Recetas tradicionales

Cornetas con receta de ayuno de mierda

Cornetas con receta de ayuno de mierda

El otro día me preguntaba cómo quedarían los croissants si usan aceite en lugar de manteca ... Vi que Gbitey resultó maravilloso, así que probé ...

  • 1 medida de bors
  • 1 medida de aceite
  • 1/2 cubo de levadura +1 cucharada de azúcar
  • sal
  • tanta harina como contiene
  • mierda
  • azúcar en polvo
  • (MEDIDA = BARRA DE AGUA NORMAL)

Porciones: 6

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Receta de ayuno de cruasanes de mierda:

-disolver la levadura, el azúcar, la sal en el borscht tibio, agregar el aceite

y suficiente harina para hacer una masa adecuada

-Dejalo reposar a temperatura ambiente mientras tanto, corta la mierda en cubos

-Repartimos la masa en una hoja de 1/2 cm de grosor, cortamos los cuadrados, añadimos la mierda y enrollamos cada cuadrado por separado

-Colocar en la bandeja de horno y mantener en el horno hasta que esté bien dorado.

-Después de que se hayan enfriado, las pasamos por azúcar glass.


Sitios de consejos

1

también se puede rellenar con nueces, mezcla de cacao, azúcar y leche, magiun, mermeladas y mermeladas


ingredientes:
250 g de margarina
15 ml de vinagre
70 ml de agua
cuánta harina contiene para convertirse en una masa untable
sal
1 cucharadita de piel de naranja rallada
2 paquetes de azúcar de vainilla
150g de mierda

Método de preparación:
1. Mezcle la margarina con vinagre, agua y frac14 de cucharadita de sal, cáscara de naranja rallada y harina. Amasar una masa que se estire como una hoja de fideos. Cortar con un cuchillo o una rueda dentada en cuadrados.
2. Pon un pedazo de mierda en una esquina de cada cuadrado. Enrollar y hornear en una sartén untada con aceite y forrada con harina.


Cuernos con mierda (ayuno)

Hacemos un almíbar a partir de 3 cucharadas de azúcar y 100 ml. el agua.
Remojar la levadura con 150 ml. agua caliente + 1 cucharadita de azúcar, mezclar para disolver bien el azúcar y la levadura, dejar reposar por 15 minutos, hasta que el agua comience a “burbujear”, para fermentar la levadura.

En un bol poner harina tamizada, mezclada con sal, hacer un agujero en el medio y poner mayonesa (levadura), almíbar, agregar margarina, mezclar bien.

Si la masa está demasiado blanda, agregue más harina, y si está demasiado dura, agregue un poco de agua tibia. Al final añadimos el aceite. Amasar bien, luego dejar reposar (subido), en un lugar alejado de corrientes de aire, 30min. La masa debe quedar suave, buena para untar.
Lo meto en el microondas (MO) con la puerta cerrada, es el más protegido de las corrientes . Claro que no con él encendido (encendido), ni en el horno un poco tibio.

Después de que la masa haya subido, amase de nuevo, pero muy poco, 4-5 min. Luego lo cubrimos con papel de aluminio y lo dejamos enfriar durante 1 hora.

Espolvorear un poco de harina en la tabla, pasar el rodillo por la harina y extender una hoja de 4-5 cm de grosor. Cortamos un círculo grande que dividimos en 8 piezas, serán ocho triángulos.

Ponga en cada triángulo, un pedazo de mierda (u otro relleno), ruede desde la base del triángulo hasta la parte superior.

Hacemos lo mismo con los demás, luego los colocamos en una bandeja en la que ponemos papel de horno. Cúbralos con una toalla y déjelos por otros 15 minutos. crecer.

En un bol, mezcla la miel (o el azúcar) con un poco de agua.
Engrasar los croissants con un cepillo antes de meterlos al horno y espolvorearlos con azúcar en polvo.


Los croissants de ayuno más deliciosos con mermelada o mierda. Receta

¿Tiene ganas de croissants tiernos, pero es en ayunas? Es bueno que haya recetas especialmente diseñadas para esta situación.

FUENTE: realitatea.net

AUTOR: REALITATEA.NET

Deje todos los ingredientes a temperatura ambiente durante al menos una hora antes de comenzar a preparar la receta.

