Recetas tradicionales

Bruschetta de tomate y maíz ahumado

Bruschetta de tomate y maíz ahumado


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Ingredientes

En la parrilla

  • 1 mazorca grande de maíz amarillo, sin cáscara
  • 1 cebolla morada pequeña (aproximadamente 6 onzas), pelada, cortada a la mitad por el extremo de la raíz
  • 1 1/2 libras de tomates medianos (como en racimo o maduros en vid; no use reliquia; aproximadamente 5)
  • 1 pan de campo pequeño, rebanado

Para el plato

  • 1 cucharada de jugo de lima fresco
  • 1/8 cucharadita de pimentón español ahumado caliente

Preparación de recetas

  • Prepare la barbacoa (fuego medio). Unte el maíz y la cebolla con aceite; Espolvorear ligeramente con sal y pimienta. Coloque el maíz, las mitades de cebolla y los tomates en la parrilla. Cocine hasta que el maíz esté carbonizado, la cebolla esté tierna y las cáscaras de los tomates estén ampolladas y sueltas, volteándolas con frecuencia, aproximadamente 12 minutos para los tomates y 15 minutos para el maíz y la cebolla. Transfiera a una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y deje enfriar. Unte el pan con aceite; Espolvorear con sal y pimienta. Ase hasta que estén crujientes, aproximadamente 2 minutos por lado.

  • Quite el corazón de los tomates y córtelos por la mitad horizontalmente. Exprima suavemente o con una cuchara los jugos y semillas. Corte en trozos grandes la pulpa del tomate y colóquelo en un tazón mediano. Cortar los granos de maíz de la mazorca; agregue los granos a los tomates. Picar la cebolla; agregar a los tomates. Mezcle el ajo, el jugo de lima, el pimentón y 1 cucharada de aceite. Sazone al gusto con sal y pimienta. HACER POR ADELANTADO Puede hacerse con 3 horas de anticipación. Cubrir; Deje reposar a temperatura ambiente. Sirve con pan a la parrilla.

Sección de Reseñas

Brucheta de tomate

Esta receta se ha modificado un poco con el tiempo, pero siempre es un ganador, ya sea como aperitivo o plato principal. Incluso funciona con tomates de invierno comprados en tiendas. El vinagre y la albahaca resaltan los sabores.

La receta original rinde 10 porciones

Ingredientes

2 tomates grandes, cortados en cubitos
1/2 taza de pimiento rojo finamente picado
1/4 taza de cebolla morada finamente picada
1/4 taza de vinagre balsámico
1/4 taza de aceite de oliva
10 hojas de albahaca fresca picada
2 dientes de ajo picados
1 (1 libra) de pan francés, cortado en rebanadas de 1/4 de pulgada
1/4 taza de aceite de oliva
1/4 taza de queso mozzarella rallado

Direcciones

  1. Combine los tomates, el pimiento morrón, la cebolla, el vinagre balsámico, 1/4 taza de aceite de oliva, la albahaca y el ajo y deje reposar la mezcla de tomate durante 15 a 30 minutos.
  2. Coloque la rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente el horno y la parrilla # 8217s.
  3. Coloque las rebanadas de pan francés en una bandeja para hornear grande y rocíe con 1/4 taza de aceite de oliva.
  4. Tuesta el pan en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 1 minuto por cada lado. Cubra las rebanadas de pan con la mezcla de tomate con una espumadera, dejando que el exceso de líquido se escurra. Regrese el pan a la bandeja para hornear y espolvoree con queso mozzarella.
  5. Ase en horno precalentado hasta que el queso se derrita, aproximadamente 3 minutos. Servir inmediatamente.

Nutrición

Calorías: 248 kcal
Hidratos de carbono: 28,8 g
Colesterol: 2 mg
Grasas: 12,2 g
Fibra: 1,8 g
Proteínas: 6,5 g
Sodio: 313 mg


Bruschetta de verduras al pesto de ricotta de tomate a la parrilla

Esta bruschetta es una excelente manera de aprovechar las verduras de verano, como el calabacín. Si bien seleccioné calabacín, calabaza amarilla de verano, cebollas dulces, pimientos rojos dulces y champiñones, la mayoría de las verduras aptas para asar se pueden intercambiar. Simplemente se mezclan en una mezcla 50/50 del Pesto clásico cortado de Filippo Berio con aceite de oliva (la misma mezcla utilizada para rociar las rebanadas de pan para asar).

