Recetas tradicionales

Macarrones cremosos de camarones al horno y cuatro quesos

Macarrones cremosos de camarones al horno y cuatro quesos

Ingredientes

  • Aceite en aerosol antiadherente
  • 1 paquete de 8 onzas de camarones congelados, como Sea Cuisine Shrimp Scampi
  • 9 cucharadas de mantequilla, dividida
  • 1/3 taza de harina
  • 2 tazas de leche
  • 4 tazas de queso gruyere rallado
  • 2 tazas de queso cheddar afilado, rallado
  • ½ taza de queso suizo rallado
  • 1½ taza de pan rallado fresco
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado

Direcciones

Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra una fuente para hornear de 3 cuartos con aceite en aerosol.

Cocina los camarones como se indica en el paquete. Retire las colas de camarón y deséchelas.

Mientras tanto, derrita 6 cucharadas de mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Batir la harina hasta que se mezcle. Incorpora la leche poco a poco; llevar a fuego lento y cocinar por 3 minutos. Agregue el Gruyère hasta que se derrita. Agregue el queso cheddar, el suizo, la sal y la pimienta hasta que se mezclen.

Retirar del fuego. Agregue los camarones, los líquidos de cocción de camarones y los macarrones hasta que se combinen. Vierta en la fuente para hornear preparada. Cubra con el Parmigiano-Reggiano y el pan rallado. Rocíe con las 3 cucharadas restantes de mantequilla derretida.

Cubra con papel de aluminio y hornee hasta que esté bien caliente, 45 minutos. Destapar, espolvorear sobre el perejil y hornear hasta que esté dorado, 15 minutos.

Valores nutricionales

Porciones10

Calorías por ración504

Equivalente de folato (total) 38μg9%

Riboflavina (B2) 0,3 mg 18,5%


Resumen de la receta

  • Aceite en aerosol antiadherente
  • 1 paquete de 16 onzas de cavatappi seco o pasta en forma de sacacorchos
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal
  • ⅓ taza de cebolla finamente picada (1 pequeña)
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 2 ½ tazas de leche
  • 8 onzas de queso Gouda, rallado * (2 tazas)
  • 4 onzas de queso cheddar picante, rallado * (1 taza)
  • 4 onzas de queso suizo, rallado * (1 taza)
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • 1 cucharada de mantequilla derretida
  • ½ taza de panko (pan rallado al estilo japonés)
  • Perejil fresco cortado (opcional)

Precaliente el asador. Cubra una fuente para hornear o gratinada para asar de 2 1/2 a 3 cuartos con aceite en aerosol y reserve. ** Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir y volver a la olla tibia.

Mientras tanto, en una cacerola grande derrita las 3 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Agregue la cebolla, cocine y revuelva durante 3 minutos. Agregue la harina, la sal kosher y la pimienta. Añadir la leche a la vez. Cocine, batiendo constantemente, hasta que espese y burbujee. Cocine y bata por 2 minutos más. Alejar del calor.

Agregue queso Gouda, queso cheddar, queso suizo y 1/4 de taza de queso parmesano, batiendo hasta que los quesos se derritan y la salsa esté suave. Agregue la salsa de queso a la pasta cocida y revuelva para cubrir. Transfiera la mezcla al plato preparado.

En un tazón pequeño apto para microondas, derrita 1 cucharadita de mantequilla. Agrega el panko y el 1/4 taza de queso parmesano restante. Espolvoree la mezcla de panko sobre la mezcla de pasta. Ase a 5 a 6 pulgadas del fuego durante unos 2 minutos o hasta que la parte superior esté dorada. Si lo desea, decore con perejil.


