Recetas tradicionales

Receta de salsa de aguacate, tomate y mango

Receta de salsa de aguacate, tomate y mango


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Aguacate cremoso, tomates maduros y mango afrutado se mezclan en esta salsa de sabor completo. ¡Perfecto para mojar con totopos y una refrescante margarita al lado!

1040 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • 1 mango, pelado, sin hueso y cortado en cubitos
  • 1 aguacate, pelado, sin hueso y cortado en cubitos
  • 4 tomates medianos, cortados en cubitos
  • 1 guindilla verde fresca, sin semillas y picada
  • manojo pequeño de cilantro fresco, picado
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de jugo de lima fresco
  • 1/2 cebolla morada pequeña, picada
  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

MétodoPreparación: 40min ›Listo en: 40min

  1. En un tazón mediano, combine el mango, el aguacate, los tomates, la guindilla, el cilantro y el ajo. Agregue la sal, el jugo de lima, la cebolla roja y el aceite de oliva. Para fusionar los sabores, refrigere durante unos 30 minutos antes de servir.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(1069)

Reseñas en inglés (779)

Hice esto para una barbacoa. Desapareció en minutos ... ¡Apenas pude verlo! ¡Fantástico! -14 de junio de 2010

¡Impresionante! ¡Las mezclas de recetas fueron maravillosas! Pero recomiendo echar un vistazo a algunas recetas en www.gourmandia.com. Encontrarás más recetas excelentes que sin duda admirarás. Gracias.-18 de enero de 2012

Absolutamente delicioso e incluso mejor al día siguiente, 24 de enero de 2010


Resumen de la receta

  • 1/2 cebolla morada, pelada y cortada en dados de 1/4 de pulgada
  • 2 mangos maduros, pelados, sin hueso y cortados en dados de 1/4 de pulgada
  • 2 tomates maduros, cortados en dados de 1/2 pulgada
  • 1 chile jalapeño, sin semillas ni costillas, picado
  • 2 1/2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
  • 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
  • 1/2 cucharadita de sal gruesa
  • 1/4 cucharadita de pimienta recién molida
  • 1/2 taza de hojas frescas de cilantro, empacadas sin apretar, picadas en trozos grandes

Combine la cebolla, los mangos, los tomates, el jalapeño, el jugo de limón, el jugo de lima, la sal y la pimienta en un tazón pequeño y mezcle para cubrir uniformemente y deje reposar por lo menos de 2 a 3 horas. Agregue el cilantro justo antes de servir.


Tacos De Pescado Con Salsa De Mango Y Aguacate

Lo bueno de estos es una salsa de frutas frescas, crema de aguacate, pescado a la parrilla y me encanta un repollo ligero para unir todo. Ahora, puedes agregar tomate o aceitunas negras, que es uno de mis favoritos y es un plato fácil muy económico. También puede agregar frijoles directamente al plato, que también es muy bueno, o. Lo que es tan bueno es hacer algunos de mis frijoles negros, simplemente salteados con ajo, lima, pimientos frescos, comino, cebollas, es una guarnición rápida increíble. Si todo eso no es suficiente, mazorcas de maíz. Simplemente eche un poco en el horno o en la parrilla. O simplemente envuélvalo en papel de aluminio, que es lo que me gusta bastante. Simplemente cepille con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta mezclados con chile en polvo. Sólo cepillé el maíz. Envuelto y a la plancha. Luego echa un poco de arroz amarillo o arroz mexicano a un lado, cocinado en caldo de pollo con cebolletas y cilantro y tienes una cena para hasta 6 personas por casi nada. Pero no olvide las margaritas. Siempre digo que realmente puedes tener una gran cena rápida con un sabor increíble que realmente no cuesta mucho. ¡¡Eso es todo!!


La mejor salsa de aguacate y tomate n. ° 038

Una simple salsa de aguacate en cubitos, tomate, cebolla morada y cilantro aderezada con aceite de oliva, lima, sal y pimienta. Esta salsa llena de sabor es excelente para tacos, tazones de burritos, carne a la parrilla o simplemente con totopos.
Últimamente, he tenido una obsesión seria con los aguacates. El aumento de sus precios no me ha impedido comerlos para el desayuno, el almuerzo y la cena. No sé si se debe a la textura cremosa y mantecosa o al hecho de que son tan buenos para ti, pero estoy enamorado.

Hoy queremos hacer esta deliciosa salsa de aguacate y tomate llena de sabor. Esta salsa y TODO lo que quieras en una salsa y más. Los sabores del cilantro y la lima combinados con el tomate aguacate y la cebolla son simplemente increíbles. Esta salsa cremosa y picante es excelente con pollo, salmón o bistec a la parrilla. ¡It & rsquos también es excelente en tacos o tazones de burrito!


Receta de salsa de aguacate, mango y frijoles negros

Esta salsa fácil de aguacate, mango y frijoles negros está llena de vegetales frescos y saludables y se prepara en poco tiempo. ¡Una gran receta de salsa para fiestas!