El sabor ahumado de la parrilla se infunde en las verduras al pesto y el pan al pesto a la parrilla. Cuando se unta un frasco de su rico Pesto de tomate y ricotta en cada rebanada, el pan simple y las verduras se elevan a lo divino. Estoy seguro de que la mayoría de ustedes está familiarizado con el pesto de albahaca clásico, pero el otro puede ser nuevo para usted. El pesto de tomate y ricotta se puede untar bastante y es una adición fantástica a los sándwiches y salsas. Aquí aporta sabor y cremosidad a la vez que adhiere las verduras al pesto al pan a la plancha.


Instrucciones

Mezcle la mantequilla y 1/4 de cucharadita de OLD BAY. Cepille el maíz. Rocíe el chile jalapeño con aceite en aerosol antiadherente.

Ase el maíz y el chile jalapeño a fuego medio-bajo de 10 a 15 minutos o hasta que el maíz esté tierno y el jalapeño carbonizado, volteándolo ocasionalmente. Déjelo enfriar un poco.

Corta las mazorcas de maíz. Con guantes desechables, retire la mayor parte de la piel quemada del jalapeño. Quite el tallo y las semillas y luego pique en trozos grandes. Mezcle el maíz, el jalapeño, el tomate, la cebolla, el cilantro, el jugo de limón, el aceite y la cucharadita de OLD BAY restante en un tazón mediano. Cubrir. Refrigere 30 minutos o hasta que esté listo para servir.

Ase las rebanadas de pan a fuego medio durante 1 minuto por lado o hasta que aparezcan las marcas de la parrilla. Sirva con crema mexicana y pico de gallo.


15 formas de usar tomates cherry

Vas a la tienda de comestibles o al mercado de agricultores, listo para abastecerte de verduras frescas. Tiene tantas ideas y recetas que le gustaría crear la próxima semana. Pero, como sucede con la vida, terminas demasiado ocupado para cocinar y, en cambio, optas por pedir algunas cenas en los restaurantes favoritos de tu ciudad.

Antes de que te des cuenta, tus verduras comienzan a marchitarse y la probabilidad de comerlas es cada vez menor. Sin embargo, la buena noticia es que los tomates cherry tienden a durar un poco más que otras verduras. Su vida útil suele ser de un par de semanas, mientras que esos pepinos y pimientos deben consumirse días antes.

A continuación encontrará 15 deliciosas recetas que requieren tomates cherry. De esta manera, no tendrá que dejar que ni uno solo se desperdicie. Ya sea que esté de humor para una ensalada caprese de calabacín, algo con salsa romesco o incluso su propia pizza personalizada, aquí hay algo para cocinar.


Tomate mexicano con especias y sopa de maíz # 038

4 cucharadas (80 ml) de aceite de oliva virgen extra
900 g de tomates maduros, cortados por la mitad
1 cebolla morada, cortada en 6 gajos
2 chiles de plátano (pimentón amarillo), cortados por la mitad y sin semillas
2 pimentones rojos, cortados por la mitad y sin semillas
2 chiles rojos grandes, cortados por la mitad y sin semillas (opcional)

4 dientes de ajo finamente picados (Thermomix: solo pelado)
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
750 ml de caldo de pollo (o caldo de verduras)
(75g) 3 chiles chipotle en adobo * (reduzca a uno (25g) o dos (50g) chiles chipotle en adobo, si prefiere menos picante)
500 g de granos de maíz frescos o congelados (descongelados)
2 aguacates
2 limones
½ taza de hojas de cilantro

* Los chiles chipotle en adobo están disponibles en latas en las tiendas de alimentos especializados. Congele las porciones no utilizadas para usarlas más tarde.