Resumen de la receta

  • Aceite en aerosol antiadherente
  • 1 paquete de 16 onzas de cavatappi seco o pasta en forma de sacacorchos
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal
  • ⅓ taza de cebolla finamente picada (1 pequeña)
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 2 ½ tazas de leche
  • 8 onzas de queso Gouda, rallado * (2 tazas)
  • 4 onzas de queso cheddar picante, rallado * (1 taza)
  • 4 onzas de queso suizo, rallado * (1 taza)
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • 1 cucharada de mantequilla derretida
  • ½ taza de panko (pan rallado al estilo japonés)
  • Perejil fresco cortado (opcional)

Precaliente el asador. Cubra una fuente para hornear o gratinada para asar de 2 1/2 a 3 cuartos con aceite en aerosol y reserve. ** Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir y devolver a la olla tibia.

Mientras tanto, en una cacerola grande derrita las 3 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Agregue la cebolla, cocine y revuelva durante 3 minutos. Agregue la harina, la sal kosher y la pimienta. Añadir la leche a la vez. Cocine, batiendo constantemente, hasta que espese y burbujee. Cocine y bata por 2 minutos más. Alejar del calor.

Agregue queso Gouda, queso cheddar, queso suizo y 1/4 de taza de queso parmesano, batiendo hasta que los quesos se derritan y la salsa esté suave. Agregue la salsa de queso a la pasta cocida y revuelva para cubrir. Transfiera la mezcla al plato preparado.

En un tazón pequeño apto para microondas, derrita 1 cucharadita de mantequilla. Agrega el panko y el 1/4 taza de queso parmesano restante. Espolvoree la mezcla de panko sobre la mezcla de pasta. Ase a 5 a 6 pulgadas del fuego aproximadamente 2 minutos o hasta que la parte superior esté dorada. Si lo desea, decore con perejil.


Resumen de la receta

  • Aceite en aerosol antiadherente
  • 1 paquete de 16 onzas de cavatappi seco o pasta en forma de sacacorchos
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal
  • ⅓ taza de cebolla finamente picada (1 pequeña)
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 2 ½ tazas de leche
  • 8 onzas de queso Gouda, rallado * (2 tazas)
  • 4 onzas de queso cheddar picante, rallado * (1 taza)
  • 4 onzas de queso suizo, rallado * (1 taza)
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • 1 cucharada de mantequilla derretida
  • ½ taza de panko (pan rallado al estilo japonés)
  • Perejil fresco cortado (opcional)

Precaliente el asador. Cubra una fuente para hornear o gratinada para asar de 2 1/2 a 3 cuartos con aceite en aerosol y reserve. ** Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir y volver a la olla tibia.

Mientras tanto, en una cacerola grande derrita las 3 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Agregue la cebolla, cocine y revuelva durante 3 minutos. Agregue la harina, la sal kosher y la pimienta. Añadir la leche a la vez. Cocine, batiendo constantemente, hasta que espese y burbujee. Cocine y bata por 2 minutos más. Alejar del calor.

Agregue queso Gouda, queso cheddar, queso suizo y 1/4 de taza de queso parmesano, batiendo hasta que los quesos se derritan y la salsa esté suave. Agregue la salsa de queso a la pasta cocida y revuelva para cubrir. Transfiera la mezcla al plato preparado.

En un tazón pequeño apto para microondas, derrita 1 cucharadita de mantequilla. Agrega el panko y el 1/4 taza de queso parmesano restante. Espolvoree la mezcla de panko sobre la mezcla de pasta. Ase a 5 a 6 pulgadas del fuego durante unos 2 minutos o hasta que la parte superior esté dorada. Si lo desea, decore con perejil.


Resumen de la receta

  • Aceite en aerosol antiadherente
  • 1 paquete de 16 onzas de cavatappi seco o pasta en forma de sacacorchos
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal
  • ⅓ taza de cebolla finamente picada (1 pequeña)
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 2 ½ tazas de leche
  • 8 onzas de queso Gouda, rallado * (2 tazas)
  • 4 onzas de queso cheddar picante, rallado * (1 taza)
  • 4 onzas de queso suizo, rallado * (1 taza)
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • 1 cucharada de mantequilla derretida
  • ½ taza de panko (pan rallado al estilo japonés)
  • Perejil fresco cortado (opcional)

Precaliente el asador. Cubra una fuente para hornear o gratinada para asar de 2 1/2 a 3 cuartos con aceite en aerosol y reserve. ** Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir y volver a la olla tibia.

