Mientras ocurre el segundo aumento, ¡comience a calentar su aceite y a hacer su glaseado!

¿Necesito un termómetro? Si. Dado que las donas se fríen durante un período de tiempo tan corto, debes asegurarte de que el aceite esté a la temperatura que les permita cocinar sin quemarse y adquirir un color dorado perfecto. Descubrimos que 180 ° C es el punto óptimo (sin juego de palabras). Además, tenga en cuenta que la temperatura fluctúa después de que ingresa su primer lote de donas, así que asegúrese de vigilar su termómetro y ajústelo en consecuencia.

¡Ayudar! No tengo un cortador de rosquillas. ¡No es para preocuparse! Dado que trabajamos en una cocina de prueba bien surtida, teníamos una, pero no esperaríamos que lo hicieras (a menos que tu nombre sea Ina o Martha). Utilice un cortador de galletas o un cortador de galletas de 7,5 cm (3 "), más uno muy pequeño, de unos 2,5 cm (1"), o el extremo grande de la punta de un ribete para los agujeros.

Acristalamiento 101. Haga su glaseado en un tazón grande y ancho para cubrirlo fácilmente. A continuación, ¡asegúrate de glasear tus donas mientras aún estén calientes! De esta manera, se pegará mucho mejor. además, puedes comerlos mientras están calientes. Una vez que sumerja sus donas en el glaseado, colóquelas en una rejilla para enfriar colocada sobre una bandeja para hornear para que el exceso se escurra. Esto hace que la limpieza sea mucho más fácil y las donas glaseadas de manera uniforme. Si lo desea, puede agregar chispas (o chispas de chocolate, o hojuelas de coco tostadas, etc.) en este punto.


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¿Necesito un termómetro? Si. Dado que las donas se fríen durante un período de tiempo tan corto, debes asegurarte de que el aceite esté a la temperatura que les permita cocinar sin quemarse y adquirir un color dorado perfecto. Descubrimos que 180 ° C es el punto óptimo (sin juego de palabras). Además, tenga en cuenta que la temperatura fluctúa después de que ingresa su primer lote de donas, así que asegúrese de vigilar su termómetro y ajústelo en consecuencia.

¡Ayudar! No tengo un cortador de rosquillas. ¡No es para preocuparse! Dado que trabajamos en una cocina de prueba bien surtida, teníamos una, pero no esperaríamos que lo hicieras (a menos que tu nombre sea Ina o Martha). Utilice un cortador de galletas o un cortador de galletas de 7,5 cm (3 "), más uno muy pequeño, de unos 2,5 cm (1"), o el extremo grande de la punta de un ribete para los agujeros.

Acristalamiento 101. Haga su glaseado en un tazón grande y ancho para cubrirlo fácilmente. A continuación, ¡asegúrate de glasear tus donas mientras aún estén calientes! De esta manera, se pegará mucho mejor. además, puedes comerlos mientras están calientes. Una vez que sumerja sus donas en el glaseado, colóquelas en una rejilla para enfriar colocada sobre una bandeja para hornear para que el exceso se escurra. Esto hace que la limpieza sea mucho más fácil y las donas glaseadas de manera uniforme. Si lo desea, puede agregar chispas (o chispas de chocolate, o hojuelas de coco tostadas, etc.) en este punto.


Cómo hacer donas

Donuts o donuts, como sea que los llames, no necesitas habilidades culinarias súper agudas para hacer los perfectos en casa y ¡mdashanyone puede hacerlo! Lo que sí necesita es mucho tiempo, lo que los convierte en el proyecto de horneado perfecto para el fin de semana. Si los quiere para el desayuno, levántese temprano y tome una siesta durante cada levantamiento. & # 128521

Esta receta es para todos y rsquos fave: glaseado clásico. Los resultados te arruinarán por todas las demás donas. en serio, incluso le dan a Krispy Kreme una carrera por su dinero.

Lidiar con la masa. El primer paso para crear donas es hacer florecer la levadura: disuelva el azúcar en agua tibia y luego agregue la levadura. En unos 5 minutos, se ha convertido en una capa espumosa y burbujeante sobre el agua. ¡Así es como sabes que tu levadura está viva y que tu masa subirá! Revuelva con sus otros ingredientes, mezcle y luego amase hasta que la masa se sienta suave y elástica. Para probar si su masa está lista, presione ligeramente su pulgar en la masa. En unos 5 segundos más o menos, la masa debería recuperarse casi por completo.