  1. Precaliente el horno a 220C.
  2. Coloque los tomates cortados por la mitad, las rodajas de cebolla, los chiles de plátano, el pimentón rojo y los chiles rojos en un tazón grande para mezclar. Rocíe sobre aceite y revuelva suavemente para cubrir.
  3. Coloque todos los ingredientes, con la piel hacia arriba, en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear y ase en el horno durante unos 20 minutos hasta que las verduras estén tiernas. Encienda la parrilla para que esté caliente y cocine a la parrilla durante unos 5 minutos hasta que la piel se haya ampollado.
  4. Retirar del horno y dejar enfriar un poco, luego desechar las pieles ampolladas de los tomates, los chiles y el pimentón.

PARA PREPARAR SOPA & # 8211 MÉTODO THERMOMIX

  1. Agregue el ajo al tazón TM y pique SP5 / 5 seg
  2. Agregue aceite y saltee: 5 min / 100C / SP1
  3. Agregue las verduras asadas y los chiles chipotle al tazón y mezcle: 10 segundos / SP3
  4. Agregue el caldo y cocine: 20 min / 100C / SP1, sin taza medidora (MC)
  5. Agregue el maíz y continúe cocinando: 8 min / VAROMA / SP1, o hasta que el maíz esté tierno. (Coloque la canasta de la vaporera de arroz en la tapa para evitar que la sopa salpique, pero para liberar vapor)
  6. Inserte MC y aumente lentamente la velocidad a SP6 durante 5 segundos, hasta que la sopa y el maíz estén toscamente procesados. Sazone al gusto.
  7. Triture el aguacate en un tazón pequeño y agregue el cilantro picado y el jugo de una lima. Sazone al gusto.
  8. Sirva la sopa en tazones, cubierta con aguacate y una rodaja de limón.

PARA PREPARAR SOPA & # 8211 CONVENCIONAL MÉTODO


Pasta de espárragos y halloumi con pesto de tomate ahumado

Hola, halloumi. Portador de felicidad, mejorador de barbacoas, rechinante de dientes. Uso halloumi todo el tiempo, pero el otro día * me di cuenta de que el 99% del tiempo sirvo mi halloumi con pan. Halloumi hamburguesas, halloumi pittas, halloumi bruschetta y hellip son cosas buenas, pero hoy pensé que yo y rsquod haría algo diferente y ¡ndash pasta halloumi! El queso y la pasta son una combinación perfecta, pero de alguna manera siempre he pasado por alto el halloumi como acompañamiento de la pasta. Nunca más. Es brillante.

* cuando estoy solo, mi mente divaga a menudo pensando en el queso.

¿Sabías que ahora hay cinco veces ¿Cuántas búsquedas en línea de & lsquohalloumi & rsquo hubo hace 5 años? Ni siquiera estoy seguro de haber oído hablar de esto hace cinco años (aunque siempre supe que había algo que faltaba en mi vida, etc.), y ahora es uno de mis ingredientes favoritos para cocinar. Para ser honesto, probablemente hice una gran parte de esas búsquedas en línea, pero espero que ustedes se hayan enamorado tanto de las cosas como yo, y espero que ustedes y rsquoll disfruten de esta pasta de espárragos y halloumi.

Comencé con un poco de pasta retorcida que encontré en Waitrose (si quieres probarla, creo que se llama & lsquostrozzapreti & rsquo, que es imposible de decir con otra cosa que no sea un acento italiano extremadamente exagerado). Waitrose se ha apoyado mucho en la reciente tendencia del halloumi, con una sección completa de su sitio dedicada a recetas de halloumi (¡definitivamente probaré el halloumi asado muy pronto!).

Luego arrojé la deliciosa pasta Waitrose y el halloumi de calamar junto con algunas verduras y el hermoso pesto de tomate ahumado, que es muy fácil de hacer. Comienza como un simple pesto de tomate secado al sol, pero en lugar de agregar aceite de oliva, usé yogur griego para hacerlo agradable y cremoso (¿todavía cuenta como pesto? Meh), y también un poco de pimentón ahumado, que agrega un increíble sabor. El halloumi crujiente va increíblemente bien con la salsa ahumada. Me eché a patear por no poner pimentón al pesto antes.

¿Eres tan amante del halloumi como yo? Si nunca lo has probado antes, echa un vistazo a mi guía para cocinar halloumi a la perfección, y luego prueba mi pasta y ndash halloumi o una de las otras recetas encantadoras de halloumi en el sitio de Waitrose.