1. Combine unos 400 g de harina con sal, azúcar, levadura en polvo y azúcar de vainilla.
2. Luego "desenvuelva" la margarina empapada en la mezcla de ingredientes secos, usando un tenedor.
3. Agregue agua mineral, jugo de limón y aceite, luego continúe amasando durante al menos 10 minutos, agregando harina por el camino, hasta obtener una masa perfectamente homogénea y elástica.
4. Deje reposar la masa durante 30 minutos. Córtelo en 6 o más piezas, que redondee y extienda finamente, en una forma lo más cercana posible a la ronda, utilizando el tornado.
5. Una vez que se obtiene un círculo delgado de masa, corte triángulos, dando el círculo primero en 2, luego en 4, luego en 8.
6. En el extremo redondeado de cada triángulo, coloque un poco de mermelada o mierda, luego enrolle los cuernos en ayunas hasta la punta afilada del triángulo.
7. Hornee los croissants durante 20-25 minutos, pero no permita que se doren bien, sáquelos primero.
8. Espolvoree los croissants en ayunas con azúcar en polvo para mantenerlos tiernos por más tiempo.


Cornulet con mierda, ayuno

Mona_contra participó en nuestro concurso con esta deliciosa receta de ayuno.

ingredientes

2 tazas de aceite, 1 taza de borscht tibio, levadura agria del tamaño de una nuez del tamaño adecuado, harina de trigo tanto como contenga (suficiente para obtener una buena masa para untar), unos 200 gramos de mierda con diferentes sabores, 80 gramos de azúcar glass con sabor a vainilla.

Método de preparación

En un recipiente (bol que yo uso) pongo el borscht en el que disolví la levadura, luego el aceite y finalmente agregue un poco de harina hasta conseguir una masa unida para que se pueda esparcir sobre la encimera (en mi caso, encimera de cocina) .
Después de dejar reposar la masa durante 30 minutos, extender una hoja en forma de círculo, de 1/2 cm de grosor, de la que se cortan triángulos anchos en la base de 3-4 cm. Pon un pedazo de mierda en la base de cada triángulo, luego rueda.
Colocar los croissants en una sartén untada con aceite (o margarina, ya que está en ayunas) y forrarlos con harina y hornear durante 20-25 minutos. El horno debe precalentarse a 160 grados (etapa 2).
Cuando los sacamos del horno, los enrollamos en azúcar glass, luego los servimos, tibios o fríos (si se quiere, con una taza de té).


Croissants de mierda (tiernos y sabrosos)

Cornlets jóvenes & # 8211 aquí hay una receta que haría en cualquier momento porque es muy simple y muy efectiva para cualquier ocasión.

La única razón por la que no he publicado hasta ahora receta de croissant de mierda, mi favorito, es que no encontré mierda en la zona donde vivo.

Sé que la receta para es más común rosquillas con manteca de cerdo. Si lo desea, puede reemplazar la cantidad de mantequilla en mi receta con la misma cantidad de manteca de cerdo. Me gusta la manteca de cerdo en los dulces pero, por la sencilla razón de que no tengo manteca de cerdo aquí, elegí usar mantequilla. Por un lado, la manteca los rompe y se quedan mejor y más tiempo. Por otra parte, la mantequilla sabe mucho más fina, que le da un manjar especial a los croissants.

El otro día entré en una tienda donde no había estado durante años y no me sorprendió nada cuando vi, en una de las estanterías dedicadas a los productos turcos, Delicia Turca, conocido por nosotros como mierda.

Compré unas cuatro cajas, para tenerlo a mi disposición en caso de que me apetezca una mierda con mierda u otro bizcocho hecho con este delicioso ingrediente. Era normal sacrificar la primera caja por mis amados cuernos.

Había 50 croissants muy pequeños, de los cuales di unos 10 y el resto desapareció. La receta de los cruasanes de mierda es más que simple, te recomiendo que lo pruebes.


Ingredientes Cuernos esponjosos con mierda

  • 500 gramos de harina de buena calidad, con un mínimo de 10% de contenido de proteína (el porcentaje de proteína se especifica en el empaque de la harina, dependiendo de la calidad de la harina utilizada pero también del tamaño de los huevos, 1-2 cucharadas necesario & # 8211 hasta 50 gramos & # 8211 de harina extra)
  • 200 ml. Leche
  • 20 gramos de levadura fresca o 7 gramos de levadura seca
  • 3 yemas
  • 1 huevo entero
  • 100 gramos de azucar
  • 80 gramos de mantequilla
  • 25 ml. aceite + 2 cucharaditas de aceite para engrasar la encimera y el bol
  • cáscara rallada (solo la parte amarilla) de 1 limón
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 200 gramos de mierda de colores
  • además, 1 yema de huevo batida con un poco de leche o 1 huevo batido o simplemente leche, para engrasar los croissants ya formados

Preparación Cuernos esponjosos con mierda, receta en video

Preparación Cuernos esponjosos con mierda, receta en formato de texto (imprimible):

Preparación de masa

1. Si usa levadura fresca, frótela en un bol con 1 cucharada de azúcar (de la cantidad total de azúcar) hasta que se licue. Diluir con leche tibia, pero no caliente. Si usa levadura seca, se disuelve en leche tibia, junto con el azúcar.

