Recetas tradicionales

Muslos de pato al horno con albahaca y ajo

Muslos de pato al horno con albahaca y ajo


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Las patas de pato se limpian bien de grasa, se enjuagan y se secan con un paño de cocina.

Condimentar y cortar, poner las rodajas de ajo y las hojas de albahaca y colocarlas en una bandeja de cerámica.

Ponga la cebolla en rodajas y el ajo restante.

Espolvorear con vino blanco y agregar agua y cubrir con papel de aluminio.

Hornee por 1 hora 1/2 horas, para que quede muy tierno; 10-15 minutos antes, retira el papel aluminio y deja que se dore un poco.

Sirve con guarnición de verduras.

¡Buen apetito!


Vladu Bucataru - Recetas rápidas con imágenes

Cocina rápida e internacional, ¡explicada a todos! Recetas con imágenes!

Carpa con salsa de limón y ajo al horno

De la misma carpa de la receta anterior, hice una pequeña parte en el horno:

A través del cuenco agregué algunos tomates y algunas verduras de la sopa. También preparé una salsa a base de aceite de oliva, limón y ajo con varias especias al gusto y la vertí sobre:

Luego puse la preparación en el horno durante 25 minutos, convección, 180 grados:


Elija los muslos del pollo y limpie la piel.


Envuelva en rodajas de tocino y colóquelo en la sartén.


Los metí en el horno durante media hora a 350 F en una gota de aceite y una taza de caldo de pollo, mientras tanto limpiaba y preparaba las verduras.


Lo amontoné en un rincón de la bandeja y volví a darles la vuelta a las verduras. Lo vuelvo a poner en el horno durante otros 45 minutos, esta vez a una llama más alta a 450 F.


Pasados ​​35 minutos de los 45 minutos, saqué la carne de la sartén y dejé solo las verduras para freír un poco de grasa (el agua ya estaba evaporada) y subí la temperatura del horno a 500 F (así que esto duró 10 minutos).

Las patatas utilizadas eran de variedades de pulpa dura, nada harinosas, de las amarillas, no de las en puré.


Solo le pongo sal cuando pongo las verduras en la sartén, luego también saco las patatas y la carne.


Pierna de pato en el horno

Pierna de pato en el horno de: muslos de pato, naranja, ajo, aceite, vino, pimienta, agua, jengibre.

Ingrediente:

  • 4 patas de pato
  • jugo de 1 naranja
  • 3 dientes de ajo
  • petróleo
  • 100 ml de vino blanco
  • sal
  • pimienta
  • el agua
  • jengibre rallado
  • tomillo (para decorar)

Método de preparación:

Engrasar las muslos de pato con aceite, espolvorear con especias, espolvorear con vino y refrigerar durante la noche. Coloque la carne en un plato resistente al calor y agregue la salsa de adobo.

Crecer los muslos y poner rodajas de ajo.

Vierta un poco de agua en el bol y hornee en el horno precalentado durante 60-70 minutos. Pasada una hora, vierte el jugo de naranja y déjalo en el horno hasta que se dore.


Agacharse el repollo en el horno

Una receta tan deliciosa como fácil de hacer, aunque parezca un poco sofisticada).

Usé los siguientes ingredientes para 2 personas: 2 muslos de pato (los compré en Carrefour, pero también se encuentran en Cora y Real), 1 col lombarda, 1 col blanca, 1 cebolla, 2 zanahorias adecuadas, 1 eneldo, unas cuantas ramitas de tomillo, aceite de oliva, sal, pimienta, 2 dientes de ajo y unas ramitas de perejil (para condimentar los muslos).

Corté las verduras finamente, las puse en un bol y le agregué un poco de aceite de oliva, el jugo de 1 limón, tomillo, eneldo, sal y pimienta. Prácticamente hice una ensalada :). Entonces preparé un maglavais de ajo machacado, perejil, sal, pimienta y aceite de oliva con el que unté las patas de pato para darle sabor.

Calenté el horno a 170 grados centígrados, puse los muslos sobre el repollo, cubrí la bandeja con papel de aluminio y la metí en el horno durante 45 minutos. Luego saqué el papel aluminio y dejé todo en el horno durante unos 60 minutos, para que se dore un poco.

Los muslos salieron deliciosos, tiernos y fragantes, sin mencionar el repollo, agrio y caramelizado para que no dejaras de comer).