Ensalada De Maíz De Verano

La ensalada de maíz de verano es una de esas recetas que debería estar en su lista de alimentos de verano. Hay mil formas diferentes de convertir el maíz fresco de la mazorca en una ensalada. Una de nuestras versiones favoritas tiene un toque de condimento, pimientos y salsa picante de Daddy Hinkle, y se suaviza con jugo de limón y miel de Roark Acres. Aguacate y cilantro completan esta deliciosa ensalada. Un par de consejos al hacer esta ensalada: uno, asar el maíz a la parrilla intensifica el sabor. Y segundo, deje que los sabores se unan dejando que la ensalada repose durante al menos una hora antes de servir. Esta es una gran ensalada para servir en reuniones de verano en el lago o reuniones en el patio trasero. Es un placer para la multitud y va bien con carnes a la parrilla o barbacoa de Oklahoma.

Paso 1

Prepara una parrilla a fuego medio-alto. Unte las mazorcas de maíz con mantequilla y luego sazone con Daddy Hinkle’s Seasoning. Ase, dando vuelta ocasionalmente hasta que los granos estén muy tiernos y carbonizados en algunos puntos, de 10 a 12 minutos. Deje enfriar un poco, luego corte los granos de las mazorcas.

Paso 1: prepare una parrilla a fuego medio-alto. Unte las mazorcas de maíz con mantequilla y luego sazone con Daddy Hinkle’s Seasoning. Ase, dando vuelta ocasionalmente hasta que los granos estén muy tiernos y carbonizados en algunos puntos, de 10 a 12 minutos. Deje enfriar un poco, luego corte los granos de las mazorcas.

Paso 2

Mientras tanto, mezcle el jugo de limón, la miel y la Sriracha en un tazón grande para combinar. Agregue el maíz, los aguacates, el chile y el cilantro al aderezo y revuelva para combinar. Sazone con sal y pimienta al gusto. Cubra con una envoltura de plástico, presionando hacia abajo para evitar que el aire entre en contacto directo con la ensalada para evitar que los aguacates se pongan marrones. Refrigere 1 hora antes de servir.

Paso 2 - Mientras tanto, mezcle el jugo de limón, la miel y la Sriracha en un tazón grande para combinar. Agregue el maíz, los aguacates, el chile y el cilantro al aderezo y revuelva para combinar. Sazone con sal y pimienta al gusto. Cubra con una envoltura de plástico, presionando hacia abajo para evitar que el aire entre en contacto directo con la ensalada para evitar que los aguacates se pongan marrones. Refrigere 1 hora antes de servir.

Ingredientes

  • ›4 mazorcas de maíz, sin cáscara
  • ›1 1/2 condimento original de Daddy Hinkle
  • ›2 cucharadas de miel Roark Acres
  • ›1 1/2 aguacates, picados en trozos grandes
  • ›1/2 taza de hojas de cilantro picadas
  • ›2 cucharadas de mantequilla sin sal Hiland, derretida
  • ›3 cucharadas de jugo de limón verde fresco
  • ›1 1/2 cucharadita de salsa picante Sriracha
  • ›1 chile serrano, en rodajas finas

También te pueden gustar estas recetas

Puedes hacerlos a la parrilla o meterlos al horno. Nuestros poppers jalapeños son excelentes ya que están llenos de ingredientes MIO que incluyen mermelada de melocotón y pimienta de Southern Roots Sisters, tocino ahumado Bar-S, condimento Head Country y queso crema Hiland. Estos poppers son el tipo de comida divertida que quieres preparar cuando tienes tiempo el fin de semana para los aperitivos. Es posible que desee hacer un lote doble porque a todos les encantará el sabor dulce y ahumado de estos poppers, que servimos junto con la mermelada de melocotón y pimienta para mojar.

Nuestros muslos de pollo BBQ fáciles de asar marcan las casillas para una parrillada perfecta en verano. Tienen un montón de sabor, usan solo tres ingredientes y son súper simples de hacer. John's Dry Rub y Bar-B-Q Sauce son todo lo que necesitas para agregar sabor a los muslos de pollo cuando usas la técnica de inmersión de John's Bar-B-Q en Okemah. Continuar sumergiendo el pollo en la salsa mientras se cocina agrega capas de dulzura y ahumado. Por supuesto, después querrá desechar la salsa para mojar y abrir una botella nueva de Salsa Bar-B-Q de John.

