Recetas tradicionales

Shakshuka - huevos en salsa de tomate

Shakshuka - huevos en salsa de tomate


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Limpiamos, lavamos y picamos finamente la cebolla seca y la cebolleta.

Lavamos el pimiento y lo cortamos en tiritas.

Lavar los tomates, pelarlos y cortarlos en cubos.

Calentar el aceite en una sartén, luego agregar la cebolla y dejar cocer.

Cuando la cebolla se haya ablandado, agregue el pimiento y déjelo cocer juntos durante 5 minutos.

Luego agregue la hoja de laurel, sal, pimienta, pimentón picante y mezcle.

Agrega los tomates cortados en cubitos, el agua y deja caer la salsa.

Después de que la salsa haya caído, rompa los huevos en la sartén sobre la salsa, espolvoree un poco de sal por encima, cubra la sartén con una tapa y deje hasta que los huevos estén cocidos (¡¡la yema debe quedar blanda !!).

Apague el fuego, espolvoree con perejil fresco y sirva.

¡¡Buen apetito!!


Shakshuka & # 8211 huevos hervidos en salsa de tomate

Shakshūk de: aceite, pimienta, comino, cilantro, pasta de ajo, tomates, huevos, perejil, pimentón.

Ingrediente:

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 pimientos rojos
  • 1 cucharadita de comino molido
  • un polvo de cilantro molido
  • 1 cucharadita de pasta de ajo
  • 5-6 tomates
  • 4 huevos
  • perejil verde, finamente picado
  • pimentón ahumado

Método de preparación:

Calentar el aceite en una sartén resistente al calor y sofreír los pimientos finamente picados durante 10 minutos. Espolvoree comino, cilantro, ajo.

Agrega los tomates pelados y sin semillas y pica finamente. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Forma 4 agujeros en la salsa y rompe los huevos.

Deje la sartén al fuego hasta que los huevos estén firmes. Sirve con perejil verde y pimentón ahumado.


Shakshuka - huevos en salsa de tomate - Recetas

A receta de El país de la cocina
por Alice Ciobanu

Shakshuka (huevos en salsa de tomate) es un plato, un desayuno originario del norte de África y que se cocina habitual y tradicionalmente en países como Líbano, Túnez, Argel, Marruecos, pero también en Israel y es un desayuno en el que toda la familia se reúne en torno a una gran sartén con huevos duros en salsa de tomate es un alimento que significa & # 8222mix & # 8221 en árabe. Cada vez que veo tomates enlatados, inevitablemente pienso en Shakshuka (huevos en salsa de tomate), pero no me pregunten por qué. Y cada vez que tengo ganas de tirar tomates y huevos en la sartén & # 8230 delicioso & # 8230 ¡zau!

Ingredientes para la receta de Shakshuka (huevos en salsa de tomate)

  • 3-4 huevos
  • 1 cebolla grande
  • 3-4 tomates
  • 1 lata de tomates en jugo de tomate de 400 gr
  • 75 ml de agua
  • 2 dientes de ajo
  • sal
  • Pimienta molida
  • 1/4 de cucharadita de hilo
  • 1/2 cucharadita de orégano
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1/2 cucharadita de azucar
  • perejil verde
  • un poco de queso salado

Preparación para la receta de Shakshuka (huevos en salsa de tomate)

En una cacerola o sartén grande, calentar 2 cucharadas de aceite y sofreír el comino. Agregue la cebolla y el ajo finamente picados. Cuando se pongan dorados, apaga todo con los tomates finamente picados y conserva los tomates con todo ese jugo de tomate fragante y fragante. Agregue agua, sal, azúcar y especias. Encienda el fuego de moderado a bajo y cocine tapado, a fuego lento y cocine a fuego lento durante 30-40 minutos hasta que todo se vuelva como una salsa, pero no extremadamente bajo.

Romper los huevos en la sartén con la salsa de tomate y dejarlos durante 5-8 minutos hasta que se cocinen bien. Sirva Shakshuka (huevos en salsa de tomate) inmediatamente, pero no sin antes espolvorear un poco de queso salado y perejil verde picado. Y asegúrese de comer directamente de la sartén, ¡porque es un desayuno familiar!


Shakshuka: huevos en salsa de tomate, ¡perfectos para el desayuno! Como se prepara

Si no sabes qué cocinar para el desayuno y quieres probar un plato diferente, prueba Shakshuka, es decir, huevos en salsa de tomate, una receta fácil de cocinar y súper deliciosa.

Para cocinar Shakshuka - huevos y salsa de tomate icircn necesitas:
- 3-5 huevos
- 400 gramos de jugo de tomate
- un pimiento dulce
- dos dientes de ajo
- una cebolla mediana
- una cucharada de aceite de oliva
- pimentón, orégano, sal y pimienta negra al gusto
- perejil o albahaca, para decorar

Preparación Shakshuka - huevos y salsa de tomate icircn

Pelar una cebolla, lavarla, luego cortarla en trozos pequeños y ponerla en una sartén que haya calentado el aceite de oliva. Agrega el ajo finamente picado y sofríe todo bien, hasta que quede una cebolla dorada. Agrega el pimiento finamente picado.

Mezclar todo bien durante unos minutos, luego agregar el jugo de tomate y dejar hervir durante diez minutos.