Mientras tanto, en una cacerola grande derrita las 3 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Agregue la cebolla, cocine y revuelva durante 3 minutos. Agregue la harina, la sal kosher y la pimienta. Añadir la leche a la vez. Cocine, batiendo constantemente, hasta que espese y burbujee. Cocine y bata por 2 minutos más. Alejar del calor.

Agregue queso Gouda, queso cheddar, queso suizo y 1/4 de taza de queso parmesano, batiendo hasta que los quesos se derritan y la salsa esté suave. Agregue la salsa de queso a la pasta cocida y revuelva para cubrir. Transfiera la mezcla al plato preparado.

En un tazón pequeño apto para microondas, derrita 1 cucharadita de mantequilla. Agrega el panko y el 1/4 taza de queso parmesano restante. Espolvoree la mezcla de panko sobre la mezcla de pasta. Ase a 5 a 6 pulgadas del fuego aproximadamente 2 minutos o hasta que la parte superior esté dorada. Si lo desea, decore con perejil.


Resumen de la receta

  • Aceite en aerosol antiadherente
  • 1 paquete de 16 onzas de cavatappi seco o pasta en forma de sacacorchos
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal
  • ⅓ taza de cebolla finamente picada (1 pequeña)
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 2 ½ tazas de leche
  • 8 onzas de queso Gouda, rallado * (2 tazas)
  • 4 onzas de queso cheddar picante, rallado * (1 taza)
  • 4 onzas de queso suizo, rallado * (1 taza)
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • 1 cucharada de mantequilla derretida
  • ½ taza de panko (pan rallado al estilo japonés)
  • Perejil fresco cortado (opcional)

Precaliente el asador. Cubra una fuente para hornear o gratinada para asar de 2 1/2 a 3 cuartos con aceite en aerosol y reserve. ** Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir y devolver a la olla tibia.

Mientras tanto, en una cacerola grande derrita las 3 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Agregue la cebolla, cocine y revuelva durante 3 minutos. Agregue la harina, la sal kosher y la pimienta. Añadir la leche a la vez. Cocine, batiendo constantemente, hasta que espese y burbujee. Cocine y bata por 2 minutos más. Alejar del calor.

Agregue queso Gouda, queso cheddar, queso suizo y 1/4 de taza de queso parmesano, batiendo hasta que los quesos se derritan y la salsa esté suave. Agregue la salsa de queso a la pasta cocida y revuelva para cubrir. Transfiera la mezcla al plato preparado.

En un tazón pequeño apto para microondas, derrita 1 cucharadita de mantequilla. Agrega el panko y el 1/4 taza de queso parmesano restante. Espolvoree la mezcla de panko sobre la mezcla de pasta. Ase a 5 a 6 pulgadas del fuego durante unos 2 minutos o hasta que la parte superior esté dorada. Si lo desea, decore con perejil.


Resumen de la receta

  • Aceite en aerosol antiadherente
  • 1 paquete de 16 onzas de cavatappi seco o pasta en forma de sacacorchos
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal
  • ⅓ taza de cebolla finamente picada (1 pequeña)
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 2 ½ tazas de leche
  • 8 onzas de queso Gouda, rallado * (2 tazas)
  • 4 onzas de queso cheddar picante, rallado * (1 taza)
  • 4 onzas de queso suizo, rallado * (1 taza)
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • 1 cucharada de mantequilla derretida
  • ½ taza de panko (pan rallado al estilo japonés)
  • Perejil fresco cortado (opcional)

Precaliente el asador. Cubra una fuente para hornear o gratinada para asar de 2 1/2 a 3 cuartos con aceite en aerosol y reserve. ** Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir y devolver a la olla tibia.

Mientras tanto, en una cacerola grande derrita las 3 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Agregue la cebolla, cocine y revuelva durante 3 minutos. Agregue la harina, la sal kosher y la pimienta. Añadir la leche a la vez. Cocine, batiendo constantemente, hasta que espese y burbujee. Cocine y bata por 2 minutos más. Alejar del calor.

