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Granizados de Julepe de Menta

Granizados de Julepe de Menta


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Gatsby aprobaría totalmente estos cócteles de bourbon helados.MÁS +MENOS-

Actualizado el 13 de noviembre de 2014

1 1/2

tazas de agua, divididas

1

cucharada de hojas de menta fresca picadas

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  • 1

    Combine 3/4 de taza de agua, azúcar y hojas enteras de menta en una cacerola pequeña a fuego medio. Caliente a fuego lento, luego reduzca a bajo y cocine 2 minutos hasta que el azúcar se disuelva. Alejar del calor; enfríe 20 minutos, luego retire las hojas de menta.

  • 2

    En una bandeja para hornear poco profunda, combine el agua restante, el bourbon y la menta picada. Agregue la mezcla de menta y azúcar y revuelva para combinar. Coloque en el congelador, sin tapar, durante al menos 8 horas o durante la noche.

  • 3

    Al día siguiente, raspe ligeramente la mezcla helada con los dientes de un tenedor. Sirva en vasos para servir; decore con más menta, si lo desea.

  • 4

    * Para una versión sin alcohol, cambie el bourbon por ginger ale o refresco de lima-limón.

No hay información nutricional disponible para esta receta.


4 trucos para hacer granizados en casa

Pst, puedes hacer granizados en casa sin ningún equipo especial. Detallamos las técnicas y reunimos nuestras recetas favoritas.

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Nombre del chef: Food Network Kitchen Nombre completo de la receta: Watermelon Lemonade Slushie Receta de talentos: FNK Receta: Food Network Kitchen's Watermelon Lemonade Slushie, como se ve en Foodnetwork.com Proyecto: Foodnetwork.com, SUMMER / APPETIZERS / PASTAShow Nombre: Food Network / Cooking Channel : Food Network, Nombre del chef: Food Network Kitchen Nombre completo de la receta: Watermelon Lemonade Slushie Talent Recipe: FNK Receta: Watermelon Lemonade Slushie de Food Network Kitchen, como se ve en Foodnetwork.com Proyecto: Foodnetwork.com, SUMMER / APPETIZERS / PASTA Nombre del programa: Food Network / Cooking Channel: Food Network

Foto de: Renee Comet & copy2013, Television Food Network, G.P. Reservados todos los derechos

Renee Comet, 2013, Television Food Network, G.P. Reservados todos los derechos

¿Es realmente verano sin un granizado fresco para sorber? Ya sea que lo esté tomando al aire libre en un día soleado o durante la noche de cine familiar, tenemos excelentes consejos para hacer bricolaje sin una máquina gigante que produzca suficiente aguanieve para dos equipos de béisbol. De hecho, hay varias formas sencillas de hacer granizados, según el equipo que tenga en casa.

Primero, lo básico: para hacer granizados, normalmente necesitará combinar y congelar líquido y algún tipo de ingrediente azucarado como jugo de frutas o jarabe de agave. La mayoría de las recetas requieren ocho partes de líquido por dos de edulcorante. Marque esta proporción para soñar con sus propias creaciones de granizados. A veces, las recetas requieren fruta congelada además de líquido y edulcorante. Tenga en cuenta que los granizados no contienen leche, sin embargo, usar alcohol como líquido no es un problema (solo tomará más tiempo congelarlo ya que el alcohol tiene un punto de congelación bajo).

Si tiene una licuadora, puede transferirle los ingredientes congelados y batirlos hasta que se forme una mezcla suave de aguanieve. En busca de inspiración, recurra a este granizado de limonada de sandía (en la foto de arriba), que consiste en congelar cubos de sandía y mezclarlos con jarabe de albahaca casero. O esta receta de Sangria Slushie, en la que mezclas cubitos de hielo de vino, fruta congelada y una mezcla de licor azucarado. También puede ser creativo y hacer su propia mezcla, la clave es usar una fruta con poca pulpa (diga no a las naranjas, a menos que cuele la pulpa).