Ingredientes

  • PARA LA SALSA:
  • 1 pimiento rojo entero, cortado en cubitos grandes
  • 12 libras de tomates cherry, cortados en cubitos
  • 1 aguacate entero, sin hueso y cortado en cubitos
  • 1 cebolla morada entera, cortada en cubitos
  • 1 mango entero, pelado, deshuesado y cortado en cubitos
  • 1 lata (tamaño de 7 a 8 oz) de granos de maíz
  • 15 onzas de frijoles negros de peso
  • PARA EL VESTIDO:
  • 3 limones enteros, en jugo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 manojo de cilantro picado
  • 1 pizca de sal al gusto
  • 1 pizca de pimienta al gusto

Preparación

Mezcle todos los ingredientes para la salsa en un tazón grande. Combine los ingredientes para el aderezo en una jarra medidora y mezcle bien. Vierta sobre la salsa y revuelva con cuidado.


¿Qué puedo comer con salsa de aguacate y mango?

La salsa de aguacate y mango funciona muy bien con bistec a la parrilla y pollo. Servido sobre pescado asado también es una preparación deliciosa. También funciona en cualquier preparación típica tex-mex como tacos, burritos y quesadillas.

¿Cómo debo almacenar la salsa casera de aguacate y mango?

Guarde la salsa de aguacate y mango en un recipiente hermético en el refrigerador.

¿Cómo puedo evitar que se dore la salsa de mango y aguacate?

El ácido en el jugo de lima o limón evita que esta salsa se dore. El jugo de lima está en la receta, pero si ve que necesita más, agregue más jugo de lima para evitar que se dore.

¿Puedo congelar la salsa de aguacate y mango?

No. Este tipo de salsa que está llena de ingredientes frescos y crudos no se congelará bien.

¿Es saludable esta receta de salsa de mango y aguacate?

Si. La salsa de aguacate y mango está repleta de grasas saludables y vitaminas de las hierbas y frutas.


Salsa de Aguacate, Salchicha, Tomate y Mango

8 cucharadas aceite de oliva
1 taza de 16 oz. paquete Premio Sweet Italian Chicken Sausage
3 mangos grandes, cortados en cubitos
3 aguacates grandes, cortados en cubitos
5 tomates grandes, cortados en cubitos
2 chiles jalapeños, cortados en cubitos
2 cebollas rojas o Vidalia de tamaño mediano, cortadas en cubitos
1 taza de cilantro fresco, picado finamente
5 dientes de ajo picados
1 cucharadita sal kosher o sal marina
1 cucharadita pimienta molida negra o blanca
4 cucharadas jugo de lima

  • Siempre cocine la salchicha de cerdo a una temperatura interna mínima de 160 ° F usando un termómetro para carne.
  • Siempre cocine la salchicha de pollo a una temperatura interna mínima de 165 ° F usando un termómetro para carne.

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Cómo hacer salsa de aguacate, salchicha, tomate y mango:

1. Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto.

2. Retire Premio Sweet Italian Chicken Sausage de su paquete original. Corta la envoltura de cada eslabón de salchicha a lo largo con un cuchillo afilado. Exprima la carne de salchicha con cuidado para sacarla de las tripas y colóquela en un tazón grande para mezclar.

3. Forme hamburguesas de aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor con la carne de salchicha. Deseche las tripas.

4. Cocine las hamburguesas en la parrilla a fuego medio-alto hasta que las salchichas alcancen una temperatura interna de al menos 165 grados (F) usando un termómetro para carnes.

5. Retire las hamburguesas de la parrilla y desmenuce la carne con una cuchara de madera o una espátula de plástico. Deje a un lado las salchichas desmenuzadas para su uso posterior.

6. En un tazón grande, combine los mangos cortados en cubitos, los aguacates, los tomates, los jalapeños, las cebollas, el cilantro picado, el ajo picado, la sal, la pimienta y el jugo de lima. Agregue los trozos de salchicha de pollo italiana Premio Sweet a la mezcla de mango. Revuelva bien para integrar los ingredientes.

7. Coloque el tazón para mezclar con Premio Sweet Italian Chicken Sausage y la mezcla de mango en el refrigerador. Deje que la mezcla se enfríe durante unos 45 minutos para fomentar la transferencia de sabores.

8. Retire del refrigerador el tazón para mezclar con la salsa de aguacate con Premio Sweet Italian Chicken Sausage. Sirva la Salchicha de Pollo Italiano Dulce Premio, salsa de mango, aguacate y tomate con rebanadas de bruschetta recién tostadas, totopos caseros o pechugas de pollo sin piel recién cocidas.


Salsa de mango y aguacate

Dificultad / Fácil

¡Es la temporada para sacar ese procesador de alimentos y comenzar a preparar increíbles creaciones de salsa! ¡La salsa es una receta tan versátil porque va con muchos alimentos diferentes y hace que la mayoría de las comidas sean 10 veces mejores! ¡Siempre agrega ese toque fresco y vibrante de sabor y se puede hacer dulce, salado, picante, suave o picante! Esta receta particular de Amanda Maquire combina los ingredientes tradicionales de la salsa de tomate, lima, sal, pimienta y cilantro con aguacate cortado en cubitos y mango dulce de temporada. Es suave y refrescante. ¡Sirve esta salsa con galletas de lino caseras o chips de maíz, o llena tiernas hojas de lechuga romana y haz tus propios tacos crudos fáciles de usar!