Agregue queso Gouda, queso cheddar, queso suizo y 1/4 de taza de queso parmesano, batiendo hasta que los quesos se derritan y la salsa esté suave. Agregue la salsa de queso a la pasta cocida y revuelva para cubrir. Transfiera la mezcla al plato preparado.

En un tazón pequeño apto para microondas, derrita 1 cucharadita de mantequilla. Agrega el panko y el 1/4 taza de queso parmesano restante. Espolvoree la mezcla de panko sobre la mezcla de pasta. Ase a 5 a 6 pulgadas del fuego aproximadamente 2 minutos o hasta que la parte superior esté dorada. Si lo desea, decore con perejil.


Resumen de la receta

  • Aceite en aerosol antiadherente
  • 1 paquete de 16 onzas de cavatappi seco o pasta en forma de sacacorchos
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal
  • ⅓ taza de cebolla finamente picada (1 pequeña)
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 2 ½ tazas de leche
  • 8 onzas de queso Gouda, rallado * (2 tazas)
  • 4 onzas de queso cheddar picante, rallado * (1 taza)
  • 4 onzas de queso suizo, rallado * (1 taza)
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • 1 cucharada de mantequilla derretida
  • ½ taza de panko (pan rallado al estilo japonés)
  • Perejil fresco cortado (opcional)

Precaliente el asador. Cubra una fuente para hornear o gratinada para asar de 2 1/2 a 3 cuartos con aceite en aerosol y reserve. ** Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir y devolver a la olla tibia.

Mientras tanto, en una cacerola grande derrita las 3 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Agregue la cebolla, cocine y revuelva durante 3 minutos. Agregue la harina, la sal kosher y la pimienta. Añadir la leche a la vez. Cocine, batiendo constantemente, hasta que espese y burbujee. Cocine y bata por 2 minutos más. Alejar del calor.

Agregue queso Gouda, queso cheddar, queso suizo y 1/4 de taza de queso parmesano, batiendo hasta que los quesos se derritan y la salsa esté suave. Agregue la salsa de queso a la pasta cocida y revuelva para cubrir. Transfiera la mezcla al plato preparado.

En un tazón pequeño apto para microondas, derrita 1 cucharadita de mantequilla. Agregue el panko y el 1/4 taza de queso parmesano restante. Espolvoree la mezcla de panko sobre la mezcla de pasta. Ase a 5 a 6 pulgadas del fuego durante unos 2 minutos o hasta que la parte superior esté dorada. Si lo desea, decore con perejil.


Resumen de la receta

  • Aceite en aerosol antiadherente
  • 1 paquete de 16 onzas de cavatappi seco o pasta en forma de sacacorchos
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal
  • ⅓ taza de cebolla finamente picada (1 pequeña)
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 2 ½ tazas de leche
  • 8 onzas de queso Gouda, rallado * (2 tazas)
  • 4 onzas de queso cheddar picante, rallado * (1 taza)
  • 4 onzas de queso suizo, rallado * (1 taza)
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • 1 cucharada de mantequilla derretida
  • ½ taza de panko (pan rallado al estilo japonés)
  • Perejil fresco cortado (opcional)

Precaliente el asador. Cubra una fuente para hornear o gratinada para asar de 2 1/2 a 3 cuartos con aceite en aerosol y reserve. ** Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir y volver a la olla tibia.

Mientras tanto, en una cacerola grande derrita las 3 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Agregue la cebolla, cocine y revuelva durante 3 minutos. Agregue la harina, la sal kosher y la pimienta. Añadir la leche a la vez. Cocine, batiendo constantemente, hasta que espese y burbujee. Cocine y bata por 2 minutos más. Alejar del calor.

Agregue queso Gouda, queso cheddar, queso suizo y 1/4 de taza de queso parmesano, batiendo hasta que los quesos se derritan y la salsa esté suave. Agregue la salsa de queso a la pasta cocida y revuelva para cubrir. Transfiera la mezcla al plato preparado.