Déjalo subir. La masa de las rosquillas debe subir dos veces: primero, la masa misma, luego las rosquillas perforadas. Mientras ocurre el segundo aumento, ¡comience a calentar su aceite y a hacer su glaseado!

¿Necesito un termómetro? Si. Dado que las donas se fríen durante un período de tiempo tan corto, debes asegurarte de que el aceite esté a la temperatura que les permita cocinar sin quemarse y adquirir un color dorado perfecto. Descubrimos que 180 ° C es el punto óptimo (sin juego de palabras). Además, tenga en cuenta que la temperatura fluctúa después de que ingresa su primer lote de donas, así que asegúrese de vigilar su termómetro y ajústelo en consecuencia.

¡Ayudar! No tengo un cortador de rosquillas. ¡No es para preocuparse! Dado que trabajamos en una cocina de prueba bien surtida, teníamos una, pero no esperamos que la tenga (a menos que se llame Ina o Martha). Utilice un cortador de galletas o un cortador de galletas de 7,5 cm (3 "), más uno muy pequeño, de unos 2,5 cm (1"), o el extremo grande de la punta de un ribete para los agujeros.

Acristalamiento 101. Haga su glaseado en un tazón grande y ancho para cubrirlo fácilmente. A continuación, ¡asegúrate de glasear tus donas mientras aún estén calientes! De esta manera, se pegará mucho mejor. además, puedes comerlos mientras están calientes. Una vez que sumerja sus donas en el glaseado, colóquelas en una rejilla para enfriar colocada sobre una bandeja para hornear para que el exceso se escurra. Esto hace que la limpieza sea mucho más fácil y las donas glaseadas de manera uniforme. Si lo desea, puede agregar chispas (o chispas de chocolate, o hojuelas de coco tostadas, etc.) en este punto.


Cómo hacer donas

Donuts o donuts, como sea que los llames, no necesitas habilidades culinarias súper agudas para hacer los perfectos en casa y ¡mdashanyone puede hacerlo! Lo que sí necesita es mucho tiempo, lo que los convierte en el proyecto de horneado perfecto para el fin de semana. Si los quiere para el desayuno, levántese temprano y tome una siesta durante cada levantamiento. & # 128521

Esta receta es para todos y rsquos fave: glaseado clásico. Los resultados te arruinarán por todas las demás donas. en serio, incluso le dan a Krispy Kreme una carrera por su dinero.

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Déjalo subir. La masa de las rosquillas debe subir dos veces: primero, la masa misma, luego las rosquillas perforadas. Mientras ocurre el segundo aumento, ¡comience a calentar su aceite y a hacer su glaseado!

¿Necesito un termómetro? Si. Dado que las donas se fríen durante un período de tiempo tan corto, debes asegurarte de que el aceite esté a la temperatura que les permita cocinar sin quemarse y adquirir un color dorado perfecto. Descubrimos que 180 ° C es el punto óptimo (sin juego de palabras). Además, tenga en cuenta que la temperatura fluctúa después de que ingresa su primer lote de donas, así que asegúrese de vigilar su termómetro y ajústelo en consecuencia.

¡Ayudar! No tengo un cortador de rosquillas. ¡No es para preocuparse! Dado que trabajamos en una cocina de prueba bien surtida, teníamos una, pero no esperaríamos que lo hicieras (a menos que tu nombre sea Ina o Martha). Utilice un cortador de galletas o un cortador de galletas de 7,5 cm (3 "), más uno muy pequeño, de unos 2,5 cm (1"), o el extremo grande de la punta de un ribete para los agujeros.

Acristalamiento 101. Haga su glaseado en un tazón grande y ancho para cubrirlo fácilmente. A continuación, ¡asegúrate de glasear tus donas mientras aún estén calientes! De esta manera, se pegará mucho mejor. además, puedes comerlos mientras están calientes. Una vez que sumerja sus donas en el glaseado, colóquelas en una rejilla para enfriar colocada sobre una bandeja para hornear para que el exceso se escurra. Esto hace que la limpieza sea mucho más fácil y las donas glaseadas de manera uniforme. Si lo desea, puede agregar chispas (o chispas de chocolate, o hojuelas de coco tostadas, etc.) en este punto.


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¿Necesito un termómetro? Si. Dado que las donas se fríen durante un período de tiempo tan corto, debes asegurarte de que el aceite esté a la temperatura que les permita cocinar sin quemarse y adquirir un color dorado perfecto. Descubrimos que 180 ° C es el punto óptimo (sin juego de palabras). Además, tenga en cuenta que la temperatura fluctúa después de que ingresa su primer lote de donas, así que asegúrese de vigilar su termómetro y ajústelo en consecuencia.