Producir: 2 tazas

Ingredientes

  • 1 taza de mango cortado en cubitos
  • 1 aguacate mediano, pelado, sin hueso y cortado en cubitos
  • 1/3 C.Cilantro fresco, picado
  • 1/3 C.Tomates de uva orgánicos, cortados en cubitos
  • 2 cucharadas Jugo de lima recién exprimido (aproximadamente 1 lima)
  • Sal y pimienta al gusto
Instrucción

1) En un tazón mediano, combine el mango, el aguacate, el cilantro, los tomates y el jugo de limón.
2) Mezcle para combinar.
3) Sazone con sal y pimienta.

Si desea agregar un poco de calor, un poco de chile jalapeño finamente picado sería una buena adición.

Esta receta podría usarse muy fácilmente para hacer un guacamole de mango y aguacate en lugar de una salsa. Simplemente presione el mango y el aguacate en un procesador de alimentos antes de mezclar con los otros ingredientes.


Pollo con salsa de mango y puré de papas con aguacate

Precaliente el horno a 400 grados.
En una olla grande, agregue las papas de piel roja picadas y llénelas con agua hasta que el agua esté por encima de las papas. Hervir las papas a fuego medio-alto y hervir hasta que estén lo suficientemente suaves como para hacer puré.
Mientras las papas hierven, prepare el pollo. En una cazuela para tragar de 9 x 13, coloque el pollo en el plato y agregue sus condimentos favoritos al pollo. Hornea el pollo por 30 minutos.
Mientras se hornea el pollo, prepare la salsa de mango. Cortar en dados el mango, la cebolla morada, el kiwi y el tomate y agregar en un tazón mediano. También agregue 1/2 taza de piña, cilantro picado, una pizca de sal y pimienta. Exprima la lima encima y comience a mezclar suavemente. Cuando termine de mezclar, coloque la mezcla en el refrigerador para marinar.

Las papas son lo suficientemente suaves como para triturar, escurrir el agua y colocar las papas en un tazón para mezclar. Agregue aguacates cortados en cubitos, mantequilla, leche y sal y pimienta a las papas. Triturar hasta que las papas estén lo suficientemente batidas.

Saque el pollo del horno cuando termine de cocinar y comience a colocar su comida. Ponga una cucharada de puré de papas con aguacate primero y coloque un trozo de pollo encima. Luego, termine el plato con 1/2 taza de salsa de mango encima.


Sobre la receta

La clave de una gran receta de pescado es la frescura del pescado. En estos días, no es tan difícil conseguir pescado fresco, ya sea que viva en Oklahoma o Alaska. La mayoría de las veces, el pescado se congela instantáneamente en el barco con la frescura sellada antes incluso de que abandone el barco. Siempre compro mi pescado en mi mercado de pescado local de renombre o encuentro excelente pescado fresco en Costco.

Si bien usé fletán en esta receta, el método y los aderezos funcionarían igual de bien para el salmón, el pez espada o el atún a la parrilla. Asegúrese de engrasar bien las parrillas para que el pescado no se pegue y, al igual que la carne, se suelte de las parrillas una vez que se dore bien y se cocine por un lado. Aso el fletán con la tapa de la parrilla de gas hacia abajo durante la primera vuelta, luego lo dejo abierto mientras cocino el otro lado.

El tiempo de asado dependerá de qué tan grueso sea el pescado y qué tan caliente se ponga la parrilla. Sabrá que el pescado está listo para ser volteado cuando comience a volverse opaco y esté ligeramente firme al tacto. Para obtener esas bonitas marcas de dorar, asegúrese de que la parrilla esté bien y caliente, luego presione suavemente el pescado en las rejillas cuando lo coloque en la parrilla.

Debido a que esta es una receta tan simple sin un montón de condimentos de adobo, asegúrese de condimentar su pescado generosamente con sal y pimienta. Es & # 8217s donde comienza el saborizante.

Mi esposo siempre es partidario de un tártaro básico o salsa de eneldo de pepino para su pescado a la parrilla. Aquí tengo una receta sabrosa. Pero con un cajón lleno de frutas y verduras frescas que no quiero que se desperdicien, preparé dos salsas para poner encima. He proporcionado la receta para esta salsa súper simple de tomate y avo a continuación. Realmente se parece más a un caprese en ingredientes, pero como sea, hoy lo llamamos salsa. También preparé un lote de mi salsa de mango para que la familia eligiera. Es dulce con mango, fresas y aguacate con cilantro y un toque de picante.

Si haces esta receta, ¡avísame! Deja un comentario a continuación o tómate una foto y etiquétame en Instagram o Twitter con #foodiecrusheats.