¿Qué es un Mint Julep?

Esta receta de Mint Julep es una imitación del Mint Julep sin alcohol que se sirve en New Orleans Square en Disneyland. Un Mint Julep tradicional es un cóctel elaborado con bourbon, menta, agua y azúcar. Es una bebida popular en el sur de los Estados Unidos, donde alguna vez se pensó que tenía propiedades medicinales. El Mint Julep se convirtió en la bebida oficial del Derby de Kentucky en 1938.

Disneyland creó una versión sin alcohol de Mint Julep para traer el sabor del sur a New Orleans Square. Esta versión incorpora sabores frescos de limón y lima con menta sobre hielo. Se ha convertido en una de las bebidas más famosas de Disneyland. Además del Mint Julep Bar en New Orleans Square, también puede pedir estas deliciosas bebidas en el restaurante Blue Bayou, Cafe Orleans y el French Market, todos ubicados en New Orleans Square en Disneyland.


Granizado de menta fresca

Este granizado de menta fresca, al que se le da un poco de cuerpo con un toque de pepino, es excelente con o sin alcohol (bourbon, vodka, gin, arak u ouzo & # 8211). Sirva el granizado de menta para darle un giro al julepe de menta para el Derby de Kentucky, y luego durante todo el verano para disfrutar de una fabulosa bebida en una barbacoa..

Es cierto que mi enfoque en nuestra mesa de bocadillos del Kentucky Derby siempre ha tenido mucho menos que ver con la bebida gracias a que tiene un puñado de bocadillos. Piense en perros escoceses de regaliz, no en hummus y talami.

Lo cual es irónico, dado lo locos que estamos aquí y los pocos julepes de menta, si es que hay alguno, que hemos bebido.

Me intrigó especialmente cuando me obsequiaron con un libro de cócteles que afirma los orígenes del julepe de menta lejos de Kentucky y lo sitúa directamente en el Medio Oriente. Cualquier búsqueda rápida en línea lo rastrea claramente: Julepe deriva del persa gulab y el árabe julab.

Las primeras bebidas tenían que ver con agua de rosas y siempre con un refrigerio.

Aquí está mi opinión sobre una buena bebida Derby: solo un buen puñado de menta, pepino para una frescura y cuerpo extra, limonada y hielo. No se preocupe, aquí no hay un trago de agua de rosas, pero un trago de bourbon estará bien.


Seis giros en el julepe de menta para probar durante la temporada de Derby y durante todo el verano

El julepe de menta es uno de nuestros cócteles favoritos de primavera y verano, especialmente durante la temporada de Derby. Todo lo que necesitas es una gran botella de bourbon, un poco de azúcar y menta, y un deviche para romper el hielo y listo.

Pero aunque amamos estos sabores clásicos, siempre estamos interesados ​​en aprender nuevas formas de beber un julepe. Aquí tienes seis de nuestros favoritos para mantenerte en el tren julepe durante todo el verano.

