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Receta de salsa de cangrejo caliente

Receta de salsa de cangrejo caliente


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Receta de salsa de cangrejo caliente

Esta salsa de cangrejo no podría ser más fácil, ¡ni deliciosa! Esta hecho con enlatado carne de cangrejo, pero siempre puede sustituirlo por cangrejo fresco. Sirve con un poco pan crujiente o unas galletas saladas para un aperitivo cremoso.

Ingredientes

  • 1 lata de 6 onzas de carne de cangrejo, escurrida, sin cáscara
  • 1 paquete de 8 onzas de queso crema, ablandado
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • 1 pizca de salsa Worcestershire
  • 3 cebollas verdes, en rodajas finas

Porciones4

Calorías por ración309

Equivalente de folato (total) 36µg9%


Resumen de la receta

  • aerosol para cocinar (como Pam®)
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • 1 envase (8 onzas) de crema agria
  • ¼ taza de aderezo cremoso para ensaladas
  • ½ cucharadita de salsa Worcestershire
  • 1 cucharadita de condimento para mariscos (como Old Bay®), o al gusto
  • 2 tazas de carne de cangrejo fresca en trozos, o más al gusto
  • ½ taza de queso cheddar rallado
  • 2 panes de baguette pequeños, cortados en aproximadamente 4 a 5 piezas cada uno

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe un molde para pan de vidrio con aceite en aerosol.

Mezcle el queso crema, la crema agria, la mayonesa, la salsa Worcestershire y el condimento para mariscos en un tazón. Doble suavemente la carne de cangrejo en la mezcla de queso, vierta en el molde para pan preparado y cubra con queso cheddar.

Hornee en el horno precalentado hasta que la salsa burbujee, aproximadamente 20 minutos. Tuesta las rebanadas de baguette en la rejilla del horno durante los últimos 5 minutos de hornear la salsa.


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  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • 1 taza de mayonesa
  • 2 cucharaditas de condimento clásico para mariscos OLD BAY®
  • 1/2 cucharadita de mostaza molida McCormick®
  • 1 libra de carne de cangrejo
  • 1/4 taza de queso cheddar rallado

Productos clave


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¿Qué es el condimento Old Bay?

Old Bay Seasoning es ese polvo rojo que se ve en todos los cangrejos que se obtiene en un restaurante de mariscos en Nueva Inglaterra. Cubre tus manos mientras comes, y luego la carne, y hace que todo sea un poco más maravilloso.

En mi experiencia, mis amigos internacionales no han oído hablar de Old Bay Seasoning, ya que es algo específico de Untied States. Suele tener las siguientes especias:

Si desea hacer esta receta y no puede encontrar ninguna bahía vieja, puede hacer la suya propia siguiendo esta receta.


SALSA DE CANGREJO PICANTE

* Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Consulte mi declaración de privacidad para obtener más detalles.

Habla de un aperitivo reconfortante. ¡La salsa de cangrejo caliente es súper rica, cremosa y cursi! Sí, realmente puedes combinar queso y mariscos. No lo hago a menudo, pero cuando lo hago, los sabores son increíbles. ¿No me crees? Bueno, entonces debes ver algunas de mis recetas con esta increíble combinación de sabores. Lo que me viene a la mente de inmediato son mis vieiras a la florentina, ostras a la parrilla y macarrones con queso de langosta.

Dejemos que & # 8217s hablemos CANGREJO. Para esta receta, utilicé carne de cangrejo en trozos gigantes. Definitivamente puede sustituirlo con una parte menos costosa del cangrejo o usar una combinación. Sin embargo, sugiero que, independientemente de si está usando un trozo gigante, un trozo, una garra o una aleta trasera, asegúrese de que el cangrejo sea de gran calidad. Tenga en cuenta que el cangrejo es la estrella del espectáculo. A menudo, me preguntan & # 8220cómo, & # 8221 o & # 8220 ¿puedo congelar cangrejos? & # 8221 Asegúrese de revisar mis recomendaciones a continuación. Además, no sugeriría congelar esta salsa de cangrejo caliente, ya que contiene muchos productos lácteos. Siéntase libre de disfrutar de las sobras hasta por dos días en el refrigerador.