Es difícil rechazar un postre cuando es tan bueno como nuestro Blueberry Crisp. La harina de Shawnee Mills, la mantequilla de Braum y las nueces de Miller son la base perfecta para cubrir las migas de este crujiente. La base de arándanos se funde con la cobertura de avena con mantequilla para hacer este delicioso platillo. Nos encanta servirlo con helado de vainilla casero de Braum. Este crujiente es muy fácil de hacer y se puede preparar con cualquiera de tus bayas favoritas. No espere sobras con este, pero espere que la gente le pida la receta.

Nuestras papas horneadas a la barbacoa cargadas son las favoritas. Estas papas son excelentes para la compañía porque se pueden preparar con anticipación, y luego se colocan los aderezos para que todos elijan sus favoritos. Y estas no son papas al horno pequeñas. Una papa se convierte en una comida cuando se rellena con excelentes productos MIO, comenzando con la salsa Family Bar-B-Q de J.R. La salsa de J.R. es dulce con un poco de especias, por lo que es excelente para marinar, cocinar o verter sobre cualquiera de tus carnes favoritas. Nuestra receta comienza con un asado de cerdo, cocinado en una olla de cocción lenta con mermelada de frambuesa y chipotle de J.R's plus Southern Roots Sisters. Cubra la papa horneada en el cerdo desmenuzado, luego amontone cilantro, queso, aguacate y pimientos morrones salteados.

También nos encanta la ensalada de pasta italiana Okie. Está lleno de sabor de tocino Bar-S, mini pepperonis, queso de Lovera, albahaca, pepino y tomates frescos de Scissortail Farms. La pasta fusilli de Della Terra es la base perfecta para esta ensalada. La pasta, que es artesanal y se hace localmente en pequeños lotes, es lo más auténtica posible. Y toda la ensalada se mezcla con el aderezo de ensalada italiano legendario de Diane, que hace honor a su nombre. Esta pasta es excelente si se hace con un día de anticipación. Agregue aderezo adicional de Diane según su gusto.

Para algo especial después de la cena, pruebe nuestro Coffee Martini. Esta elegante bebida utiliza el mejor vodka y licor de café oscuro, ambos de Prairie Wolf, hechos en Guthrie. Los granos de café expreso compadres son ricos y hacen un café lujoso cuando se combinan con la crema Hiland. Nuestra receta sirve uno, pero es tan delicioso que es posible que desee doblarlo.

Los ingredientes simples engañan por la cantidad de gran sabor en este delicioso platillo. La salchicha polaca de Mountain View Meat Company se combina con la mostaza Oklahoma Gold Old Style de Seikel para obtener una combinación clásica de salchicha y mostaza, pero en lugar de tirarlas a la parrilla, estas salchichas se asan en el horno con pimientos y el condimento de Daddy Hinkle. Rellena la mezcla de salchicha y pimientos en un panecillo, adereza con una variedad de mostaza y miel de Roark Acres, y tendrás un bocadillo destacado que no podría ser más fácil de hacer, pero sabe tan bien como un bocadillo de restaurante.

Haga gofres aún más sabrosos con cacao en polvo y chocolate amargo. Esta divertida golosina hace que el desayuno se sienta más como un postre cuando se cubre con crema batida, jarabe de chocolate y una cereza.

Este jamón asado está glaseado con Prairie Wolf Dark, mostaza de Seikel y azúcar morena, ¡seguro que deleitará a la multitud!

La Pascua está aquí, y es hora de las gloriosas comidas de la primavera, que incluyen jamón, papas gratinadas y galletas tan ricas que te harán decir "aleluya".

Deje que los invitados se sirvan ellos mismos colocando pan francés tostado y esta sabrosa bruschetta.

Capas de espinacas y champiñones se esconden entre los fideos de lasaña y una salsa cremosa en este rico plato vegetariano. Perfecto para una cena de lunes sin carne.