Julepe de piña y menta
Las piñas son un símbolo de hospitalidad, por lo que conviene incorporarlas en casi cualquier cóctel sureño, especialmente cuando se hace de manera elegante. Este cóctel de How Sweet Eats omite los trozos de piña y, en su lugar, prepara un puré de piña y menta para mezclarlo con el cóctel. ¿Qué tan dulce es eso?
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Granizado de Julepe de Menta
No es un granizado, pero no tan firme como un sorbete, un granizado es un plato de hielo picado que te enfriará durante una hora feliz caliente: un refrigerio perfecto para el verano. Si está planeando una fiesta del Derby de Kentucky, pruebe esta receta de Saveur. Se puede preparar y congelar con anticipación, por lo que solo tiene que sacarlo y servirlo en un vaso frío cuando sea el momento de cavar.
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Julepe de menta de té dulce
O tal vez le gustaría disfrutar de la deliciosa unión de dos de las bebidas exclusivas del sur: té dulce y julepe de menta. Esta receta reconoce el hecho de que los julepes de menta tradicionales pueden ser demasiado intensos para algunos paladares, y que agregar té dulce a la ecuación asegura una experiencia más suave. Por supuesto, aún conserva los aromas característicos del bourbon y la menta.
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Sorbete de Julepe de Menta
Esta versión de un julepe de menta lo devuelve al lado congelado. Este sorbete cremoso de Baking Bites tiene un sabor a menta brillante con un toque perfecto de bourbon que es perfecto para cualquier momento en el que no te apetezca. Bebiendo un coctel. Puede servir esta mezcla directamente de la licuadora, pero para una versión con pala, colóquela en el congelador durante unas horas antes de servir.
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Derby Pie Julep
Beba su postre con un toque de cóctel en el clásico pastel de chocolate y nueces de Kentucky. Después de todo, si estos sabores funcionan en un pastel, ¿por qué no funcionarían en un cóctel? Para hacerlo, 10th Kitchen creó un jarabe de nuez y cacao fácil de mezclar con bourbon y hielo que realmente lleva el julepe al siguiente nivel.
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Granizados de Julepe de Cereza y Menta
Para tomar un sorbo pero aún congelado, pruebe un granizado de julepe, como este de How Sweet Eats. Nos encanta que esta receta no solo resalte los sabores de un julepe de menta clásico, sino que también incorpore cereza y lima, la mejor combinación de sabores de verano.
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Rachel Taylor es redactora del personal de Southern Kitchen. Se mudó a Atlanta a principios de este año después de graduarse de la universidad en Maryland, y ha sido especialista en audiencia digital en Atlanta Journal-Constitution y Politically Georgia, así como escritora independiente para publicaciones como USA Today y Delmarva Daily Times en Maryland & # 39s Eastern Shore. Ha vivido en Francia e Italia y le encanta viajar.


Recetas de cócteles sin alcohol que a todos les encantarán

Si está reduciendo el consumo de alcohol o dejando de beber durante el enero seco, porque está embarazada o simplemente porque busca estar un poco más saludable, puede pensar que le espera un sorbo de agua mineral y jugo mientras sus amigos disfrutan cócteles fuertes y bebidas deliciosas. Pero ese no es el caso. Hay toneladas de bebidas mixtas satisfactorias y divertidas que puede preparar sin una pizca de alcohol en ellas. Estos cócteles sin alcohol también conocido como cócteles sin alcohol son tan buenos que no te perderás la bebida.


Julepe de mora y menta

¿Qué podría ser más refrescante que un julepe de menta en una noche de verano? Agregue algunas de las mejores moras de la temporada, y realmente le espera un capricho. Dado que los juleps siempre se sirven sobre un vaso lleno de hielo picado, es como un granizado de bayas alcohólicas.

Ahora, aquí está todo lo que sé sobre juleps:

  • El hielo debe estar triturado, no en cubos & # 8211 afortunadamente puede hacerlo en su licuadora.
  • Se supone que debes servirlo en una copa julepe de plata de ley, así que demándame, no tengo ninguno de esos. Usé un vaso Bodum de vidrio de doble pared debido a todo el hielo triturado y la frialdad resultante.
  • Si bebe más de un julepe, probablemente estará al menos un poco borracho. Se toman suaves y agradables, pero en realidad son solo granizados de alcohol. Lo cual es sorprendente, porque según Wikipedia, los virginianos solían beberlos. en la mañana. ¡Vaya! , un restaurante de carnes en Londres, tiene un menú completo de diferentes tipos de juleps, lo cual es extraño, porque no suelo asociar a los británicos con julepry.
  • Julepry no es una palabra, pero debería serlo.

En caso de que se lo pregunte, mis cuatro bourbons favoritos para mezclar son, sin ningún orden en particular: Four Roses, Bulleit, Buffalo Trace y Elijah Craig.