Pato entero relleno de manzanas y verduras al horno

El pato entero al horno relleno de manzanas y verduras al horno, una receta en la que la carne queda tierna y jugosa, con la piel rojiza y crujiente, es uno de los mejores filetes que se hayan elaborado. Manzanas, ajos y cebollas dan a la carne un sabor extraordinario y las verduras cocidas en la manteca restante solo completan el cuadro de la comida perfecta.

Otras recetas de pato:

Ingredientes para pato entero relleno de manzanas y verduras al horno:

1 pato entero (1,5-2 kg)
2 cebollas pequeñas
4-5 dientes de ajo
2-3 manzanas
1 kg de zanahorias
0,5 kg de chirivías
1 kg de patatas
Sal y pimienta para probar

Cómo preparar pato relleno de manzanas y verduras al horno:

Precalienta el horno a 180 grados.
Limpiamos el pato de cualquier pluma, le damos forma, es decir, lo limpiamos del exceso de piel y sarro, lo limpiamos bien con un paño de cocina.

Ponga sal y pimienta dentro del pato, rellénelo con cebolla pelada y córtelo en cuartos, el ajo y las manzanas en rodajas. Atamos las piernas o las metemos en la piel del pecho, como hice yo y se puede ver en la foto adjunta. Condimentar con sal y pimienta.


Lo ponemos en una parrilla en una bandeja, (pongo papel de hornear en la bandeja para lavar la bandeja más fácilmente)

Cubra con papel de horno durante 1 a 15 minutos.


Bajamos el papel, subimos la temperatura a 200 grados y lo dejamos por otros 45 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 80 grados en el punto más profundo, comprobando con un termómetro. Si se dora demasiado, cúbrelo de nuevo con papel de horno. Lo sacamos de la parrilla y lo pasamos a otra bandeja. Cuela la grasa y guárdala.
En la grasa restante ponemos las verduras limpias, lavadas y cortadas al gusto durante 35 minutos a 180 grados.

Luego los ponemos al lado del pato y horneamos por otros 15-20 minutos juntos a 180 grados.


Patas de pato en el horno con vino

Muslos de pato al horno con vino. Sirve los muslos de pato en el horno con romero, ajo, limón y papas al horno. El pato se lava y se seca con toallas absorbentes y luego se frota bien con sal y pimienta. Tomillo para decoración método de preparación. Vi a alguien hacer con éxito el pato relleno de pobre y también con vino.

Estos muslos de pato al horno con ajo, romero, ajo y limón son maravillosos. Ingredientes un pato entero 2 kilogramos de patatas blancas 2 cebollas 1 diente de ajo 50 ml de vino blanco seco sal gruesa pimienta. Filete a razón de 7 recetas. Muslos de pato en salsa de vino tinto es un filete que se puede acompañar con salsas o cualquier tipo de guarnición.

Los dientes de ajo se han caramelizado y son dulces y fragantes. El recipiente así preparado se guarda en el frigorífico 8230. Luego cortamos la grasa de los bordes y la dejamos a un lado. Para preparar el filete de pato, lave los muslos de pato con agua fría.

Jugo de 1 naranja. Entonces hacemos una salsa de vino tinto seco. Espolvoree las agujas de romero con granos de pimienta y hojas de laurel. Lo notarás en la imagen con los ingredientes necesarios y un vaso de pasta.

Moler el ajo y mezclarlo con el vino tinto. Patas de pato naranja ajo aceite vino jengibre pimienta. No le prestes atención porque fue olvidado allí. Filete de pato al horno Filete de pato al horno Filete de pato con naranjas Muslo de pato asado Cocinas de pato Confites Filete de pato Filete de pato Filete de pato y pollo con vino al horno.

El problema del pato es que es exageradamente caro y en general yo importo de Hungría, los del país no salen tan tiernos. 8 pensamientos sobre pato al horno en vino tinto aphextwinz 02 01 2014 at 17 38. Siempre lo uso para platos de calidad Quiero un vino de calidad. Engrase los muslos de pato con aceite y espolvoree las especias con vino.

100 ml de vino blanco. Hoy preparé muslos de pato en el horno. Se vierte vino tinto con sabor a ajo sobre las piernas de pato, que deben estar completamente líquidas. Teniendo en cuenta el hecho de que tengo la misma opinión sobre la carne con hueso, no se compara con la carne deshuesada, especialmente la carne de ave, también probaré la receta.Estamos en ayunas pero perdónanos Dios espero Segunda parte del horneado 20 minutos le agrego una taza de vino capsinica natural.