2. Batir las tres yemas y el huevo entero con un tenedor hasta licuar, junto con la sal. Agregue la leche de levadura y mezcle. Agrega el resto del azúcar y mezcla brevemente, no es necesario disolver completamente el azúcar.

3. Derretir la mantequilla y agregar sobre el resto de los ingredientes líquidos (cuidado, en ningún caso la mantequilla debe estar caliente). Agregue los 25 ml. de aceite y mezclar. Agregue la cáscara de limón rallada y el extracto de vainilla y mezcle bien.

4. Tamizar la harina en un tazón grande. Haga un agujero en el medio de la harina, vierta gradualmente los ingredientes líquidos, mientras mezcla con una cuchara. Después de que la cuchara ya no sirva para tratar de mezclar la harina con los líquidos lo mejor posible, comenzamos a amasar vigorosamente.

Incluso si la masa está pegajosa y parece demasiado húmeda, no comenzamos a agregar harina para resolver esto. Podemos complementar la cantidad de harina con un máximo de 50 gramos. Si hacemos una masa esponjosa, no quedará esponjosa. En unos 15-20 minutos de amasado vigoroso, se desarrollará la red de gluten en la harina y obtendremos una masa suave y no pegajosa, como una bola. Si se amasa en el robot, poner primero la harina, luego los líquidos y amasar durante unos 10 minutos. En la máquina de pan pondremos primero los líquidos, solo luego la harina y ya podemos iniciar el programa de amasado.

Masa de levadura

A la masa de croissant bien amasada se le da forma de bola y se coloca en un bol limpio, untado con una fina película de aceite. Cubra el recipiente con un paño de cocina limpio y húmedo, doblado en 2 capas. Se asienta en un lugar cálido, alejado de la corriente, para crecer hasta duplicar su volumen.

Modelado y horneado

1. Una vez que ha subido, se da la vuelta a la masa sobre la superficie de trabajo untada con aceite. Se le da forma (con las palmas o con el tornado) en una hoja redonda, de aproximadamente 1 cm de grosor. Divida la masa, con un cuchillo o un rodillo, en 12 arcos circulares de aproximadamente el mismo tamaño. Divide la mierda en la parte más ancha de cada pieza. Enrolle hasta arriba, con el relleno en el medio, formando los cuernos.

2. Coloque los croissants en una bandeja para horno, cubiertos con papel de horno, separados. Engrase los croissants en la superficie con huevo batido (o yema de huevo o simplemente leche). Déjelo reposar en la sartén durante otros 25-30 minutos. Durante este tiempo, calentaremos el horno a 180 grados centígrados.

3. Hornea los croissants en el horno precalentado a 180 grados centígrados, a una altura media, durante 25 minutos. Si tienden a dorarse demasiado rápido, cubra ligeramente los croissants con una hoja húmeda de papel de hornear. Continúe horneando hasta que haya transcurrido el tiempo indicado.

Dejar enfriar. Estos croissants esponjosos son buenos y calientes, pero ten cuidado con la mierda de interior, ¡puede hacer mucho calor! Opcionalmente, se pueden terminar con azúcar en polvo de vainilla. ¡Gran apetito!


En un bol ponemos harina (solo 320 g de entrada), manteca de cerdo, agua, vinagre, sal y aromas. Amasar rápidamente para no ablandar demasiado la manteca hasta formar una masa homogénea, si la encuentras demasiado blanda añadir el resto de la harina.

Transfiera la masa a una bolsa o film transparente y refrigere por un día.

Cuando hayas decidido hornear los croissants, espolvorea la encimera con harina y divide la masa en 6 trozos iguales.

Extiende cada trozo en un disco de 20-23 cm, córtalo en 8 triángulos (obtendremos 48 trozos de los ingredientes dados), coloca los trozos de mierda y enrolla cada triángulo, empezando por la base.

Coloque los croissants en una bandeja (no se necesita papel de hornear).

Hornea durante 25-30 minutos a 180 ° C, hasta que empiecen a dorarse un poco, o más, como prefieras.

Tan pronto como los saque del horno, enróllelos bien en azúcar de vainilla en polvo.

Se conserva perfectamente en cajas de hojalata, en frío y tres semanas, para que puedas hacerlas para Navidad a partir de ahora ¡Buena suerte con tu trabajo!

* Si te encuentras en el sabor de las recetas de este blog, te espero todos los días y en adelante. pagina de Facebook. Allí encontrará muchas recetas publicadas, nuevas ideas y debates con los interesados.

* También puedes registrarte en Grupo de recetas de todo tipo. Allí podrás subir tus fotos con platos probados y probados de este blog. Podremos discutir menús, recetas de comida y mucho más. ¡Sin embargo, les insto a que sigan las reglas del grupo!

También puedes seguirnos en Instagram y Pinterest, con el mismo nombre "Recetas de todo tipo".