A veces necesitamos que nuestra comida sea saludable, nutritiva y fácil de preparar. Pero hay momentos en los que queremos algo decadente, rico y lujoso. El risotto es un trabajo de amor, un plato que requiere ser atendido y removido para crear un plato cremoso y de ensueño. La adición de hongos J-M, tomillo fresco de Scissortail Farms, mantequilla de Hiland y queso de Lovera crean una cena fabulosa que es tan buena como cualquier otra que requiera reserva.

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Esta bagatela de aspecto impresionante está llena de capas de bayas, crema y bizcocho.

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La mezcla de pan de maíz Shawnee Mills es un excelente recubrimiento para aros de cebolla.

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¡Galletas y salsa con un toque de sabor!

¡Esta receta es perfecta para un picnic familiar o un almuerzo rápido!

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Un gran postre para compartir en familia este verano, este helado de café es perfectamente cremoso y te mantendrá fresco en las cálidas noches de agosto.

Un clásico pastel de coco blanco acolchado es ideal para un cumpleaños o una celebración.

Classic Steak Diane: Steak Diane es un plato nostálgico que comienza con carne de res de Oklahoma y termina con un flambeado espectacular. Esto es justo lo que debe hacer para esa persona especial en el Día de San Valentín. La combinación del bistec con champiñones J-M crimini, el adobo de Daddy Hinkle y el Oklahoma Gold Mostard de Seikel lo convierten en una cena impresionante.

¡La mejor manera de agregar un poco de magia creativa a la mañana de Navidad!

¡Estos cupcakes son tan divertidos de hacer como deliciosos! Este es el regalo perfecto para un arduo día de trabajo.

Disfrute de estos panqueques con trozos de chocolate con jarabe de miel y canela para reunir a toda la familia a la mesa y hacer que regresen todas las mañanas con ganas de más.

Esta es una receta dulce para un regalo de San Valentín.

El queso y la cerveza se combinan en esta sopa cremosa y rica.

Esta pizza inspirada en Okie combina los excelentes sabores del pollo, el tocino y el aderezo ranchero. La pizza está en la rotación de la cena para la mayoría de las personas por una buena razón. Es algo en lo que todos en la casa pueden estar de acuerdo. Pero si busca algo más que salsa marinara y queso mozzarella, pruebe una pizza de pollo, tocino y ranch. Esta pizza, que comienza con una mezcla de masa de pizza Shawnee Mils, se puede hacer en una bandeja para pizza redonda o en forma de rectángulo para pan plano. La base es una mezcla de crema agria de Braum combinada con condimentos Head Country. Esta crema para untar cremosa y ahumada es excelente para pizza o como salsa. Una capa de pollo cocido y en rodajas, champiñones J-M y tocino Bar-S añaden una gran profundidad de sabor. ¡Vas a querer más de una porción de esta pizza!

Es todo lo que te encanta del pollo a la parmesano, ¡en un control deslizante! Estos pequeños deslizadores adictivos son ideales para alimentar a una multitud. Haga una sartén con ellos y observe qué tan rápido van.

El pequeño tamaño de estos perros de maíz los hace divertidos para una fiesta de cumpleaños infantil o una reunión de otoño.

Las albóndigas se hornean justo encima de este gumbo, por lo que tiene un bocado de galleta dulce con ajo con cada bocado de gumbo tibio.

El horneado de tater tot es diferente de una cazuela de desayuno básica. Por un lado, las tater tots en lugar de las patatas fritas ralladas dan una gran textura y sabor. La cazuela también está llena de sabor de tocino Bar-S, salchicha picante de Greer's Ranch House, queso Lovera y champiñones J-M. Nos encanta este desayuno horneado servido con salsa Ace in the Bowl. Los pasteles para el desayuno durante la noche son perfectos cuando tienes compañía o quieres pasar tiempo con la familia. Y este está lleno de sabor.

No necesitará guarniciones con esta abundante cazuela de enchiladas de inspiración mexicana.

El dulce de azúcar se hace aún mejor cuando se tachona con cerezas y nueces cubiertas de chocolate.

Tus invitados no podrán dejar de comer esta adictiva mezcla de bocadillos.

Esta quiche sin corteza se junta fácilmente y es maravillosa para el brunch.