En un tazón pequeño apto para microondas, derrita 1 cucharadita de mantequilla. Agrega el panko y el 1/4 taza de queso parmesano restante. Espolvoree la mezcla de panko sobre la mezcla de pasta. Ase a 5 a 6 pulgadas del fuego aproximadamente 2 minutos o hasta que la parte superior esté dorada. Si lo desea, decore con perejil.


Resumen de la receta

  • Aceite en aerosol antiadherente
  • 1 paquete de 16 onzas de cavatappi seco o pasta en forma de sacacorchos
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal
  • ⅓ taza de cebolla finamente picada (1 pequeña)
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 2 ½ tazas de leche
  • 8 onzas de queso Gouda, rallado * (2 tazas)
  • 4 onzas de queso cheddar picante, rallado * (1 taza)
  • 4 onzas de queso suizo, rallado * (1 taza)
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • 1 cucharada de mantequilla derretida
  • ½ taza de panko (pan rallado al estilo japonés)
  • Perejil fresco cortado (opcional)

Precaliente el asador. Cubra una fuente para hornear o gratinada para asar de 2 1/2 a 3 cuartos con aceite en aerosol y reserve. ** Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir y devolver a la olla tibia.

Mientras tanto, en una cacerola grande derrita las 3 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Agregue la cebolla, cocine y revuelva durante 3 minutos. Agregue la harina, la sal kosher y la pimienta. Añadir la leche a la vez. Cocine, batiendo constantemente, hasta que espese y burbujee. Cocine y bata por 2 minutos más. Alejar del calor.

Agregue queso Gouda, queso cheddar, queso suizo y 1/4 de taza de queso parmesano, batiendo hasta que los quesos se derritan y la salsa esté suave. Agregue la salsa de queso a la pasta cocida y revuelva para cubrir. Transfiera la mezcla al plato preparado.

En un tazón pequeño apto para microondas, derrita 1 cucharadita de mantequilla. Agrega el panko y el 1/4 taza de queso parmesano restante. Espolvoree la mezcla de panko sobre la mezcla de pasta. Ase a 5 a 6 pulgadas del fuego durante unos 2 minutos o hasta que la parte superior esté dorada. Si lo desea, decore con perejil.


Resumen de la receta

  • Aceite en aerosol antiadherente
  • 1 paquete de 16 onzas de cavatappi seco o pasta en forma de sacacorchos
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal
  • ⅓ taza de cebolla finamente picada (1 pequeña)
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 2 ½ tazas de leche
  • 8 onzas de queso Gouda, rallado * (2 tazas)
  • 4 onzas de queso cheddar picante, rallado * (1 taza)
  • 4 onzas de queso suizo, rallado * (1 taza)
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • 1 cucharada de mantequilla derretida
  • ½ taza de panko (pan rallado al estilo japonés)
  • Perejil fresco cortado (opcional)

Precaliente el asador. Cubra una fuente para hornear o gratinada para asar de 2 1/2 a 3 cuartos con aceite en aerosol y reserve. ** Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir y devolver a la olla tibia.

Mientras tanto, en una cacerola grande derrita las 3 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Agregue la cebolla, cocine y revuelva durante 3 minutos. Agregue la harina, la sal kosher y la pimienta. Añadir la leche a la vez. Cocine, batiendo constantemente, hasta que espese y burbujee. Cocine y bata por 2 minutos más. Alejar del calor.

Agregue queso Gouda, queso cheddar, queso suizo y 1/4 de taza de queso parmesano, batiendo hasta que los quesos se derritan y la salsa esté suave. Agregue la salsa de queso a la pasta cocida y revuelva para cubrir. Transfiera la mezcla al plato preparado.

En un tazón pequeño apto para microondas, derrita 1 cucharadita de mantequilla. Agrega el panko y el 1/4 de taza de queso parmesano restante. Espolvoree la mezcla de panko sobre la mezcla de pasta. Ase a 5 a 6 pulgadas del fuego durante unos 2 minutos o hasta que la parte superior esté dorada. Si lo desea, decore con perejil.