Receta: Juleps de menta y mora
hace 3-4, dependiendo del tamaño de su vaso


Julepe de menta del Día de los Caídos

Es más que una simple aliteración es una declaración, una proclamación de que los jueves es cuando realmente debería comenzar el fin de semana. Empezar bien es la clave, y qué mejor manera que con un cóctel que no solo quita el filo, sino que también sabe bien.. Es difícil estar en desacuerdo, lo sabemos. Bebe, bájate y vete a dormir feliz.

Algunas bebidas están diseñadas para beberse lentamente en un cálido día de verano, y dado que el Día de los Caídos no es oficialmente el inicio del calendario para el verano, comience su fin de semana extralargo con este clásico y refrescante Mint Julep. Con el suave bourbon que encuentra su contrapunto herbáceo en la suave dulzura de la menta fresca, es una adición refrescante para la primera comida al aire libre en el patio trasero del verano.

El jarabe simple con infusión de menta se combina con whisky sureño y la mezcla se congela hasta que tenga una consistencia fangosa. Cuando esté listo para servir, bordee cada vaso con azúcar para una apariencia helada y decore con una ramita de menta fresca. Beba un vaso frío de esta bebida veraniega en la señal del Día de los Caídos de este fin de semana.


Recetas de bebidas a la barbacoa

Complete su barbacoa con nuestras coloridas bebidas de verano. Pruebe una jarra de ponche de frutas con alcohol, un refrescante cordial o una receta clásica de sangría.

Pimm & # 8217s

Un verdadero sabor de verano, sirve este ponche afrutado con hojas de menta fresca, pepino, naranja y fresas.

Sangría fácil

Abraza los agradables días de verano con una jarra de sangría. Con vino tinto, brandy español, agua con gas, canela y fruta picada, es un delicioso cóctel para compartir.

Cerveza de jengibre casera

Disfrute de esta cerveza de jengibre ardiente en una barbacoa familiar o sírvala en una botella para hacer un picnic. Se prepara cocinando un cordial de jengibre y rellenando con agua con gas.

Jarra de mojito

Prepara una jarra de refrescantes mojitos para compartir y pasar más tiempo con tus invitados. Prueba también nuestros tres giros en este cóctel clásico

Granizados de sorbete de prosecco de sandía

¿Qué mejor manera de terminar una fiesta en el jardín que con un combo de cóctel y sorbete? Estos granizados de prosecco de sandía son refrescantes con una patada real

Michelada (cóctel de cerveza mexicana)

En una cálida noche de verano, comience el fin de semana con un cóctel de inspiración mexicana.

Té helado fácil

Prepare una jarra de té helado refrescante para servir en los días de verano. Con un sutil sabor a té, naranjas, limones y menta, es una excelente bebida de fiesta sin alcohol.

Granizado de sandía y fresa n. ° 038

¿Qué es más refrescante que comerse una rodaja de sandía fresca en un caluroso día de verano? ¡Beber nuestro granizado de frutas helado!

Limonada realmente fácil

Pruebe nuestra receta fácil de limonada casera, usando jugo de limón fresco y azúcar. Un clásico sencillo que todos pueden disfrutar en un caluroso día de verano.

Ponche de prosecco de manzana

Rocía un cóctel básico de manzana con una pizca de prosecco y un chorrito de vodka.

Limonada rosada casera

Mezcle una jarra de esta refrescante, tranquila y turbia limonada hecha de cítricos limones y jugosas frambuesas.

Margarita congelada

Refréscate este verano con nuestra receta de margarita congelada súper simple. Este refrescante cóctel de tequila se puede preparar en solo cinco minutos en una licuadora

Ponche de melón y pepino # 038

Melón Galia perfectamente maduro, licor de naranja y Pimm's bombean este ponche con sabor veraniego

Caipirinha congelada

Refréscate con este giro helado de la clásica Caipirinha brasileña. El secreto es exprimir tanta lima en el azúcar como puedas

Julepe de menta

Los cócteles de whisky no son mucho más refrescantes que un julepe de menta. Sirva sobre montones de hielo picado y cubra con menta de jardín recién recolectada.