Aquí está el bocadillo perfecto de March Madness. Estas deliciosas alitas tienen un gran sabor gracias a los ingredientes de Oklahoma. Cuando se come fuera de casa, las alitas de pollo son las favoritas de todos los tiempos. Si te preguntas si puedes hacerlos en casa tan buenos como en tu restaurante favorito, prueba nuestra versión. Haga su propia salsa de miel y mostaza con Seikel’s Oklahoma Gold Mostard, una abundante mostaza estilo grano integral, además de Cheatwood’s Honey. Un poco de condimento de campeonato Head Country para todo uso aumenta el sabor. La preparación y limpieza de estas alas no podría ser más sencilla. Todo se arroja en una bolsa de plástico sellada, se coloca en una bandeja y se hornea en el horno. Es una verdadera cena de un solo plato. Estas alas también serían perfectas para picar durante March Madness. Si está esperando una multitud, haga un lote doble porque a todos les va a encantar.

¡Sumérjase en este delicioso chapuzón cargado de cerveza de tocino y queso!

Es más fácil de lo que piensas hacer un chai latte estilo cafetería en casa.

Disfrute de la mejor experiencia de brunch de spa en casa con este fabuloso tazón de fruta y yogur.

Las brochetas de cerdo recién hechas a la parrilla son una solución fácil y rápida. Esta receta sería una excelente receta para preparar con anticipación para llevarla de campamento o para una comida al aire libre.

El tocino confitado se llama así por una razón. Es tan delicioso que querrás comerlo como si fuera un caramelo. Es un buen aperitivo, desayuno o aderezo de hamburguesas.

Relájese y relájese en el calor del verano con esta receta de sangría que seguramente lo mantendrá fresco a usted y a su fiesta.

Una gran combinación de sabores viene en nuestro Iced Cinnamon Honey Latte. Esta bebida es justo lo que quieres para recogerme una tarde o para ponerte en marcha a primera hora de la mañana. Comienza con un jarabe simple hecho en casa con miel pura cruda de Roark Acres, además de canela y vainilla de Griffin. El almíbar es tan delicioso que es posible que desee preparar más para usar en café caliente, té o bebidas heladas. El jarabe se puede preparar con anticipación y guardar en el refrigerador durante una semana. Una vez que se hace el almíbar, se combina con café preparado en frío Compadres y leche de Braum. Un toque especial que vale la pena es preparar algunos cubitos de hielo de café con anticipación. Recuerde verter un poco de café en una bandeja de cubitos de hielo aproximadamente un día antes de preparar el café con leche. Poner esos cubitos de hielo en tu café con leche es un verdadero placer: un beneficio de cafetería que puedes tener en casa.

Una de nuestras recetas favoritas para los desayunos navideños es Jam Crescent Rolls. Los niños pueden ayudar a hacer estos panecillos fáciles, que comienzan con masa para panecillos en forma de media luna. Rellene con su mermelada favorita, luego rocíe con un glaseado de azúcar en polvo y tendrá un desayuno súper fácil. Es divertido hacerlos en una variedad de sabores con diferentes mermeladas y jaleas. Estos panecillos son deliciosos para comer y divertidos de hacer.

Celebre el final del verano cocinando en una fogata. Estos paquetes de salchichas son ideales para un viaje de campamento al aire libre, pero también son buenos para una parrilla en el patio trasero.

¿Está buscando una nueva receta de ensalada de papas? ¡Prueba este!

Nuestra receta de Pollo Jerk está llena de sabor a pimientos, ajo y cebolla, además de pimienta de Jamaica, hojas de laurel, clavo de olor y tomillo. Hecho en la destilería Prairie Wolf de Oklahoma, hace un increíble ron Obahoshe que lleva este pollo Jerk al siguiente nivel. Jerk Chicken es excelente recién salido de la parrilla, se come tal como está. También es excelente para comer junto con arroz con coco, plátanos a la parrilla o frijoles negros guisados. Si tiene sobras, separe el pollo para hacer tacos de pollo jerk. El verano terminará pronto, así que aprovéchelo al encender la parrilla y usar algunos de sus ingredientes favoritos hechos en Oklahoma.