¡Ayudar! No tengo un cortador de rosquillas. ¡No es para preocuparse! Dado que trabajamos en una cocina de prueba bien surtida, teníamos una, pero no esperamos que la tenga (a menos que se llame Ina o Martha). Utilice un cortador de galletas o un cortador de galletas de 7,5 cm (3 "), más uno muy pequeño, de unos 2,5 cm (1"), o el extremo grande de la punta de un ribete para los agujeros.

Acristalamiento 101. Haga su glaseado en un tazón grande y ancho para cubrirlo fácilmente. A continuación, ¡asegúrate de glasear tus donas mientras aún estén calientes! De esta manera, se pegará mucho mejor. además, puedes comerlos mientras están calientes. Una vez que sumerja sus donas en el glaseado, colóquelas en una rejilla para enfriar colocada sobre una bandeja para hornear para que el exceso se escurra. Esto hace que la limpieza sea mucho más fácil y las donas glaseadas de manera uniforme. Si lo desea, puede agregar chispas (o chispas de chocolate, o hojuelas de coco tostadas, etc.) en este punto.


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Esta receta es para todos y rsquos fave: glaseado clásico. Los resultados te arruinarán por todas las demás donas. en serio, incluso le dan a Krispy Kreme una carrera por su dinero.

Lidiar con la masa. El primer paso para crear donas es hacer florecer la levadura: disuelva el azúcar en agua tibia y luego agregue la levadura. En unos 5 minutos, se ha convertido en una capa espumosa y burbujeante sobre el agua. ¡Así es como sabes que tu levadura está viva y que tu masa subirá! Revuelva con sus otros ingredientes, mezcle y luego amase hasta que la masa se sienta suave y elástica. Para probar si su masa está lista, presione ligeramente su pulgar en la masa. En unos 5 segundos más o menos, la masa debería recuperarse casi por completo.

Déjalo subir. La masa de las rosquillas debe subir dos veces: primero, la masa misma, luego las rosquillas perforadas. Mientras ocurre el segundo aumento, ¡comience a calentar su aceite y a hacer su glaseado!

¿Necesito un termómetro? Si. Dado que las donas se fríen durante un período de tiempo tan corto, debes asegurarte de que el aceite esté a la temperatura que les permita cocinar sin quemarse y adquirir un color dorado perfecto. Descubrimos que 180 ° C es el punto óptimo (sin juego de palabras). Además, tenga en cuenta que la temperatura fluctúa después de que ingresa su primer lote de donas, así que asegúrese de vigilar su termómetro y ajústelo en consecuencia.

¡Ayudar! No tengo un cortador de rosquillas. ¡No es para preocuparse! Dado que trabajamos en una cocina de prueba bien surtida, teníamos una, pero no esperamos que la tenga (a menos que se llame Ina o Martha). Utilice un cortador de galletas o un cortador de galletas de 7,5 cm (3 "), más uno muy pequeño, de unos 2,5 cm (1"), o el extremo grande de la punta de un ribete para los agujeros.

Acristalamiento 101. Haga su glaseado en un tazón grande y ancho para cubrirlo fácilmente. A continuación, ¡asegúrate de glasear tus donas mientras aún estén calientes! De esta manera, se pegará mucho mejor. además, puedes comerlos mientras están calientes. Una vez que sumerja sus donas en el glaseado, colóquelas en una rejilla para enfriar colocada sobre una bandeja para hornear para que el exceso se escurra. Esto hace que la limpieza sea mucho más fácil y las donas glaseadas de manera uniforme. Si lo desea, puede agregar chispas (o chispas de chocolate, o hojuelas de coco tostadas, etc.) en este punto.


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Lidiar con la masa. El primer paso para crear donas es hacer florecer la levadura: disuelva el azúcar en agua tibia y luego agregue la levadura. En unos 5 minutos, se ha convertido en una capa espumosa y burbujeante sobre el agua. ¡Así es como sabes que tu levadura está viva y que tu masa subirá! Revuelva con sus otros ingredientes, mezcle y luego amase hasta que la masa se sienta suave y elástica. Para probar si su masa está lista, presione ligeramente su pulgar en la masa. En unos 5 segundos más o menos, la masa debería recuperarse casi por completo.

Déjalo subir. La masa de las rosquillas debe subir dos veces: primero, la masa misma, luego las rosquillas perforadas. Mientras ocurre el segundo aumento, ¡comience a calentar su aceite y hacer su glaseado!