Té helado de arándanos y menta # 038

Refrescante y afrutado, esta deliciosa bebida está garantizada para complacer en un picnic familiar, barbacoa o fiesta.

Granada Pimm & # 8217s

Agregue un toque afrutado adicional a esta bebida clásica de verano con jugo de granada y semillas: duplique las cantidades para complacer a la multitud.

Ponche de ron

La receta de Shivi Ramoutar para este clásico cóctel caribeño combina sabores agridulces para una bebida afrutada de fin de semana.

Mojito de fresa

Prepara un refrescante mojito de fresa para tomar un sorbo al sol de verano. Este cóctel fácil y afrutado es perfecto para la temporada de barbacoas o una fiesta relajada con amigos.

Enfriador de coco y piña n. ° 038

Disfrute de este delicioso cóctel tropical con ron de coco, ginebra y jugo de piña. Se sentará feliz en un cubo de hielo durante varias horas, ideal para barbacoas de verano.

Flor de saúco y pepino # 038 G y # 038Ts

Esta versión refrescante y delicadamente coloreada del clásico gin-tonic es una bebida perfecta para un picnic.

Cordial de flor de saúco casero

Fragante y refrescante, el cordial de flor de saúco primaveral es fácil de preparar. Mezcle con agua con gas para crear un pressé de flor de saúco, o agréguelo al vino, prosecco o champán para comenzar una fiesta con estilo.


Cómo hacer granizados caseros con alcohol este verano

¿Te helado? ¿Limonada? ¿Agua de pepino? Puh-lease. Estas refrescantes bebidas no tienen nada que ver con un granizado de verano. Si bien convertir sus cócteles clásicos favoritos en delicias heladas puede parecer un lujo exclusivo de un bar, John Roberts, barman y propietario de The Bushwick Country Club y The Starlight, nos muestra lo simple que es preparar estos cócteles para climas cálidos dentro de la comodidad de su propia casa. Todo lo que realmente necesitas es un poco de hielo ... y mucho.

Algunos consejos y trucos importantes aprobados por Roberts antes de comenzar:

  • Una máquina granizadora es una inversión asombrosa, pero no necesaria. La rotación constante obviamente ayuda a mantener estables la temperatura y la consistencia de la bebida, pero puede crear alternativas rápidas y para llevar con una licuadora básica.
  • Usa azúcar invertido. El ingrediente dulce funciona como anticongelante para mantener una viscosidad ideal. Esto ayuda a lograr los deseables "cristales esponjosos" en un granizado, a diferencia de los trozos de hielo más grandes.
  • Opte por alcoholes con pruebas más altas (como si esto fuera algo malo). Al igual que el azúcar invertido, también ayudará a actuar como anticongelante cuando se mezcle.
  • El hielo será el principal responsable de encontrar el equilibrio perfecto en sabor y textura. Comience con partes iguales de los ingredientes y agregue un montón de hielo. Si desea que la bebida sea más fuerte, agregue más alcohol. Si desea que la bebida esté más diluida, agregue más hielo.
  • No tema el uso de bebidas carbonatadas. Pueden mantener sus burbujas si no están dominados por el contenido de alcohol. Aquí es donde el hielo puede volver a funcionar a su favor. En lugar de agregar más de un ingrediente específico para atenuar los sabores, simplemente agregue más hielo.

¿Listo para probar las cosas? Siéntase libre de probar una de las recetas rápidas y fáciles de Roberts en el video de arriba (Jim Beam and Coke, Sweet Tea and Vodka, Mint Julep, Frozen Negroni) o pruebe uno de nuestros cócteles helados o granizados de verano.


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