La deliciosa barbacoa cocinada a fuego lento y lento lleva horas, pero nuestra receta aporta mucho sabor en una fracción del tiempo. Todo comienza con carne de cerdo de Oklahoma y salsa Bar-B-Q de John y ungüento seco, hecho en Okemah. La salsa y el aderezo estilo campeonato de John, más la dulzura de la miel de Cheatwood, le dan un gran sabor a la carne de cerdo. Deje marinar durante la noche para obtener la mayor intensidad, luego cocine en el horno o en una parrilla al aire libre para obtener un cerdo asado único en su tipo. El lomo de cerdo a la parrilla es excelente en rodajas y se come con todo, desde sémola de queso hasta papas al horno y verduras asadas. O bien, tritúrelo para los deslizadores de cerdo a la barbacoa que se sirven con acompañamientos clásicos como ensalada de papas y frijoles horneados. Este lomo de cerdo es tan bueno que es posible que desee duplicar la receta y congelar una porción para cenas rápidas entre semana. Sírvelo con salsa John's Bar-B-Q, ya sea suave o picante como acompañamiento.

La receta de costillas cortas de res a la barbacoa para el día ocupado es perfecta para la familia en movimiento o cuando su día es agitado, pero aún necesita cocinar la cena. La carne jugosa se desprende del hueso. Nadie necesita saber que no estabas trabajando todo el día cocinando costillas. ¡Es nuestro secreto!


Recetas fáciles de conservar, consejos y recursos n. ° 038

No es ningún secreto que me encanta conservar los alimentos de nuestro jardín, ya que he escrito sobre enlatado, congelación y secado de productos agrícolas desde el comienzo de AOC en 2009. Pero lo que quizás no sepa es esto:

No crecí aprendiendo sobre enlatado y conservación, y realmente no conocía a muchas personas que lo hicieran.

Fue solo cuando comencé a cultivar nuestros propios alimentos que me dieron ganas de encontrar formas de preservar las bondades de este jardín; ¡de ninguna manera iba a dejar que se desperdiciara! Empecé a sacar libros de la biblioteca para aprender lo que pudiera sobre la conservación de los alimentos, pero todavía recuerdo haber sido asi que ¡Asustado la primera vez que enlaté algo! (Lo cual fue una mermelada, lo mejor para empezar, por cierto).

Fue fácil, seguro y produjo una maravillosa sensación de "hice esto" que resultó ser un poco adictivo.

Fue tan enriquecedor hacer mis propios alimentos que transmitir lo que he aprendido y ayudarlo a conservar su propia comida es una de las principales razones por las que comencé este blog (junto con las recetas de Pantry Basic, que también son tan enriquecedoras y esclarecedoras para mí, sí, ¡PUEDES hacer mayonesa y salsa de tomate en casa!).

Por lo tanto, conservar las recetas es una piedra angular de AOC y Mi objetivo es que se sienta inspirado y armado con conocimientos y recetas probadas y verdaderas que sean seguras y fáciles de hacer..

Considere esta página como un recurso todo en uno para conservar todo: recetas, consejos y suministros necesarios. Esto se actualizará continuamente, así que anótelo para referencia futura cuando esté rodeado de cestas de tomates, bayas o cualquier producto que le guste. (También puede saltar al índice visual de recetas de conservación, si desea ver imágenes de las recetas).

¡NUEVO! Suscríbase para obtener su Cuaderno de conservación de registros de la Biblioteca VIP para realizar un seguimiento de toda la comida que colocó:


Ver el vídeo: Bruschetta de Tomate y Albahaca - Aperitivo Italiano (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Samut

    ¡Gracias! ¡Super artículo! Blog en el lector sin ambigüedades

  2. Meleager

    esta bien, el mensaje es admirable

  3. Benkamin

    Sí, eres un talento :)

  4. Golticage

    What would we do without your very good idea

  5. Kyrillos

    Confirmo. También estaba conmigo.

  6. Vuktilar

    Creo que cometo errores. Tenemos que hablar. Escríbeme en PM, habla.

  7. Dewain

    Algo nuevo, escriba mucho a Esche.

  8. Ioan

    sucede ... tal coincidencia accidental



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