¿Necesito un termómetro? Si. Dado que las donas se fríen durante un período de tiempo tan corto, debes asegurarte de que el aceite esté a la temperatura que les permita cocinar sin quemarse y adquirir un color dorado perfecto. Descubrimos que 180 ° C es el punto óptimo (sin juego de palabras). Además, tenga en cuenta que la temperatura fluctúa después de que ingresa su primer lote de donas, así que asegúrese de vigilar su termómetro y ajústelo en consecuencia.

¡Ayudar! No tengo cortador de rosquillas. ¡No es para preocuparse! Dado que trabajamos en una cocina de prueba bien surtida, teníamos una, pero no esperaríamos que lo hicieras (a menos que tu nombre sea Ina o Martha). Utilice un cortador de galletas o un cortador de galletas de 7,5 cm (3 "), más uno muy pequeño, de unos 2,5 cm (1"), o el extremo grande de la punta de un ribete para los agujeros.

Acristalamiento 101. Haga su glaseado en un tazón grande y ancho para cubrirlo fácilmente. A continuación, ¡asegúrate de glasear tus donas mientras aún estén calientes! De esta manera, se pegará mucho mejor. además, puedes comerlos mientras están calientes. Una vez que sumerja sus donas en el glaseado, colóquelas en una rejilla para enfriar colocada sobre una bandeja para hornear para que el exceso se escurra. Esto hace que la limpieza sea mucho más fácil y las donas glaseadas de manera uniforme. Si lo desea, puede agregar chispas (o chispas de chocolate, o hojuelas de coco tostadas, etc.) en este punto.


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Donuts o donuts, como sea que los llames, no necesitas habilidades culinarias súper agudas para hacer los perfectos en casa y ¡mdashanyone puede hacerlo! Lo que sí necesita es mucho tiempo, lo que los convierte en el proyecto de horneado perfecto para el fin de semana. Si los quiere para el desayuno, levántese temprano y tome una siesta durante cada levantamiento. & # 128521

Esta receta es para todos y rsquos fave: glaseado clásico. Los resultados te arruinarán por todas las demás donas. en serio, incluso le dan una oportunidad a Krispy Kreme por su dinero.

Lidiar con la masa. El primer paso para crear donas es hacer florecer la levadura: disuelva el azúcar en agua tibia y luego agregue la levadura. En unos 5 minutos, se ha convertido en una capa espumosa y burbujeante sobre el agua. ¡Así es como sabes que tu levadura está viva y que tu masa subirá! Revuelva con sus otros ingredientes, mezcle y luego amase hasta que la masa se sienta suave y elástica. Para probar si su masa está lista, presione ligeramente su pulgar en la masa. En unos 5 segundos más o menos, la masa debería recuperarse casi por completo.

Déjalo subir. La masa de las rosquillas debe subir dos veces: primero, la masa misma, luego las rosquillas perforadas. Mientras ocurre el segundo aumento, ¡comience a calentar su aceite y hacer su glaseado!

¿Necesito un termómetro? Si. Dado que las donas se fríen durante un período de tiempo tan corto, debes asegurarte de que el aceite esté a la temperatura que les permita cocinar sin quemarse y adquirir un color dorado perfecto. Descubrimos que 180 ° C es el punto óptimo (sin juego de palabras). Además, tenga en cuenta que la temperatura fluctúa después de que ingresa su primer lote de donas, así que asegúrese de vigilar su termómetro y ajústelo en consecuencia.

¡Ayudar! No tengo un cortador de rosquillas. ¡No es para preocuparse! Dado que trabajamos en una cocina de prueba bien surtida, teníamos una, pero no esperaríamos que lo hicieras (a menos que tu nombre sea Ina o Martha). Utilice un cortador de galletas o un cortador de galletas de 7,5 cm (3 "), más uno muy pequeño, de unos 2,5 cm (1"), o el extremo grande de la punta de un ribete para los agujeros.

Acristalamiento 101. Haga su glaseado en un tazón grande y ancho para cubrirlo fácilmente. A continuación, ¡asegúrate de glasear tus donas mientras aún estén calientes! De esta manera, se pegará mucho mejor. además, puedes comerlos mientras están calientes. Una vez que sumerja sus donas en el glaseado, colóquelas en una rejilla para enfriar colocada sobre una bandeja para hornear para que el exceso se escurra. Esto hace que la limpieza sea mucho más fácil y las donas glaseadas de manera uniforme. Si lo desea, puede agregar chispas (o chispas de chocolate, o hojuelas de coco tostadas, etc.) en este punto.


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