Luego, crea ad & acircncituri con una cuchara y agrega los huevos rotos.

Cubra el recipiente con una tapa y espere otros diez minutos hasta que las claras de huevo se asienten.


¡Huevos en salsa de tomate con cebolla y pimiento picante (Shakshuka)!

1. Vierta el aceite en una sartén honda. Agrega la cebolla cortada en medias medias lunas y sofríe hasta que esté blanda.

2.Añadir los pimientos morrones cortados en cubitos y la pasta de tomate. Revuelva y fría todo durante 3-4 minutos.

3.Añadir el ajo pasado por la prensa de ajos, el comino molido, el cilantro molido, el pimentón y el ají picado finamente o pimentón picante. Revolver.

4. Pelar los tomates y pasarlos por la picadora de carne (o licuarlos). Agréguelos a la sartén. Revolver.

5. Sazone la salsa con sal al gusto y una cucharada de azúcar. Revuelva y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos.

6. Haga pequeños agujeros en la salsa y rompa los huevos en ellos. Espolvorear con sal.

7. Cubra la sartén con una tapa y cocine el shakshuka durante 5-6 minutos a fuego lento.

8. Sírvelo con mucho gusto. Si lo desea, puede decorarlo con vegetación fresca.


Shakshūk

Aprende a preparar esta abundante y deliciosa comida con huevos frescos en un tiempo récord. Shakshuka es un plato del norte de África y significa "mezcla" en árabe.

Método de preparación:

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue las cebollas y los pimientos morrones y cocine durante unos 20 minutos, hasta que estén suaves. Luego agregue el ajo y luego las especias, un minuto a la vez, revolviendo constantemente. Vierta los tomates y sazone con sal y pimienta, luego cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Cuando la salsa haya espesado, agregue el queso feta, luego rompa los huevos lentamente, como para la malla, y coloque encima. Agregue sal y pimienta a los huevos y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos, hasta que los huevos revueltos estén bien cocidos. Sirva caliente, con palo o pita, para unir bien la sabrosa salsa Shakshuka.

5 / 5 - 1 Revisión (es)

Ingredientes para la receta de huevos puestos en salsa de tomate & # 8211 shakshuka:

  • 2-3 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 huevos
  • 50 gr de queso feta
  • 400 gr de tomates recién rallados (o 400 gr de tomates enlatados)
  • 2 pimientos rojos en rodajas
  • 1 cebolla finamente picada
  • 2 dientes de ajo cortados en rodajas finas
  • 2 cucharadas de perejil picado (o cilantro)
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 1 cucharadita de química
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • 1 punta de cuchillo de pimienta de cayena (o hojuelas de pimiento picante)
  • poco azafrán (opcional)
  • 1 hoja de laurel (opcional)
  • sal
  • pimienta recién molida


Receta

Ponga el aceite en una sartén de hierro fundido a fuego medio en el fuego y luego agregue la cebolla y el pimiento.

Saltee las verduras durante unos 5 minutos hasta que se ablanden y se doren un poco.

Luego agregue el ajo, el pimentón, el comino y déjelos cocinar por 1 minuto más.

Agrega la salsa de tomate y sazona con sal y pimienta al gusto.

Mezclar bien y dejar que la salsa hierva ligeramente, a fuego lento, para reducir su consistencia y espesar. Aproximadamente 10 minutos serán suficientes.

Una vez formada la salsa, con ayuda de una ligadura, formamos 3 espacios en los que fácilmente rompemos los 3 huevos. Ponga la tapa y déjela hervir a fuego lento durante unos 3-4 minutos.

Tan pronto como Shakshuka esté listo, decore con queso, aguacate en rodajas y perejil fresco.


Shakshuka - Huevos en salsa de tomate

Me gustan mucho las tortillas y he probado a lo largo del tiempo varias combinaciones con verduras, verduras, tocino, salchichas, etc. Pero tampoco me gusta la opción de prepararles los ojos, por eso esta mañana preparé huevos en salsa de tomate. Es una receta muy fácil y rápida, como para desayunar, y súper sabrosa. Puede sacarte del lío rápidamente y puedes prepararlo en otro momento del día, que no sea por la mañana.
La receta también conocida como Shakshuka, siendo bastante conocida en el norte de África y países árabes, compite con otras recetas como el hummus o el falafel, convirtiéndose en una especie de símbolo.
Te recomiendo que lo pruebes y no lo subestimes. Puedes jugar con las especias a la hora de preparar la salsa de tomate, solo hay que tener un poco de paciencia a la hora de prepararla, para que esté a fuego menor. ¡Basta de hablar!

  • 1 enlace de cebolla verde
  • 1 zanahoria
  • 4 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de pasta de tomate (o unos tomates)
  • 4 huevos
  • aceite de oliva
  • orégano
  • sal pimienta

No necesita tenedores, solo asegúrese de tener pan fresco a mano. La deliciosa salsa te hará disfrutarla hasta el final.



Comentarios:

  1. Mayo

    Es simplemente un tema incomparable :)

  2. Blamor

    ¡Es verdad! Creo que este es un concepto muy diferente. Totalmente de acuerdo con ella.

  3. Yacoub

    Considero que no estás bien. estoy seguro Puedo probarlo. Escríbeme por MP.



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