En cuanto a qué recipiente usar para sumergir, depende totalmente de usted. Los cubos de pan, las galletas saladas, los crostini o los chips de tortilla funcionarán bien. Si está buscando mantener esta receta cetogénica, los pimientos y los palitos de apio son algunas opciones que puede usar para mojar. Sinceramente, las posibilidades son infinitas. Definitivamente considere agregar esta receta a su cena de la Fiesta de los Siete Peces en Nochebuena.

CÓMO PREPARAR SALSA DE CANGREJOS CALIENTES

Una vez más, estaba ocupado filmando esta receta de Hot Crab Dip en TikTok, así que fallé al tomar fotos paso a paso. Haz clic aquí para ver. Caliente el horno a 375 grados. Abra la lata de carne de cangrejo. Coloque el cangrejo en un colador de malla y páselo solo para asegurarse de que no queden pequeños trozos de caparazón. Realmente no hay necesidad de enjuagar. Sin embargo, no dude en hacerlo si lo desea. El colador también permitirá que se escurra cualquier líquido. Sea muy suave enjuagando si está usando un terrón gigante.

En un tazón, combine todos los ingredientes para la salsa de cangrejo caliente, excepto la carne de cangrejo. Mezclar bien. Incorpora suavemente la carne de cangrejo. Cubra un plato apto para horno con aceite en aerosol. Rellena con la salsa de cangrejo. Complete con un poco más de queso cheddar y parmesano rallado. Espolvoree un poco más de condimento Old Bay.

Hornee durante unos 20 minutos, o hasta que la salsa burbujee y se dore en la parte superior. Enciende el asador durante el último minuto más o menos para que el queso esté más dorado.

PARA TERMINAR Y SERVIR EL CALIENTE DE CANGREJOS

Adorne la salsa de cangrejo caliente con perejil fresco picado. Como se mencionó anteriormente, sirva con su acompañamiento favorito. Tuve mucha suerte y encontré estos crostini a la parrilla de John Wm. Macy & # 8217s Family Bakery en mi supermercado local.

DISFRUTA rompiendo esta corteza de queso y sumergiéndote en este cuenco cálido y cremoso de bondad.

CÓMO CONGELAR CARNE DE CANGREJO

Muy a menudo, me preguntan si el cangrejo se puede congelar o no. La respuesta básica es sí. ¡Absolutamente puedes congelar la carne de cangrejo!

PIERNAS DE CANGREJO REY Y NIEVE

¿Cinco a seis días? ¡No hay problema! Si alguna vez desea congelar las sobras de cangrejo real o cangrejo de las nieves durante un período de tiempo más prolongado, le recomendaría sellar al vacío todas las patas de cangrejo, en lugar de quitar la carne primero. He tenido un gran éxito sellando al vacío cangrejo y carne de cangrejo durante períodos de más de un año. Además, el sellado al vacío ayudará a mantener su frescura y la mayor parte de su calidad.

CHOWDER O SOPA DE CANGREJOS

¡ABSOLUTAMENTE! De hecho, no solo lo recomiendo, ¡hago lo mismo yo mismo! Nada es mejor que tomar un plato de buena sopa de cangrejo meses después de que termine la temporada de pesca de cangrejos y saborear los frutos de mi trabajo sin todo el trabajo. Pocas cosas son tan versátiles como el cangrejo. Puede cuestionar la congelación de las patatas y / o la nata. Créame, la textura puede cambiar ligeramente, pero el sabor seguirá siendo increíble. El tiempo de congelación sugerido para la sopa de cangrejo o la sopa no debe exceder los tres meses.

CARNE DE CANGREJO

¡Sí, por supuesto! No importa si usa carne de cangrejo en trozos enlatados, carne de cangrejo de un recipiente o carne de cangrejo fresca. Hago pasteles de cangrejo todo el tiempo y los congelo para usarlos en el futuro. ¡No hay razón para que no puedas!

Prepara los pasteles de cangrejo. Déjalos enfriar a temperatura ambiente. Esto es importante para congelar. No los dejará pegados por el calor y se mantendrán unidos. Cúbralos con papel encerado. Esto funciona bien en esas bolsas de congelador con cierre hermético muy grandes, o incluso en un recipiente de congelador grande del tamaño de una torta.

He congelado pasteles de cangrejo cocidos y crudos. Sugiera solo unos meses para mantener la calidad y el sabor.