Mientras la pechuga de pato esté en el horno, ya empezamos a cuidar la salsa sin perder de vista el tiempo transcurrido desde que se metió el pato en el horno. Como guarnición usé papas al horno que preparé con carne de pato.


Patas con ajo y hierbas aromáticas al horno / Pernas de frango coradas

Tiempo de preparación:
45 minutos (baja complejidad)

Ingrediente:
900 gr. patas o trozos de pollo
50 ml. aceite de oliva
100 ml. vino blanco
2 cucharadas de hierbas picadas (tomillo, albahaca, menta)
unas ramitas de romero
800 gr. patatas
sal y pimienta
sofran indio
pimenton
3-4 dientes de ajo

2) Cortar las patatas en cubos.
En un recipiente para poner el pollo con la marinada en el horno.
Sazone las patatas con sal, pimienta y azafrán y hornee con la carne.
Hornea por 20 minutos, luego voltea y espolvorea la carne con la salsa formada.

Resultó un derretimiento absolutamente delicioso en tu boca :)
¡Buen apetito!

* 900 g de patas con flecos
* 50 ml de aceite
* 1 dl de vino blanco
* 2 cucharadas (sopa) de hierbas
* rama de alecrim
* 800 g de batatas
* sal y pimienta
* azafrán

1) En un bol mezclar el pan rallado con el aceite, el vino, las hierbas y la mitad del alecrim.
Sazone con sal y pimienta y deje marinar durante una hora.
Enciende el horno a 180ºC.

2) Cortar los boniatos en cubos y triturarlos junto con las patas con flecos, en el medio del horno, durante 20 min.
Agua con la marinada.
Retirar y decorar con el resto de alecrim y servir.
Es una delicia :)


Carne de cabra al horno con hierbas aromáticas, patatas y ajo

Una receta sencilla y sabrosa de bife de chivo al horno que serví para Semana Santa y que recomiendo. La tierna y deliciosa carne adquirió un sabor especial dado por las hierbas aromáticas y el ajo, siendo acompañada de una guarnición de patatas asadas.

Para la preparación necesitas los siguientes ingredientes: 760 g de carne de cabra, con hueso (esta cantidad involucra, en este caso, 2 patas de cabra, una delantera y una trasera) 700 g de patatas, cortadas en cubos del tamaño adecuado 10 dientes de ajo, enteros 6 cucharadas de aceite 2 cucharadas de verduras italianas, seca (mezcla de romero, orégano, albahaca) sal pimienta negra molida.

Preparación de carne de cabra al horno con hierbas aromáticas, patatas y ajo: En una bandeja lo suficientemente grande, en la que deben colocarse la carne y las patatas (sin que se amontone la bandeja), coloca las patatas.

Sazone al gusto con sal y pimienta negra recién molida, luego vierta el aceite sobre las papas.

Con un cuchillo, haz unas incisiones en la pulpa de cabra en las que insertas unos dientes de ajo. Sazone con sal y pimienta negra molida.

Primero coloca las papas en los bordes de la bandeja, luego coloca las patas de cabra en el medio de la bandeja para que la carne quede rodeada de papas.

Si le quedan dientes de ajo, esparcirlos entre las papas en la sartén. Espolvoree la mezcla de hierbas aromáticas sobre la carne de cabra y las papas.

Colocar en el horno precalentado a 180 grados.

Después de aprox. 35 minutos, retira la bandeja del horno y voltea tanto las patatas como la carne de cabra.

Volver a meter al horno y dejar actuar otros 30 minutos, también a 180 grados.

Al final de este tiempo, el bife de cabra al horno está dorado y jugoso, listo para ser servido. Entonces, transfiera la carne de cabra a un plato y agregue las papas.

Deje que la carne respire durante 10-15 minutos, después de lo cual puede porcionar la carne de cabra en el horno con hierbas aromáticas, patatas y ajo.

Preparación en imágenes:
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Comentarios:

  1. Nakree

    ¡Lo hará!

  2. Vale

    ¿Y qué hacemos sin tus grandes ideas?

  3. Moogugrel

    ¡Eso va a ir!

  4. Zulkilabar

    ¿No eres un experto?

  5. Moogunris

    Gracias por su arduo trabajo !!



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