¡HAGAMOS SOCIALES!

Soy más que recetas. ¡Amo la moda y el estilo también! Lo más importante es que amo a mi familia (mi esposo y mis bebés peludos). Mi marido (también conocido como mi "Perra de la cocina") significa el mundo para mí. También es bastante genial. No solo es uno de los tipos más agradables que jamás conocerás, sino que también ha tenido una larga carrera en el hockey profesional. No solo ganó dos Copas Stanley con los Pittsburgh Penguins a principios de los 90, sino que ganó recientemente la Copa Calder con los Charlotte Checkers, entre muchos otros reconocimientos. Si vive en Charlotte y juega hockey, o tiene un familiar que juega, asegúrese de contactarlo. ¡Es conocido como uno de los mejores afiladores de patines del mundo!

Nuestra vida ha cambiado drásticamente en los últimos años con el fallecimiento de nuestros dos goldendoodles, Vegas y Viva. Tuvimos la suerte de tener Vegas durante cinco años (ojalá fuera más tiempo). Más recientemente, perdimos nuestro Viva por un tumor cerebral en julio de 2020. Dimos la bienvenida a nuestro mini goldendoodle 7, hace casi siete años. ¡Acabamos de agregar la increíble Hazel! ¡Por supuesto, siempre estoy publicando toneladas y toneladas de fotos! ¡Asegúrate de revisar mi receta de caldo de huesos para mascotas! ¡Este caldo es súper rico en nutrientes y le brindará a tu mascota multitud de beneficios para la salud!

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Salsa de cangrejo picante

Este chapuzón es una gran adición a su lista de aperitivos, ya sea para su próxima reunión de fútbol o para una fiesta.

Ingredientes

  • 1 paquete (tamaño de 8 oz) de queso crema (puede usar ligero)
  • & frac12 libras de carne de cangrejo en trozos, desmenuzada
  • 2 cucharadas de mayonesa (puede usar ligera)
  • 2 cucharadas de cebolla verde picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 cucharaditas de rábano picante
  • & frac12 tazas de queso cheddar afilado
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • & frac12 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo, y más para decorar
  • 2 cucharaditas de perejil seco, y más para decorar

Preparación

Mezclar bien todos los ingredientes. Extienda en una fuente para hornear ligeramente untada con mantequilla y hornee por 20 minutos, o hasta que esté caliente y burbujeante y ligeramente dorado en la parte superior.

Retirar del horno y espolvorear ligeramente con un poco más de hojuelas de pimiento rojo y perejil seco.


  • 1/2 libra de carne de cangrejo en trozos grandes, sin caparazón
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado
  • 3 cucharadas de cebollas verdes picadas (partes blancas y verdes)
  • 2 dientes de ajo grandes, picados
  • 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 1 cucharadita de salsa picante
  • 1/2 cucharadita de condimento Old Bay
  • Sal y pimienta para probar

PASO 1

Combine la carne de cangrejo, el queso crema, la mayonesa, el parmesano, la cebolla, el ajo, el Worcestershire, el jugo de limón, la salsa picante, Old Bay, la sal y la pimienta en una cazuela y revuelva suavemente hasta que esté completamente mezclado.


  • 1/2 libra de carne de cangrejo en trozos grandes, sin caparazón
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado
  • 3 cucharadas de cebollas verdes picadas (partes blancas y verdes)
  • 2 dientes de ajo grandes, picados
  • 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 1 cucharadita de salsa picante
  • 1/2 cucharadita de condimento Old Bay
  • Sal y pimienta para probar

Porciones 8
Tiempo de preparación 10 minutos
Hora de cocinar 50 minutos


La carne fresca de cangrejo es clave para este aperitivo de cangrejo. No consiga las cosas enlatadas si puede evitarlo.

Para obtener el mejor sabor y textura, compre un bloque de queso suizo y tritúrelo usted mismo. Los quesos envasados ​​pueden contener maicena o algo similar para evitar que el queso rallado forme grumos. Esto, a su vez, puede hacer que la salsa de cangrejo sea granulada.

Por último, asegúrese de comprar el tipo de queso crema que viene en ladrillos y no las cosas batidas en una tina. El queso crema estilo ladrillo es más espeso y lo convierte en una salsa más abundante.


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